Smântână "Zebra" este o rețetă simplă pentru începători în două variante

Începătorii bucătari nu riscă mereu să gătească prăjituri sau prăjituri complexe. De obicei, elementele de bază ale măiestriei sunt înțelese pe cele mai simple rețete. Puteți încerca să faceți, de exemplu, un tort simplu sau tort de smântână "Zebra". O reteta simpla este disponibila pentru gatit chiar si pentru gospodinele tinere, deoarece este universala in executie. Există, de asemenea, două beneficii imense în acest fel de mâncare - viteza de frământare a aluatului și a coacerii, precum și un aspect atractiv deosebit. Deși într-un stat necut nu este clar de ce tortul Zebra este atât de frumos. O rețetă simplă implică un "conținut interior" special - o structură stratificată în două culori. Prin urmare, ar trebui să se acorde o atenție specială completării cu exactitate a formularului cu două tipuri de testare. În acest articol, vă vom spune cum să faceți un tort de zebră pe smântână. Urmați instrucțiunile și veți reuși!

Tortul Zebra. O rețetă simplă No. 1

Există multe opțiuni diferite pentru pregătirea unei astfel de coacere bicoloră. Dar cel mai licit este placinta "Zebra" pe smantana.

structură

- trei sute de grame de zahăr;

- un pahar de smantana;

- aproximativ patru sute de grame de făină;

- o sută de grame de unt;

- patru ouă;

- două linguri complete de cacao;

- jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;

- o lingura de otet;

- trei linguri de nuci la sol.

preparare

1. Se separă cu grijă albii de ou de gălbenușuri. Ultimele frecați împreună cu jumătate de zahăr la alb. Împingeți albii cu miez într-o spumă groasă.
2. Se amestecă cealaltă parte a zahărului cu untul moale. Adăugați smântână și sifon, ars cu oțet.
3. În amestecul rezultat, introduceți cu grijă masele de gălbenuș și proteine. După agitare până la omogenitate, începeți să turnați făina și răsuciți încet cu o furculiță sau cu o măturică până când se obține densitatea dorită.
4. Împărțiți aluatul în două părți egale. Adăugați cacao la unul dintre ei.
5. Într-o formă lubrifiată cu ulei, porniți alternativ în mijlocul masei întunecate și ușoare - două linguri. La umplere, amestecul se va răspândi treptat, formând cercuri. Încercați să luați de fiecare dată aceeași cantitate de aluat, apoi dungile din coacere vor fi netede și frumoase.
6. După ce ați completat formularul, puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Verificați disponibilitatea prin străpungerea unui băț de lemn în mijlocul prăjiturii. Dacă este uscat - tortul este gata.
7. Serviți într-o formă ușor răcită, astfel încât tăierea să nu deterioreze frumusețea stratului interior al plăcilor. Puteți turna glazură de ciocolată pe partea de sus.

Piept de smântână "Zebra". Numărul simplu de rețetă 2

Compoziția ingredientelor cu această metodă de preparare este oarecum modificată. Amestecati împreună cele trei oua, o jumatate de borcan de lapte condensat, o jumatate de cana de smantana, aproximativ o sută cincizeci de grame de zahăr și o linguriță de bicarbonat de sodiu (nestins). Amestecarea se poate realiza cu un mixer sau cu o lavanda. Puneți o jumătate de pahar de făină. Aluatul trebuie să aibă o densitate medie. Dacă doriți, puteți turna un pachet de zahăr din vanilie. Apoi continuați conform rețetei anterioare, din momentul împărțirii amestecului în părți și adăugarea de cacao.

Lăsați produse de patiserie fierte plăcute surprinse de originalitatea lor de oaspeți sau de membrii gospodăriei!