Gemul de gem este cel mai bun plus față de consumul de ceai de iarnă

Pentru locuitorii țării noastre, smochinele sunt mai obișnuite în formă uscată: acest fruct uscat poate fi achiziționat aproape oriunde (atât pe piața de fructe cât și în supermarket) și în orice moment al anului. Unii încă nu bănuiesc că există o smochină proaspătă și acesta este un fruct neobișnuit de gustos și util. Dacă ați fost în Abhazia, de exemplu, ați avut probabil ocazia să încercați gemul adevărat de smochin. Acolo este destul de popular, și știu foarte multe despre asta. Și dacă ați încercat o dată, acum veți dori să gustați această delicateză din nou și din nou. Cei care nu au mâncat niciodată și cei care au timp să-i iubească gem de smochine, Rețeta sugerată în articolul nostru este foarte utilă. La urma urmei, pentru a găti acest minunat tratează-te, nu este deloc dificil, principalul lucru este să alegi fructele potrivite.

Pentru gem, trebuie să luați o smochină matură, dar nu prea coaptă. Cel mai bine este dacă soiul este alb, și nu violet (deși din dorința de a alege, se va potrivi). Pentru 1 kilogram de fructe luăm următoarele componente:

• zahăr granulat - kilogram;
• apă - 2 cești;
• un pic de acid citric și vanilie.

Mai întâi trebuie să gătiți siropul din cantitatea specificată de apă și de zahăr. Se clătește smochine, străpung cu o scobitoare sau furculiță în mai multe locuri (astfel încât fructele nu se sparge în timpul gătirii și pentru a absorbi mai bine sirop). Se toarnă smochinele cu sirop de zahăr și se lasă într-un loc răcoros pentru o zi. În a doua zi de fructe de tragere, și se fierbe siropul și se fierbe timp de o jumătate de oră, apoi le toarnă smochine și se lasă timp de o zi. Acum, deja o cratiță cu sirop, fără a scoate fructele, pune un foc lent și gătește până la gata. Înainte de terminarea gătitului, adăugați limonadă pe vârful cuțitului și prindeți două vaniline. Gem de smochine fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și se rostogolesc. Înfășurați-le înainte de răcire și apoi le puneți într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Există o altă rețetă interesantă. Acum veți afla, cum să facem gem din smochine fără a adăuga apă, ci cu o componentă pictată. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un kilogram de zahăr și smochine;
• coniac (aici este, acest ingredient special).

Fructe de smochin meu, uscat, coaja și tăiat în 4 părți. Într-un castron mare Puneți feliile de straturi smochini, stropirea cu zahăr și apoi presarati o cantitate mică de coniac. Faceți-o mai bine seara, astfel încât noaptea produsul să fie infuzat. Și dimineața, smochinele vor lăsa o cantitate suficientă de suc și va fi posibil să se pregătească imediat. Focul ar trebui să fie mic, în caz contrar gemul de smochine va începe să bubble sau, chiar mai rău, arde. O gatestem, amestecand ocazional, pana cand este gata. Determinat este simplu: siropul ar trebui să fie de chihlimbar gros și transparent (chihlimbar-roz, dacă este luat soi mov), iar fructele - moale. Și, bineînțeles, parfumul va fi fantastic! Miros de smochine cu note de coniac. Închiderea este aceeași ca în cazul anterior, fierbinte.

Foarte des gem inzhirovoe este gătită cu adaos de componente, cum ar fi gutuie (atunci fructele ar trebui să fie luate în proporții egale), nuc (a obține trata orientale reale!) Sau pur și simplu cu lămâie. Puteți experimenta și încerca una dintre aceste opțiuni: cu deosebire cu succes se dovedește cu nuci. Ia un ceai frumos!