Smochine uscate: beneficiu și valoare energetică

Mulți nu știu, dar proprietățile utile ale smochinelor cunoscută din cele mai vechi timpuri. Avicenna a recomandat utilizarea acestui fruct ca medicament împotriva malariei și rujeolei, precum și în tratamentul tumorilor și a bolilor de piele. După cum credea omul de știință, smochinii pot acționa în rolul oricărui antidot.

Până în prezent, utilizarea de smochine uscate este larg răspândită. Smochinele uscate sunt un fruct foarte nutritiv, care are o mulțime de proprietăți utile pentru corpul nostru. Deci, un fruct de smochine conține aproximativ 2 grame de fibre, care este o cincime din întreaga normă a zilei pentru corpul nostru. După cum știți, fibrele sunt foarte utile pentru funcționarea normală a sistemului digestiv. În ceea ce privește vitaminele, putem spune că nu există atât de multe dintre ele în smochine (B1, B2, B6 și beta-caroten), dar există multe minerale utile în ea.

De asemenea, merită să știți că conțin smochinele uscate omega-3, omega-6 și o cantitate suficientă de fitosterol, la care multe plante nu se pot lăuda. Fitosterolul, de exemplu, reduce absorbția colesterolului în intestin. Dacă smochinele sunt consumate regulat, atunci începe să regleze colesterolul în sânge și nu permite acumularea acestuia.

De asemenea, una dintre proprietățile utile este că smochinele pot scădea temperatura corpului, dar siropul din acesta produce un efect laxativ. Sucul uscat este considerat un element indispensabil al compoturilor si decocturilor, care obtin multe substante utile din aceasta si o aroma placuta. Dacă copilul nu este recomandat să mănânce dulce, gătit în cofetării, smochinele vor fi o alternativă indispensabilă și excelentă.

Cu toate acestea, smochinele uscate au, de asemenea, o serie de contraindicații care trebuie luate în considerare. De exemplu, persoanele care suferă de gută (în acest fruct prea mult acid oxalic), pacienții cu diabet zaharat și predispuși la obezitate (are un conținut ridicat de zahăr), nu se recomandă utilizarea de smochine pentru alimente.

Merită să menționăm separat despre conținutul caloric al smochinelor, având în vedere faptul că, așa cum am menționat deja, există mult zahăr în ea. Trebuie menționat faptul că conținutul caloric uscat al smochinelor poate varia, lucru care este afectat de mulți factori. Deci, depinde în mod direct de varietatea de fructe și de gradul de maturitate. De asemenea, gradul de conținut caloric depinde de condițiile climatice în care fructele au crescut și cum a fost stocat. Este necesar să se știe că smochina sub formă de fructe uscate conține o concentrație mare de zaharuri și carbohidrați, deoarece în timpul uscării pierde apă și lasă numai substanțele cele mai utile.

Deci, câte calorii sunt în smochinele uscate? Rețineți că, la uscarea fructelor uscate, procentajul tuturor elementelor crește. De exemplu, dacă în fructele proaspete nu a existat nici o grăsime, atunci în analogul său uscat există aproximativ 1%. Astfel, valoarea energetică a produsului. Deci, dacă o smochină proaspătă are un conținut caloric de aproximativ 65-66 kcal, atunci smochinele uscate devin mult mai calorice. Acest lucru se datorează faptului că smochinele proaspete de zaharuri conțin circa 25%. În fructele uscate acestea sunt de aproximativ 37%, și chiar mai mult de 40%. Calculele sunt efectuate în raport cu 100 de grame de produs. Ca rezultat, conținutul caloric mediu al smochinului este de aproximativ 240 kcal la 100 g.

Și pentru a obține cele mai bune beneficii din smochine uscate, este bine să luați 3-4 fructe, se toarnă peste noapte cu apă la temperatura camerei, apoi le mâncați pe stomacul gol dimineața, spălate cu aceeași apă. Această combinație înlocuiește orice medicament laxativ.

Ca mijloc de dezinfectare, utilizarea smochinelor este binevenită în cazurile de angină pectorală, tuse convulsivă severă și pneumonie. Dar după operația de restabilire a vitalității, ei recomandă utilizarea smochinelor ca produs alimentar. Prin urmare, după cum vedem, proprietățile utile ale acestui fruct sunt foarte diverse și se aplică aproape oricăror boli.