Deserturi de banane: selecție de ingrediente și rețete

Popularitatea bananelor câștigă impuls nu numai printre susținătorii de alimente sănătoase, vegetarieni și mâncători de fructe, dar și printre oamenii obișnuiți. Combinația dintre gustul plăcut, confortul în utilizare și sentimentul de saturație rapidă fac acest fruct un bun oaspete în fiecare casă. Articolul conține mai multe rețete pentru deserturile de banane pentru un exemplu de ce și cum să gătești din acest fruct exotic.

Ce puteți găti cu banane?

Asta e tot! Deoarece nu este surprinzător, dar acest ingredient poate fi folosit pentru gătit diferite feluri de mâncare. Probabil, prin urmare, retetele pentru deserturile de banane au completat mult paginile de internet. Iată ce puteți face din acest fruct mirositor:

• Toate tipurile de umpluturi pentru prăjituri, produse de patiserie, clătite, rulouri și așa mai departe.
• Smoothies, cocktail-uri și alte băuturi diferite.
• Jelly, mousses, panna cotta, marmeladă și alte deserturi pe bază de produse gelifiant.
• Casseroles, cheesecakes și soufflé.
• Inghetata.
• Diferite tipuri de aluat, din clătite, clătite și prăjituri de finisare și chiar pâine.

De asemenea, bananele pot fi prăjite, coapte în aluat, adăugate la sosuri, creme și salate. Lista poate fi continuată o perioadă lungă de timp, dar, așa cum se spune, este mai bine să încercați o dată decât să o discutați de mai multe ori.

Clatite cu banane si ciocolata

Desigur, această delicateză este greu de numit un fel de fel de mâncare, dar există o persoană care ar putea renunța la ea? Un delicios desert de banane, ciocolata tartă și aluatul delicat poate fi un sfârșit excelent la o cină romantică sau la începutul unui weekend de familie.

Pentru a pregăti clătite, va trebui să luați astfel de acțiuni:

1. Se amestecă trei ouă, un vârf de sare și un st. o lingură de zahăr, adăugați vanilie pe vârful cuțitului și un pahar de lapte. Bateți cu măturică până se formează spumă ușoară. Adăugați treptat un pahar de făină cusută, continuați să biciuiți aluatul și, la sfârșit, adăugați încă 250 de miligrame de lapte. Se amestecă bine astfel încât să nu existe mici bucăți și se toarnă o jumătate de lingură de sifon cu un vârf de acid citric. Lasati aluatul sa stea timp de douazeci de minute, apoi adaugati 2 linguri. linguri de ulei vegetal fără miros. Se prăjește într-un mod tradițional într-o tigaie.
2. Pentru fiecare clătite se utilizează 1/3 din banana de dimensiuni normale. Trebuie să fie curățată și tăiată în cercuri. Pe pancake-ul desfăcut în mijloc, întindeți banda de tăiere a fructelor, din toate cele patru laturi înfășurați marginile în centru, formând un pătrat, apoi rotiți-l cu o rolă.
3. Pregătiți sosul de ciocolată: un pahar de cremă pentru a încălzi și a topi în ele o sută de grame de ciocolată neagră, sfărâmate în bucăți. Când se topește, adăugați o lingură de ulei, două linguri de lichior și, amestecând cu grijă, se toarnă în clătite pregătite.

Dacă doriți, puteți pregăti umplutura în stilul "bannofi paya" - din lapte condensat cu cremă. Pentru a face acest lucru, biciuți două sute de grame de smântână, 70 de grame de zahăr pudră și o cantitate mică de vanilină într-o cremă fermă. Se amestecă trei banane cu o furculiță până se topește. Laptele condensat este folosit până la maro. Pe o clătite, împrăștiați o lingură de lapte condensat, puneți pudră de banană peste el și îndoiți marginile pe patru laturi. Apoi, în mijlocul deschis, puneți două linguri de smântână și rotiți role, încercând să nu apăsați prea tare, astfel încât umplutura să nu scurgă. Umpleți astfel toate clătite și puneți-le în frigider timp de o oră, iar când serviți fiecare, turnați o lingură de sos de ciocolată.

Spumă de banană

Acest desert dietetic de banane și cremă ar trebui să încerce cu siguranță, pentru că gustul său delicat nu este comparabil cu nimic. Dacă luăm în considerare faptul că zahărul nu este utilizat în procesul de preparare, ci este înlocuit cu miere, acesta poate fi clasificat în siguranță ca mâncăruri dietetice. Ce produse vor fi necesare:

• Două banane mari și coapte.
• 170 grame de cremă.
• O lingură de miere. Dacă este groasă, atunci trebuie mai întâi să se topească într-o baie de apă, doar să nu se supraîncălzească, altfel mierea își va pierde proprietățile utile.
• Două albă de ouă.
• Potrivit unei arte. o lingură de suc de lămâie și nuci tăiate pentru a stropi vasul finit.
• Zaharul de vanilie pentru aromatizare este folosit pentru a gusta.

Pentru a face un astfel de desert de banane, trebuie să amestecați toate ingredientele, cu excepția proteinelor, într-un singur amestec, care ar trebui să fie ușor îngroșat. Proteinele sunt bate separat la vârfurile stabile și apoi amestecate cu o linguriță într-o masă cremoasă. Mousse rezultă să se răspândească pe kremankam sau ochelari de servire și să înghețe în frigider, și atunci când servesc se presara cu nuci sau ciocolată rasă.

Tort fără coacere

Deserturi din cookie-uri și banane pe bază de gelatină, cum ar fi oameni care nu le place să-și petreacă mult timp la gătit, precum și pe cei care nu au aptitudini culinare speciale. Acest tort este pregătit rapid, arată frumos și în același timp este incredibil de gustos. Pentru a pregăti acest tratament delicat, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• două sau trei banane de maturitate medie;
• 220 de grame de cookie de pâine scurtă;
• 500 grame de cremă sau iaurt;
• două st. linguri de trestie de nuca de cocos;
• 80 de grame de unt și zahăr;
• cinci sau șase kiwi;
• treizeci de grame de gelatină, înmuiate în 100 de grame de apă rece.

Gătirea pas cu pas

Acest desert este preparat din banane fără coacere, iar baza tortului va fi o crustă de nisip. Deci, zdrobiti biscuiti cu un blender, amestecati cu unt de unt si coji de nuca de cocos intr-o masa omogena. Partea inferioară a formei rotunde (este mai bine demontabilă) pentru a sparge pergamentul și pentru a răspândi pe ea baza pregătită sub forma unui strat, împingându-l dens cu degetele. Plasați forma în frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât primul strat al tortului să fie mai puternic.

Al doilea nivel al acestui desert este bananele tăiate în cercuri și așezate pe partea superioară a stratului de nisip. Kiwi este curățat și piure în piure, puteți freca printr-o sită pentru a scăpa de semințe. Apoi, tortul finit va fi și mai elegant. Combinați cartofii piureți cu zahăr și suc de lămâie și fierbeți la foc mic. Se lasă să se răcească, apoi se amestecă cu smântână și gelatină topită pe o baie de apă și se biciuiesc ușor cu o măturică sau cu furculiță. Când masa începe să se îngroașe, se toarnă în al treilea strat al tortului (pe fructe) și se lasă în frig până se îngheață. Pregătit desert cu banane pentru a decora la discreția dvs., dar puteți turna doar glazura de ciocolată.

Salate de fructe: mâncăruri cu conținut scăzut de calorii și dietetice

Acest desert de capsuni si banane este unul dintre cele mai preferate la copii, atat de multe mame pe baza lor creeaza diferite optiuni de vitamina. De exemplu:

• Tăiați o jumătate de banană în bucăți mari, la fel de multe portocale, cinci până la șase căpșuni mari, împărțite în două jumătăți cu un cuțit și amestecați toate fructele într-un vas de servire. Se toarnă o linguriță de miere și trei linguri de iaurt gros, poți cu gust de boabe.
• În același mod, puteți pregăti un desert de banane și înghețată, înlocuind iaurtul pentru un tratament rece. Vanilie sau ciocolată - nu contează, puteți chiar să luați o minge din fiecare, ceea ce este sigur pentru a vă rugăm să degustători. Se presară partea superioară a salatei cu nuci tăiate și se decorează cu frunze proaspete de menta.

• Dacă aveți nevoie de un mic dejun consistent, dar sănătos, atunci desertul de brânză de vaci și banane este ceea ce aveți nevoie. Mark în proporții egale de brânză de vaci și smântână, bici blender până la un amestec omogen, adăugând în procesul de zahăr sau înlocuitorii acestuia. Puteți folosi, de asemenea, miere. Apoi, masa dulce rezultată pune placă de alunecare în porțiunea, aranjate în jurul diametrului bananelor (cercuri) felii și căpșuni întregi, și poziționat în centrul unui pumn de zmeură sau afine. Farfuria poate presara un pic chips-uri mari de ciocolata, dar este important să ne amintim că aceasta nu numai adauga aroma, dar, de asemenea, calorii.
• Puteți aranja boom-ul de fructe - să ia un pic de tot ceea ce, în orice proporție: Nectarine sau piersici, banane, struguri albi, semințe de rodie și straturi loc în borcane parte pentru salate, cocktail-uri. Se toarnă două linguri de iaurt și se presară cu fulgi de migdale.

Banane prăjite

Pare destul de neobișnuit la prima vedere, dar, de fapt, acest desert ușor de banane este destul de comună în țările tropicale, acesta poate fi preparat la fel de frecvent ca Rusă - blinele și clătite. Pentru a prepara o portie ar trebui să ia o banana mare, curatati si taiati pe lungime în două jumătăți. Se încălzește la tigaie o lingura de unt sau ulei de nucă de cocos și prăjit în acesta jumatati de fructe la rumeneala și a pus pe o farfurie de desert. Se amestecă o lingură de apă caldă și miere la o stare uniformă, adăugați vârf de cuțit de scorțișoară. Sosul rezultat la banane de apă, și alături de ele pune două bile de inghetata de vanilie sau o umplutură.

Este de asemenea posibil să se prepare banane tempura fri: aceasta le taie în felii de două cm grosime și fiecare cu o furculiță muiată în aluat și apoi prăjit într-o tigaie în ulei. Asigurați-vă că ați pus piese finite pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime, și apoi presărați cu zahăr pudră. Aluatul se face din două ouă, trei linguri de lapte si o lingura de faina. Se amestecă totul cu o furculiță și se servește cu vanilie dacă se dorește.

Inghetata dietetica

Inghetata este, de asemenea, un desert. Din banane este ușor de făcut, folosind doar patru ingrediente:

• Patru banane.
• Două sute de grame de iaurt sau smântână.
• Zahăr sau un înlocuitor al gustului.
• Un vârf de scorțișoară măcinată, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu vanilie.

Pregătirea este simplă: toate componentele sunt bătute într-un blender la o consistență omogenă și apoi înghețate în congelator timp de câteva ore. Pentru aceasta, puteți folosi mucegaiuri pentru înghețată sau mâncăruri obișnuite din plastic. Atunci când prezintă o astfel de desert delicios făcut din banane poate fi turnat ciocolata sau sirop de fructe, se presară cu nuci sau de nucă de cocos, loc fructe de padure proaspete.

De asemenea, puteți pregăti o înghețată utilă pentru această rețetă:

• Îndepărtați două persimmone din piele și semințe, tăiate în bucăți.
• Două banane sunt de asemenea curățate, tăiate și amestecate cu persimmons. Combinați totul cu un blender în cartofi piure.
• Adăugați un vârf de scorțișoară, o tartă. o lingura de suc de lamaie si zahar (la gust si dorinta). Masa fructelor este deja destul de dulce, dar există întotdeauna cei care au un gust puțin.

Cartofii piureți care rezultă trebuie plasați în forme de înghețată și congelați. Este incredibil de gustoasă și frumoasă, în ciuda combinației neobișnuite de produse. Prin același principiu, puteți pregăti înghețată în combinație cu căpșuni, kiwi sau portocaliu.

Caserola cu stafide

Un desert ușor de brânză de vaci și banane pentru micul dejun sau o gustare după-amiaza poate fi preparat în cuptor folosind cantitatea minimă de făină. O caracteristică plăcută a acestui fel de mâncare este faptul că este servită complet rece, astfel încât gustul său este cel mai bine dezvăluit. Este destul de convenabil: bucătar seara, iar dimineața următoare un mic dejun minunat pentru întreaga familie. Pentru a pregăti caserola, veți avea nevoie de:

• Trei sute de grame de brânză de vaci.
• Trei banane coapte.
• Trei ouă.
• 150 de grame de zahăr granulat.
• 4 linguri. linguri de făină de grâu. Dacă prezența sa este nedorită, ea poate fi înlocuită cu porumb, ceea ce va conferi vasului o nuanță galbenă plăcută și o aromă specifică.
• 160 grame de smantana sau crema groasa.

Coaja de banana si folosind elicopterul sa transformat într-un piure, se adauga branza si se amesteca din nou bine. Apoi adăugați ouăle și zahărul, puteți avea niște vanilină și din nou să lucrați ca un blender. Apoi se amestecă smântână și făină și se amestecă bine din nou, obținând o consistență uniformă. Forma siliconica usor lubrifiata, se toarna aluatul pregatit si se coace intr-un cuptor la o temperatura de 160 grade pentru o ora sau putin mai mult. Când timpul de coacere se termină, lăsați caserola să se răcească chiar în matriță. Dacă gătirea are loc seara, atunci puteți pleca până dimineața. Acest fel de mâncare este servit cu fructe de pădure sau sos de ciocolată, puteți trimite, de asemenea, o smântână și fructe de pădure proaspete.

Pentru o sărbătoare pentru copii

Mulți părinți sunt preocupați de faptul că copiii consumă prea mult dulciuri și încearcă să le gătească mai multe mese sănătoase și mai obișnuite. Desigur, este mai dificil de făcut pentru sărbătorirea unei zile de naștere sau pentru un alt eveniment, în special pentru un copil, când copiii așteaptă cu dorul dulce. Există și o cale de ieșire din această situație, deoarece dacă există o dorință, există întotdeauna o ieșire. Desertul de banane și ciocolată, care este pregătit în câteva minute, este bun pentru că sub capacul luminos al fructelor proaspete ascunse cu ciocolată, cu toate beneficiile pe scară largă pentru organism. Este pregătită pur și simplu: banane puternice, dar cu coajă curată și tăiate în două sau trei bucăți (în funcție de mărimea fructului), puteți folosi și mini-varietăți. Fiecare piesă este pusă pe un stick de înghețată. Se topește ciocolata de lapte și se înmoaie o banană, apoi se rostogolesc în nucile sfărâmate, fructe uscate mărunțite sau colțuri colorate de nucă de cocos. Puteți folosi o glazură colorată din glazură pentru torturi și prăjituri de Paști, dar este mai bine să nu vă implicați, deoarece este vorba de zahăr solid, care nu va aduce beneficii copilului, deși îi va plăcea aspectul. Apoi, răspândiți desertul rezultat pe hârtie de pergament într-un loc răcoros, astfel încât ciocolata să se înțepenească.

Există o altă opțiune pentru servirea fructelor în ciocolată: banane tăiate cu cane de 2 cm grosime, ridica fructe de căpșuni mijlocii, puteți folosi și o struguri masă mare, bucăți de mere sau nectarine. Să pună bastoane de lemn în orice ordine, dar să le plasați dens unul la celălalt. Îndepărtați "kebabul de fructe shish" rezultat în ciocolata topită și presărați cu nuci sau alți aditivi la gustul dumneavoastră. Puneți bețișoarele pe un castron de mărime corespunzătoare, astfel încât becul să se sprijine pe acesta și fructele să nu atingă. Lăsați până când ciocolata este complet solidificată.