Cum să gătești un blocaj de banane într-un multivariat?

Probabil puțini oameni au încercat să facă gem de banane. La urma urmei, acest fruct este de obicei consumat brut sau adăugat la umplerea diferitelor plăcinte. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, fierte la domiciliu, un produs dulce este obținut atât de gustos, acesta poate fi ușor furnizate la masa ca un desert sănătos și original. Pentru a înțelege exact cum gem de banane, să prezentăm mai detaliat metoda creării sale.

Cum să gătesc gem de banane cu ajutorul multivarkerilor

Ingrediente necesare:

• zahăr de nisip - 1,4 kg;
• banane coapte moale - 4 kg;
• acid citric - 1 lingură de desert;
• apa obișnuită de băut - 2 pahare fatetate.

Caracteristicile selecției fructelor

Gândindu-vă cum să faceți gem de banane, trebuie să începeți să cumpărați 4 kg de fructe proaspete. Când cumpărați acest ingredient, trebuie să fiți atenți la coaja. Ar trebui să fie complet galben, fără daune și zgârieturi puternice. Dacă cumpărați fructe necoapte pentru acest desert cu o piele verzui, se va dovedi a fi mai puțin gustoasă și dulce. Prin urmare, este extrem de important să alegeți produsul "potrivit".

Procesul de procesare a fructelor

Înainte de a începe să faceți gem de banane, trebuie să procesați cu atenție fiecare fruct achiziționat. Pentru a face acest lucru, ele trebuie spălate bine sub jet de apă caldă, se usucă cu un prosop sau prosoape de hârtie și apoi face o incizie în tulpină cu un cuțit ascuțit și elimina complet coaja. Pentru a preveni înnegrirea fructelor, acestea trebuie zdrobite imediat. Acest lucru se poate face folosind un ras sau un cutit mare. De asemenea, acest produs este ușor de transformat într-o pastă, dacă mâinile sale pentru a rupe în bucăți mici și apoi în adâncime zdrobi lingură mare.

Prepararea siropului

Dacă faceți gem de banane fără utilizarea de sirop de zahăr, atunci există o șansă ca, în timpul tratamentului termic, să ardă și să rămână pe suprafața vasului. Prin urmare, este foarte important să preparați în prealabil un lichid dulce. Pentru a face acest lucru, în calitate de multivark, trebuie să turnați în apă obișnuită și apoi să o turnați în ea acid citric, zahăr și, amestecând cu atenție, dizolvă toate ingredientele friabile în regimul de stingere.

Tratamentul termic

banană gem în multivariate doar 50-60 de minute sunt pregătite. În acest scop, siropul de zahăr este necesară pentru a pune pulpa de fructe parfumat, cu atenție și se amestecă o lingură mare, și apoi porniți sau pilaf de hrisca. Cu acest program, apa se evaporă foarte repede și veți obține un blister destul de gros. Dacă dumneavoastră sau cei apropiați preferați să utilizați un produs dulce mai lichid, se recomandă setarea regimului de stingere în același timp.

Etapa finală în pregătire

După ce gemul de banane coapte va fi complet gata, trebuie să fie răspândit peste borcane mici sterilizate, și apoi laminate cu capace. Vasele pline mai trebuie să fie întoarse cu capul în jos, acoperite cu o pătură sau un prosop și lăsate pentru o zi să se răcească. După timpul specificat, produsul dulce trebuie dus în frigider sau în pivniță.