Cum sa pregatiti gemul de capsuni intr-un multivark

Gem de căpșuni poate fi numit unul dintre cele mai răspândite și mai populare din întreaga lume. Există un număr foarte mare de metode de pregătire, care diferă atât în ​​ceea ce privește componentele, cât și în modurile de temperatură. Cu toate acestea, odată cu apariția unor dispozitive, cum ar fi un producător de produse de multivar sau de paine, acest proces a devenit mai optimizat. Atunci când decideți cum să faceți gem de căpșuni, acum nu trebuie să vă gândiți la parametrii de timp și temperatură și toată atenția poate fi acordată rețetei și subtilității gătitului.

țagle

De asemenea, merită să ne amintim că, dacă faceți gem de căpșuni pentru iarnă, atunci ambalajul în care va fi depozitat trebuie să fie special procesat. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați un cuptor cu microunde, în care pentru câteva minute se pun bancurile, se umple cu un sfert de apă și se pornește căldura. După aceea, capacul acoperit cu apă fiartă este acoperit.

Ingredientele

că să gătești gem de căpșuni în multivark, veți avea nevoie de:

- Capsuni - 1 kg;

- zahăr - 1 kg;

- suc de lamaie - 2 linguri. l.;

- amidon - 100 g.

Puteți utiliza, de asemenea, un anumit număr de mirodenii diferite, pe care fiecare aragaz alege la discreția sa.

Doar fructe de padure proaspete

Mai întâi de toate, trebuie să alegeți fructele potrivite. Mulți cred că, chiar și mototolită sau fructe stricate potrivite pentru a face gem sau conserve. De fapt, acest punct de vedere este destul de greșit, mai ales atunci când se lucrează cu căpșuni. Faptul că aceste fructe de padure pot fi bacterii, care, deși inofensiv pentru om, după supuse unui tratament termic, dar un impact foarte negativ asupra calității produsului finit, și poate duce la umflarea capacului.

semn de carte

Când se pregătește gem de căpșuni într-un producător multivariat sau de paine, tot ceea ce este necesar unui bucătar este de a pregăti și de a pune mâncare. Prin urmare, este necesar să se clătească bine căpșunile, să se usuce și să se introducă în recipientul dispozitivului. Apoi, acolo sunt acoperite zahărul, sucul de lamaie, amidonul și condimentele.

regim

Atunci când pregătiți un gem de căpșuni într-un multivark, în timpul procesului, toate produsele trebuie agitate periodic cu o lingură de silicon. Regimul trebuie ales în versiunea în care instrucțiunea recomandă pregătirea gemului. Dacă nu există un astfel de program, utilizați funcția "Quenching". Când utilizați dispozitivul de pâine, pur și simplu selectați programul "Gem" și apăsați butonul "Start". Amestecarea în timpul gătitului este automată.

de fălțuire

După gemul de căpșuni din multivarcul pregătit, începe imediat să se așeze pe maluri. În acest spațiu gol în ele ar trebui să rămână nu mai mult de 1 cm. Apoi sunt închise cu capace și întoarse cu capul în jos, puse într-un loc întunecat, înfășurat anterior într-o pătură pentru răcirea uniformă. Atunci când blocajul ajunge la temperatura camerei, borcanele pot fi curățate într-o cameră pentru depozitare pe termen lung. În același timp, multe gospodine preferă să le lipiți etichete cu data apusului, astfel încât perioada de depozitare a jamului să nu depășească doi ani.