Cum să gătești dovlecei coapte cu cartofi?

Squashul ca produs este folosit în întreaga lume. În același timp, există un număr mare de rețete diferite cu utilizarea lor și o mare varietate de tipuri. Prin urmare, atunci când este menționat reteta de dovlecei fierte cu cartofi, se presupune că vor fi folosite cele mai populare specii din zonă. Cartofi sunt mai bine pentru acest fel de mâncare pentru a utiliza tineri. În acest aranjament, produsul finit va conține o cantitate mare de vitamine și se poate pregăti pentru aproximativ patruzeci de minute.

Ingredientele

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• cartofi tineri - 0,5 kg;
• dovlecei - 1 kg;
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 2 bucăți;
• boia - 1 bucată;
• tomate - 2 buc;
• sare;
• piper;
• mărar;
• ulei vegetal - 100 ml.

Selecția produselor

Dovlecei cu cartofi fierte reprezintă antena, care este pregătită la începutul verii, când toate produsele pot fi cumpărate în stare proaspătă. Prin urmare, alegerea lor ar trebui să fie abordate cu atenție, legume curate, cu defecte care pot afecta gustul.

fir

Toate produsele trebuie tăiate într-un anumit mod, dar înainte de a fi spălate. Marabele sunt tăiate în cercuri cu o grosime de cel mult 0,5 cm, apoi sunt ușor prăjite într-o tigaie. Ceapa tăiată în cubulețe mici, iar paprika - paie. Dacă este folosit cartofi tineri, atunci ar trebui să fie, de asemenea, tăiate în cercuri, și roșii - cuburi. În acest caz, ducat de dovlecel cu cartofi vor fi alocate din ansamblul felului prin tăierea lor, care arată destul de bine și are un gust bun.

Tratamentul termic

După ce toate produsele sunt spălate și tăiate, puteți începe procesul de gătire. Pentru a face acest lucru, luați un cazan sau un scoici, toarnă ulei acolo. Pe ea, se face maro ceapa până la aur, apoi se adaugă piper și morcovi. Când legumele se sting puțin, se pune o roșii. Pentru dovlecelul fiert cu cartofi preparați în același timp și, în același timp, bine înmuiați, trebuie să fie întinși în straturi. La început, totul este ușor sărat și piperat, apoi cartofii sunt puse în oală. Pe partea de sus a acestuia un strat uniform de dovlecei. După aceea, recipientul este închis, iar toate legumele sunt gătite peste un foc mic timp de patruzeci de minute. După aceea, dovleceii cu cartofi se amestecă și se servesc la masă.

hrană

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit fierbinte. În același timp, unii bucătari preferă să adauge o cantitate mică de cremă, pentru a obține o consistență de sos gros. De asemenea, este decorat cu verde mărunțit și brânză rasă. Acesta este motivul pentru care în cărțile culinare ale unor țări coapte dovlecei cu cartofi sunt numite "sos" și a servit ca o farfurie pentru mâncăruri de carne.

opțiuni

Acest fel de mâncare este un fel de bază culinară. Adesea se adaugă diverse componente, schimbând dramatic gustul, obținând rețete complet diferite. Mai ales bine acest sos este combinat cu mazare verde, conopidă și vinete. În acest caz, prezența cremelor este pur și simplu necesară, deoarece permite tuturor componentelor să se guste reciproc, creând astfel o armonia legumică.