Depozitarea corectă a vinului: caracteristici cheie

Nu toată lumea își poate permite să cumpere un produs special magazin rece sau aranjați o pivniță de vin adevărată pentru a organiza depozitarea adecvată a vinului. Ce trebuie făcut în cazul în care zona apartamentului este mică și cumpărarea unui element scump nu se încadrează în bugetul familiei? Să cumperi vin numai pentru o anumită ocazie și să bei în aceeași seară? Nu neapărat. Depozitarea vinului este posibilă astăzi și acasă, trebuie doar să urmați câteva recomandări și reguli simple.

În primul rând, în fiecare casă există un frigider. Este perfect pentru organizarea depozitării vinului pentru o perioadă scurtă de timp. Două sau trei săptămâni în ea nu vor strica o singură băutură, mai ales când vine vorba de conținutul unei sticle deja deschise. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să fie abuzat, deoarece vinul nu-i place temperaturile ridicate sau vibrațiile permanente. Prin urmare, cel mai bine este să depozitați băutura într-un raft într-un loc uscat și întunecat. Perfect adecvat pentru aceste scopuri este obișnuit dulap de bucătărie. Cel mai important lucru aici este lipsa de pescari, tremuraturi si o temperatura stabila.

Depozitarea vinului nu trebuie să fie însoțită de schimbări de temperatură și umiditate ridicată. În plus, odihna completă este, de asemenea, importantă: nu trebuie să atingeți adesea sticle și fără a trebui să le recuperați.

În al doilea rând, trebuie amintit că este necesar să depozitați recipientele cu această băutură nobilă numai atunci când vă culcați. Este foarte important ca dopul să fie umezit cu vin tot timpul. Acest lucru nu va permite să se usuce și va proteja în mod sigur conținutul sticlei de efectele nocive ale oxigenului. Umplutura de plută este o garanție că vinul nu se va deteriora în timp. Chiar și după cinci până la șase ani dulap, Băutura nu își va pierde gustul original și aroma minunată. Dimpotrivă, chiar și dimpotrivă, după o astfel de expunere va deveni și mai moale, iar buchetul său va juca cu culori noi.

În al treilea rând, deoarece depozitarea vinului la domiciliu are loc la temperaturi mai ridicate decât în ​​pivniță, atunci băuturile cu un conținut ridicat de tanin se matură în acest caz destul de repede. Sticlele cu volum mare coagulează puțin mai mult, dar de această dată sunt disproporționate față de creșterea volumului.

În cele din urmă, în al patrulea rând, nu are propriile sale beciuri și, dacă este necesar, depozitarea vinului pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să se gândească bine cu privire la achiziționarea unui dulap special, cu un sistem de ventilație bună și funcția de control al temperaturii și umidității. Rafturile moderne de vinuri de acest tip sunt destul de compacte, ceea ce înseamnă că se pot monta cu ușurință în orice bucătărie. În acest caz, un astfel de cabinet în oraș va fi un bun înlocuitor pentru o cramă de vin adevărată.

Vinul este o băutură cu adevărat nobilă, care necesită crearea unor condiții speciale pentru depozitarea sa. Și deși este destul de dificil să-i aranjezi un loc ideal pentru el acasă, este posibil. În plus, depozitarea corectă a vinului reprezintă o garanție a calității băuturii!