Cum de a face vin de la suc de mere la domiciliu?

În mere conține multe vitamine utile și oligoelemente utile. Acesta este potasiul, fierul și taninuri, și vitamina C, și fibre. Salvați beneficiile tuturor acestor elemente nu pot fi numai în fructe proaspete sau dulceturi, ci și în vina. Vin de casă din fermentate suc de mere are un gust plăcut și beneficiază organismului. Spre deosebire de vinurile de magazin, aceasta conține toate vitaminele și oligoelementele pe care le folosesc fructele proaspete, consumând astfel o băutură în doze rezonabile va fi un suport excelent pentru sănătate. Puteți face vin de la suc de mere la domiciliu în mai multe moduri. Luați în considerare cele mai bune dintre ele.

Cum sa faci un clasic vin din suc de mere acasă?

Pentru a pregăti o băutură cu un gust clasic, ai nevoie de două și jumătate de kilogram de zahăr granulat și de zece litri de suc de mere făcute de tine. preparare mere de mere din sucul achiziționat în magazin nu este recomandat. Clătiți și coajați merele, stoarceți sucul de la ei. Umpleți resturile de fructe apă fiartă și extrageți din nou lichidul. Toți se toarnă într-un singur vas și se toarnă în apă, în care se dizolvă tot zahărul. Închideți bine flaconul cu o plută cu un tub de cauciuc și puneți-l în căldură. Mustul rezultat trebuie păstrat la temperatura camerei pentru întreaga perioadă de fermentare a vinului. Prima dată, spuma se va ridica din lichid, astfel încât periodic trebuie să turnați apa dulce fiartă, astfel încât nivelul mustului va rămâne același. Capătul tubului trebuie întotdeauna să fie scufundat în vin. Atunci când bulele nu mai apar din tub, procesul de fermentare va fi finalizat. Închideți flaconul cu un dop închis și lăsați-l să stea câteva luni. Vinul îmbătrânit se toarnă peste sticle de sticlă și se închide cu dopuri, se păstrează într-un loc răcoros și întunecos, iar sticlele se pun pe orizontală.

Cum de a face vin de la suc de mere la domiciliu pe drojdie?

Atunci când pregătiți o băutură cu această rețetă, puteți controla singur gustul vinului. Adăugați mai mult zahăr sau vice-versa, faceți gustul merelor mult mai saturate. Raportul principal component după cum urmează: opt mere trebuie să ia litri patru și jumătate de apă fiartă, o linguriță de pliculeț antioxidant de drojdie uscată, un comprimat Campden (metabisulfit de potasiu, este vândut în magazinele de specialitate), o linguriță de suplimente alimentare, un sfert de tanin lingura, linguri si jumatate de pectină kilogram amestec patru linguri acid de zahăr. După cum se poate observa din compoziție, această rețetă necesită un anumit profesionalism. Antioxidant nevoie de tine în cele din urmă, astfel încât să poată fi achiziționate mai târziu. Mai întâi, stoarceți sucul din mere și turnați-l în fermentator, adăugând pectină și o tabletă. Vinul va fi mai curat. Se adaugă toate celelalte ingrediente, lăsând numai drojdie și zahăr. Într-o zi, adăugați-le. După patru zile, presați vinul într-un butoi de lemn și lăsați-l timp de două săptămâni într-un loc răcoros. Apoi se toarnă într-un borcan de sticlă și se înmoaie timp de două luni. Încearcă vinul terminat. Dacă vă place gustul, adăugați un antioxidant, turnați băutura în sticle și plută timp de două luni. vinul din sucul de mere la domiciliu gata - se bucure de băuturi delicioase!