Cum să gătești cookie-urile de Crăciun: rețete

În Anul Nou și în perioada de Crăciun, vreau să mulțumesc personal și rudelor mele cu feluri de mâncare care vor corespunde starea de spirit festivă. Dar nu în fiecare zi există o oportunitate de a pregăti cupcakes și plăcinte. Prin urmare, de multe ori alegerea de gospodine rămâne pe cookie-uri delicioase și de crăciun de casă. O varietate largă de coacere vă permite să alegeți un desert pentru fiecare gust. De asemenea, experimentând cu cookie-uri, puteți încerca să coaceți nu numai ceva familiar. De exemplu, puteți utiliza rețetele prezentate mai jos și puteți pregăti deserturi de Crăciun în funcție de rețete din alte țări.

Crăciun de prăjitură de crăciun

ingrediente:

• Făină - patru pahare.
• Soda - o lingurita
• Margarina - 200 de grame.
• Scorțișoară este o linguriță.
• Zaharul este un pahar.
• Nutmeg - o lingurita.
• Gălbenușurile de ou - două bucăți.
• Praful de copt este o lingurita.
• Mierea este lichidă - un pahar.
• Sare - o lingurita.
• Pământ de garoafă - două lingurițe.
• Ginger - două lingurițe.

glazura:

• Pulbere de zahăr - două pahare.
• Lapte - patru linguri.

decor:

• Placi de ciocolată neagră.

Pregătirea cookie-urilor

Pentru gătit, am ales această rețetă pentru cookie-urile de Crăciun și acum, păstrând rețeta, vom pregăti un tratament pentru vacanță. Toate produsele din frigider trebuie să fie scoase din ea în prealabil și plasate într-o încăpere caldă. Când margarina devine moale, puneți-o într-un castron, adăugați zahăr și amestecați cu un blender timp de cinci minute. Apoi turnați mierele și gălbenușurile de pui într-un castron și bateți din nou.

Într-o farfurie adâncă, se curăță făina și praful de copt. Adăugați aici toate condimentele, sifon și sare. Puneți conținutul castronului într-un castron cu făină și frământați aluatul până la o consistență densă. Aluat pregătit pentru cookie-urile de Crăciun înfășurat cu un film pentru alimente și pus în frigider timp de o oră și jumătate.

În acest timp vom pregăti foile de copt. Nu trebuie să fie lubrifiate, ci doar să pună pergamentul la fund pentru coacere. De asemenea, trebuie să porniți cuptorul, trebuie încălzit la o temperatură de o sută optzeci de grade. După ce aluatul sa răcit și răcit în frigider, îl scoatem. Îl rostogolim cu un știft de rulare într-un strat, a cărui grosime nu trebuie să depășească o jumătate de centimetru.

Apoi, folosind matrițe pentru cookie-urile de Crăciun, tăiem diferite figurine din aluat și le așezăm pe tăvi. Asigurați-vă că respectați între figuri o distanță de trei până la patru centimetri. Puneți așchii cu cifrele din cuptor. Coacem delicioasele cookie-uri de Crăciun de la zece la doisprezece minute într-un stat dens. Cookie-urile pregătite vin din cuptor, se întind pe o suprafață plană și curată și se lasă să se răcească complet. Acum trebuie să facem ceartă. De ce se toarna zaharul pudra intr-un castron si se toarna lapte fiert cald. Se amestecă și se bate cu un blender.

Dacă se dorește, glazura poate fi împărțită în mai multe părți și fiecare adaugă culori alimentare de diferite culori. Numai după ce cookie-ul sa răcit complet, se poate aplica glazura. Lăsați coacerea un timp, astfel încât glazura să fie înghețată. Decorați cookie-urile de Crăciun cu glazură pot fi topite într-o baie de apă cu ciocolată neagră. După ce ciocolata sa întărit, biscuiții pot fi transferați într-un recipient și acoperiți cu un capac. Delicios cookie-uri de Crăciun cu glazură pentru vacanță este gata.

Ghiveci de ghimbir

Produse necesare:

• Făina de cel mai înalt grad, grâu - 260 de grame.
• Ginger ground - două linguri.
• Pulbere de zahăr - o sută de grame.
• Ouă - două bucăți.
• Unt - 200 de grame.
• Pudră de copt - jumătate de linguriță.

decor:

• Ou alb - două bucăți.
• Sucul de lămâie este de zece picături.
• Zahăr pulbere - patruzeci de grame.

Rețetă pas cu pas

Vom găti folosind reteta de biscuiți de ghimbir de Crăciun. Luăm o farfurie plată și largă și punem în ea bucăți de unt. Se presara cu zahăr pudră și, întinzându-se cu atenție pe mâini, se colectează în centrul vasului. Apoi turnați făina cusută în jurul movilei de unt dulce. Ouăle se înmoaie și se toarnă uleiul, iar deasupra făinii, se presară uniform praful de copt și ghimbirul măcinat. Din toate ingredientele de pe vas, rolați o minge groasă de aluat. Am făcut o aluat pentru cookie-urile de Crăciun de ghimbir. Acum trebuie să fie ambalat într-o pungă de alimente și pus în frigider timp de o jumătate de oră.

Apoi scoatem aluatul și îl rostogolim. Folosind o matriță specială, am tăiat cookie-urile de Crăciun de ghimbir din aluat. Apoi, pe o foaie uscată de coacere, răspândiți hârtia de copt și deja pe ea, la o distanță scurtă una de cealaltă, întindeți figurile de biscuiți de ghimbir. Am pus tava în cuptor timp de zece până la douăsprezece minute. Temperatura cuptorului ar trebui să fie de o sută optzeci de grade.

În timp ce cookie-ul de Crăciun de ghimbir este coaptă, vom pregăti glazura pentru decorare. Într-un castron mic, combinați proteinele, pulberea, sucul de lamaie și biciul cu un blender. Transferați glazura rezultată într-o pungă specială pentru cremă cu o duză. Căutați cookie-urile pe o placă de tăiat și așteptați până se răcește. Și apoi decora figurinele de biscuiți de ghimbir de Crăciun cu glazură. Un preparat delicios și festiv este gata.

Ciocolată cookie-uri pentru Crăciun

Lista ingredientelor:

• Făină - 400 grame.
• Ulei - 180 grame.
• Ciocolata neagra - 200 de grame.
• Ouă - șase bucăți.
• Cacao este de cincizeci de grame.
• Pudră de copt - două lingurițe.
• Ciocolata de lapte - 200 de grame.
• Pulbere pentru test - 260 de grame.
• Pulbere pentru stropire - un pahar.
• Sare - două ciupiți.

Procesul de gătit

Dacă nu știi cum să gătească cookie-uri de Crăciun, dar într-adevăr doriți să vă rugăm pe cei dragi, noi oferim reteta încercat și adevărat. Toate produsele, indiferent de locul în care se află - pe balcon, în frigider sau subsol - trebuie așezate într-o cameră caldă cu câteva ore înainte de gătire.

În primul rând, dalele de ciocolată neagră și de lapte ar trebui sparte în bucăți și așezate într-un castron de fier. Adaugati untul tocata la ciocolata. Vasul trebuie așezat pe o cratiță de dimensiuni mai mici, pe jumătate plin cu apă și pus pe foc. Bucățile de ciocolată și unt trebuie topite complet într-o baie de apă.

Acest lucru va dura ceva timp, dar deocamdată trebuie să turnați praful de zahăr în vasul de blender, să adăugați ouăle și să bateți blenderul într-o spumă groasă. Când se răcește amestecul de ciocolată cremoasă, este necesar să se pună ouăle cu pudră de ou biciuită și se amestecă. Într-un alt vas de o mărime mai mare, săturați făina, de asemenea, turnați pudra de cacao, sarea și praful de copt. Se amestecă ingredientele uscate împreună.

Apoi, pentru prepararea biscuiților de ciocolată de Crăciun, trebuie să puneți amestecul de ciocolată cremoasă într-un castron cu făină și amestecați bine cu un mixer. Aluatul ușor de făcut va fi refrigerat în frigider timp de două ore. Am luat restul de aluat din frigider. O tavă, fără ulei, acoperită cu pergament și nu uitați să porniți cuptorul.

Acum trebuie să formăm un cookie din aluat. În rețeta pentru cookie-urile de Crăciun pe care am ales-o, este în formă rotundă. Luați o linguriță, adunăm un mic aluat în ea și formează o minge cu o dimensiune care nu depășește o nucă. Într-un castron mic se toarnă zahărul sub formă de pudră și fiecare bile formată din aluat se rotește cu grijă din toate părțile. După aceea, puneți bilele de ciocolată pe o tavă de copt, lăsând o distanță scurtă între ele.

Când tigaia este plină cu ciocolată de Crăciun, l-am pus în cuptor. Coaceți biscuiții la o temperatură de o sută optzeci de grade de la zece la douăzeci de minute. Principalul lucru nu este să exagerezi coacerea în cuptor, altfel în loc de o prăjitură delicată, în interiorul căpătat cu crustă crocantă, vei primi pesmeturi groase. După gătire, cookie-urile ar trebui, de preferință, să fie pliate într-un recipient și acoperite cu un capac. Deci, va rămâne moale pentru o lungă perioadă de timp, și puteți pregăti aceste produse frumoase pentru vacanță în avans.

Cookie-uri simple pentru Crăciun

În această rețetă pentru un simplu cookie de Crăciun, numărul minim de ingrediente, dar este pregătit foarte repede.

Lista de produse:

• Făină - 500 grame.
• Nisip de zahăr - 200 de grame.
• Unt - 350 de grame.
• Gălbenușurile de ou - două bucăți.
• Sare - o treime dintr-o lingurita.

preparare

Într-un castron adânc, puneți untul, zahărul, gălbenușurile de pui și sarea. Se macină bine, apoi se toarnă treptat făina cimentată, se frămânță aluatul elastic. Întoarceți filmul și puneți-l în frigider timp de treizeci de minute. În timp ce aluatul se răcește, porniți cuptorul, pregătiți foile de copt, puneți puțină masă pe masă.

Scoateți aluatul din frigider și o rotiți pe o masă într-un strat neted de cel mult cinci milimetri. După aceasta, folosind forme speciale, tăiați figurile de brad, fulgi de zăpadă din aluat și puneți-le pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Umpleți foile de coacere cu mâncăruri simple de Crăciun, puneți-le în cuptor. După cincisprezece minute, puteți obține foile de coacere din cuptor, încălzite la o sută optzeci de grade, și lăsați-le să se răcească. Deși pregătirea unui astfel de modul cookie este mult mai ușoară și mai rapidă, în funcție de gustul său, nu este mai rău decât fierte în funcție de alte rețete.

Craciun de vacanță de Craciun cu scorțișoară

Ingrediente necesare:

• Clasele de clasa superioara - 400 grame.
• Puiul de pui este o lingura de desert.
• Zahăr - 200 de grame.
• Ouă - două bucăți.
• Ulei - un pachet.
• Miere - patru linguri.
• Soda - o lingurita.

glazura:

• Pulbere - o jumătate de ochelari.
• Zahăr din vanilie - o pungă.
• Unt - o lingurita.
• Lapte - două linguri de desert.
• Sarea este o pensula.

Rețeta pentru gătit

Toate ingredientele trebuie mai întâi să stea într-un cuplu cald de ore. După aceasta, puteți începe să gătiți, punând deja untul și zahărul înmuiat într-un castron și bătând cu un mixer. Apoi adăugăm ouă de pui, miere lichidă și amestecăm din nou cu un mixer. Restul de ingrediente uscate sunt turnate pe masa biciuită și frământăm aluatul pentru cookie-urile de Crăciun cu scorțișoară.

Aluatul pregătit de la treizeci la patruzeci de minute trebuie să fie ținut cald și apoi pus într-o pungă și așezat timp de o oră în frigider. Când aluatul se răcește, îl scoatem din frigider. Mai departe pe masă se așeză pergamentul pentru coacere, iar peste acesta se pune aluatul. Adevărul este că în această rețetă aluatul se frânge ușor și, prin urmare, îl vom rula direct pe pergament. Răsuciți stratul, cu o grosime de patru până la cinci centimetri, folosind o matriță pentru a tăia cookie-urile sub formă de cifre de Anul Nou.

Îndepărteazăm rămășițele aluatului și schimbăm foarte atent pergamentul cu cifrele de pe tava de coacere. Porniți cuptorul, încălziți-l la o sută optzeci de grade și trimiteți o coală de copt în el. Coaceți cookie-urile de Crăciun cu scorțișoară timp de zece până la cincisprezece minute. Dacă scoateți cookie-urile din cuptor, veți vedea că sa dovedit a fi foarte moale. Dar nu-ți face griji. Pe măsură ce se răcește, se va îngroșa puțin din exterior, dar în interior va rămâne moale și blând.

Acum, pentru a decora cookie-urile, trebuie să pregătiți glazura. Pentru aceasta, untul trebuie să se topească și laptele se fierbe. Toate ingredientele pentru a interfera cu consistența cremă. Așezați gheața într-un plic culinar cu o duză și decorați cookie-urile răcite. Când glazura intarzie, cookie-ul poate fi pliat intr-o cutie sau container.

Biscuiti cu miere de Craciun

Lista produselor:

• Grau de grâu suplimentar - 400 grame.
• Miere - 60 de grame.
• Sos de soia - trei linguri.
• Zahăr brun - 100 de grame.
• Garoafa - o lingurita.
• Unt - 120 de grame.
• Soda - o lingurita.
• Zaharul este o sută de grame.
• Ghimbir - o lingurita.
• Apă - 60 mililitri.

Procesul de gătit

Ați decis să coaceți biscuiții cu miere de Crăciun pentru vacanță? Minunat. Vă sugerăm să utilizați una dintre numeroasele rețete și de a afla cum de a găti cookie-uri de Crăciun, astfel încât sa dovedit delicios și toată lumea a plăcut. Luați cratița, de preferință cu un fund gros, și turnați apă și miere în ea. Se amestecă și se pune într-un mic foc. Se încălzește puțin și se toarnă zahărul și zahărul brun. Din nou se amestecă, iar atunci când zahărul este aproape topit, răspândit într-o cratiță unt, cuișoare, ghimbir si sos de soia.

Se topește și se lasă să se răcească puțin. Adăugarea de bicarbonat de sodiu. Apoi turnați amestecul de spumare din tigaia de somon într-un castron. Intindeți într-un castron de făină și frământați un aluat moale, care după gătire este necesar să îl puneți în frigider timp de patruzeci de minute. După aceea, aluatul trebuie să fie rulat într-un mod foarte subțire - grosimea nu trebuie să fie mai mare de doi milimetri.

Luăm forme speciale și figurine tăiate din aluat în tema de Anul Nou. Am pus miezul de Crăciun pe tava de copt și l-am pus în cuptor. Va fi copt la o temperatură de o sută optzeci de grade cinci-șapte minute, nu mai mult. Se recomandă să se presară un biscuiți fierbinți cu zahăr pudră. Mâncare delicioasă pentru vacanță este gata.

Prajituri de nuci de Craciun

Lista ingredientelor:

• Făina este de un kilogram.
• Nuci de cedru - 100 de grame.
• Zaharul este un pahar.
• Almond - 100 de grame.
• Ulei - 0,5 kilograme.
• Fructe confiate - 100 de grame.
• Brandy - doisprezece linguri de masă.
• Stafide - 100 de grame.

Pentru stropire:

• Zahăr pulbere - un pahar.

Cookie-uri de gătit

Puneți brandy în castronul mixerului, întindeți untul și turnați zahărul. Se amestecă bine cu un mixer. podsypaya Următoarea bucăți mici într-o ceașcă blender cernută făină, se amestecă cu un mixer la viteză mică. Cele mai recente în aluatul pentru cookie-uri de Crăciun sunt trimise la nuci de pin, opărite cu apă clocotită peste stafide, migdale și fructe confiate. Aici puteți frămina deja aluatul.

Lăsați aluatul într-o încăpere caldă timp de aproximativ douăzeci de minute. În acest timp, porniți cuptorul. Am răspândit hârtia de copt pe fund. Mâncăm zahăr într-un măcinător de cafea pentru a stropi cookie-urile noastre. Dintr-o alunecare de alunecă-nuci de aluat roti bilele cu privire la mărimea unui nuc și să le răspândească pe o foaie de copt la o distanță de unu și jumătate la doi centimetri unul de celălalt.

Am trimis tăvile de coacere cu bile de aluat în cuptor. Păstrăvul de pâine cu coajă de pâine nu mai puțin de treizeci și cinci de minute, la o temperatură de o sută șaizeci de grade. Ieșim foile de coacere cu biscuiții terminate și stropim imediat cu pudra de zahăr gătit. După răcire, așezați cookie-urile într-un recipient adecvat, unde va fi păstrat până în sărbători.