Ce să gătești pentru al doilea? Rețete originale pentru cursuri secundare

Al doilea fel de mâncare este una dintre componentele cele mai satisfăcătoare și complexe ale oricărei mese. Acesta este, de obicei, servit la cald și include carne, pește, carne de pasăre, fructe de mare, legume, ciuperci, paste făinoase sau cereale. În articolul de astăzi, vă vom spune ce să gătiți pentru al doilea.

Paste cu ton conservat

Acest fel de mâncare gustoasă și foarte satisfăcătoare constă din componente ușor accesibile care nu necesită tratament termic lung. Pentru că se poate face în mai puțin de o jumătate de oră. Pentru a servi masa de prânz cu paste de ton, veți avea nevoie de:

• 200 g de paste (spaghete sau pene).
• Banca de conserve de ton.
• 5 roșii cireșe coapte.
• Ardei gras din bulgaria.
• 1 lingura. l. sos de roșii.
• Usturoi, sare, mirodenii, apă, ulei slab și busuioc proaspăt.

După ce ați înțeles ce să gătiți pe al doilea rapid și delicios, trebuie să aflați exact cum să faceți acest lucru. Pentru început, mănâncă usturoi, bucăți de ardei și lămâie de roșii în ulei macră prăjit. După câteva minute, la legume se adaugă sare, condimente și sos de roșii. După un timp, busuiocul tăiat și peștele sunt împrăștiate într-o tigaie comună. Toate acestea sunt de scurtă durată cu foc minim și sunt completate cu paste pre-gătite.

Risotto din legume

Este posibil ca rețeta acestui fel de mâncare să îi intereseze pe cei care încă nu au decis ce să gătească pentru al doilea. Pentru a repeta acasă, veți avea nevoie de:

• 500 g amestec de legume.
• 2 cupe de orez.
• 1 linguriță. curry.
• Sare, apă, mărar și cub de pui.

După ce a aflat ce să se pregătească pentru al doilea, este necesar să se înțeleagă subtilitățile procesului tehnologic. Se spală cu grijă orezul se toarnă două pahare de apă sărată și se fierbe timp de treisprezece minute. La sfârșitul timpului desemnat, se adaugă un amestec de legume. Totul este bine amestecat, turnat cu două pahare de apă, în care bulionul cubi și curry au fost dizolvate înainte și au fost suflate sub capac până când au fost pregătite. Înainte de a servi, risotto este presărat cu mărar mărunt tocată.

Gustări de carne tocată

Acest fel de mâncare va provoca cu siguranță interes real printre cei care au în vedere ce să gătească de la un piept de pui la al doilea. Cutletele fabricate în acest mod conțin o cantitate minimă de grăsime și sunt perfect combinate cu cartofi sau orez. Pentru a vă alimenta o casă atât de delicată, veți avea nevoie de:

• 450 g de piept de pui (fără piele și oase).
• 150 g de brânză topită sau topită.
• 150 g de paine sau paine alba.
• 100 ml de lapte de vacă.
• Ceapă cu bec mic.
• 2 cuișoare de usturoi.
• Sare, unt și orice condimente.

Determinând ce să gătești pentru al doilea, trebuie să înțelegi principalele etape ale procesului. Fileurile de păsări spălate și tăiate sunt răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu usturoi, ceapă și o pâine îmbibată în lapte cald. Toate acestea sunt podsalivayut, sezon cu mirodenii și bine vymeshivayut. Din bucățile de forță primite se formează găluște mici, care nu au uitat să pună în fiecare dintre ele un șarpe mică de brânză. Produsele semifinite rezultate sunt plasate pe o tavă de copt unsă și coapte la 160 de grade. Douăzeci de minute mai târziu, chiflele se întorc în cealaltă parte și se întorc în cuptor.

File de pui din sos de smantana

Această rețetă va fi un adevărat zeu pentru cei care încă nu au dat seama ce să facă pentru prânz. În al doilea rând, puteți servi terci din hrișcă sau piure de cartofi cu pui, tocată în sos de smântână. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 kg de filet de pui răcit.
• 250 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• 150 g de maioneză cu conținut scăzut de calorii.
• 100 g de orice brânză tare.
• 3 becuri medii.
• 2 cuișoare de usturoi.
• Sare, orice ulei macră și mirodenii aromate.

Se taie ceapa într-o tigaie încălzită. După ce devine transparent, se adaugă bucăți de pui și se prăjează împreună până când apare o crustă apetisantă. Carnea prăjită este turnată cu un sos format din maioneză, smântână, sare și condimente. Toate acestea se suflă sub capac și apoi se completează cu usturoi zdrobit și așchii de brânză și aproape imediat scoase din farfurie.

Cartuș cu cartofi cu ciuperci și carne

Acest fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare este optimă atât pentru un adult, cât și pentru o dietă pentru copii. Prin urmare, va ajuta cu siguranță pe cei care nu au decis încă ce să gătească pentru al doilea de carne tocată, ciuperci și legume pentru întreaga familie înfometată. Pentru a face un caserol apetisant, veți avea nevoie de:

• 600 de cartofi.
• 400 de grame de carne tocată.
• 400 g de cartofi brute.
• 100 g de brânză bună.
• 2 becuri mici.
• 1 pahar de bulion de carne.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 1 lingura. l. sos de roșii.
• Sare și ulei rafinat.

Înțelegerea a ceea ce să gătească din carne tocată în a doua, trebuie să înțelegeți etapele principale. Procesul trebuie să înceapă cu prelucrarea cărnii de pământ. Se prajeste intr-o tigaie cu o ceapa tocata, usturoi zdrobit si sare. Carnea tocată amestecată este distribuită pe fundul unei forme profunde cu ulei. Ciuperci de top răspândite, înmuiate cu ceapa rămasă, sos de roșii și bulion. Toate acestea sunt acoperite cu cartofi piure, presărați cu chipsuri de brânză și coapte la 200 de grade până la blanch.

Ciorbă de legume cu carne

Acest fel de mâncare interesantă și satisfăcătoare nu necesită feluri de mâncare suplimentare. Prin urmare, va deveni o adevărată descoperire pentru cei care nu știu ce să gătească din carne de vită la al doilea. Pentru a face o astfel de tocană, veți avea nevoie de:

• 300 de cartofi.
• 500 g de carne de vită.
• 2 dovleci tineri.
• 3 roșii.
• 2 ardei bulgari.
• Bec mic.
• 3 linguri. l. maioneza.
• 3 linguri. l. smântână.
• Sare, ulei slab, condimente și ierburi.

Determinând ce să gătești de la carnea de vită la al doilea, trebuie să înveți cum să faci asta corect. În primul rând, carnea spălată și mărunțită este presărată cu sare și mirodenii și apoi trimisă la un ulei rafinat preîncălzit. De îndată ce formează o crustă crustă, este plasată într-o formă unsă, la baza căreia există deja jumătate din legumele zdrobite. Deasupra tuturor, aceasta este acoperită cu resturile de cartofi, ardei, dovlecei, ceapă și roșii. Viitoarea tocană se toarnă cu un amestec de maioneză și smântână și se presară cu verdeturi tocate. În etapa finală, conținutul formei este înfășurat în folie și trimis în cuptor, încălzit la 200 de grade. Pregătiți vasul pentru aproximativ șaizeci de minute.

pilaf

Rețeta pentru acest fel de mâncare consistentă și foarte aromată va lua un loc demn în colecția personală a celor care nu știu ce să gătească de la porc la cel de-al doilea. Pentru a vă juca în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• 400 g orez rotund.
• 500 g de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi.
• 200 g de ceapă.
• 300 g de morcovi.
• 4 căței de usturoi.
• Sare, turmeric, piper, apă și ulei slab.

Aflând ce să gătești de la porc la cel de-al doilea, trebuie să înțelegi succesiunea acțiunilor. Ceapa este uscată într-o tigaie încălzită. După câteva minute, morcovii rași se adaugă și continuă să gătească. Puțin mai târziu, se toarnă sare, mirodenii și bucăți de carne. Toate acestea se toarnă cu puțină apă și se sting douăzeci de minute. La sfârșitul acestei perioade, orezul clătit și clătit este turnat în recipientul comun și toate sunt presate împreună la foc minim, până când lichidul se evaporă complet.

Macrou macră

Reteta pentru acest fel de mâncare va provoca cu siguranță un interes printre cei care nu știu ce să gătească rapid și delicios pentru al doilea din pește. Pentru a vă replica în bucătărie, veți avea nevoie de:

• 3 carcase de macrou proaspăt înghețate.
• 5 kiwi.
• Ardei dulce de carne.
• 100 g de brânză topită.
• 2 linguri. l. smântână.
• Leek.
• Sare, suc, jumătate de lămâie, piper și patrunjel.

Carcasele de carne sunt scoase din congelator în prealabil și lăsate la temperatura camerei, astfel încât să se poată dezgheța. După aceea, ele sunt curățate, eviscerate, spălate bine în apă rece și șterse cu șervețele de hârtie. După aceea, fiecare pește este frecat de sare, presărat cu piper și presărat cu suc de citrice. Preparată în acest fel, macrou este transferată într-o foaie de copt căptușită cu folie. În interiorul fiecărei carcase se împinge ușor un amestec format din ceapă tocată, smântână, kiwi tăiat, brânză rasă, patrunjel tocat și felii de piper dulce. Coaceți pește timp de douăzeci și cinci de minute la o temperatură de 180 de grade.