Cake `Luntik` pentru concediu pentru copii

În ciuda complexității aparente a unei ambarcațiuni atât de dificile ca făcând prăjituri, chiar și un amator fără o educație artistică și culinară se poate descurca cu ea. Procesul de producție a deserturilor constă în trei etape principale: prăjituri de coacere, cremă de gătit, decorarea produsului finit.

Să luăm în considerare, pentru început, care sunt variantele de coacere dulce.

Tipuri de prăjituri

Există multe tipuri de prăjituri, dar pot fi împărțite în categorii în funcție de test și de cremă folosită pentru coacere. Cake "Luntik" poate fi preparat cu ajutorul acestor tipuri de aluat:

• Biscuit. Cea mai populară opțiune pentru tort. Se prepară foarte simplu din zahăr, ouă, făină. Biscuitele sunt delicate la gust și sunt perfecte pentru copt.
• Shortbread. Compoziția acestor prăjituri include în mod necesar unt sau margarină. Tehnologia de gătit este foarte simplă și, ca rezultat, veți obține o bază subțire și crocantă pentru tort.
• Pe bază de smântână. Crustele sunt aerisite și delicate. Iar crema pentru acest tort se va potrivi cu oricine.
• Pufa. Dacă decideți să pregătiți aluatul singur, pregătiți-vă pentru un proces lung și dificil. Cu toate acestea, din fericire, astăzi magazinul vinde produse de patiserie gata preparate, care vor fi distractive pentru a lucra cu.

Cake Luntik nu se poate face fără cremă. Alegeți dintre următoarele opțiuni:

• Crema curata. Ideal chiar și pentru copii mici.
• Băutura se va potrivi perfect cu aluatul stratificat.
• Ulei - cel mai des folosit pentru prăjituri. Ele pot nu numai să smargă prăjiturile, ci și să decoreze desertul gata făcut.
• Smântână este foarte simplă și delicată.

Cum să faci un tort „Luntik"?

Ca bază, hai să luăm biscuiți din aluat și smântână. Pentru un biscuit, preparați: 6 ouă, un pahar de făină și un pahar de zahăr. Dacă doriți un tort de ciocolată, va trebui să luați cacao și praf de copt.

Bateți șase proteine ​​într-o spumă groasă. Se amestecă separat gălbenușurile cu zahăr, se adaugă făină cu praf de copt. În masa finită, introduceți ușor proteinele și amestecați de jos în sus cu o lingură. Acum puneți aluatul în matriță și coaceți timp de 50 de minute. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade.

În timp ce coacem prăjiturile, să pregătim o cremă. Se amestecă smântână cu zahăr pentru a obține un gust plăcut. În mod separat, înmuiați conținutul sacului de gelatină în apă caldă. Pentru a accelera procesul, apa poate fi încălzită, dar nu fiartă. Când se dizolvă gelatina, se toarnă amestecul rezultat în smântână, amestecând în mod constant. Crema rezultată va lubrifia tortul.

Copiii iubesc desene animate, iar una dintre cele mai populare personaje este Luntik. O prăjitură cu imaginea lui va fi, bineînțeles, fermă. Poți să faci o figură de albină din marțipan. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: 100 de grame de migdale, zahăr și apă. De asemenea, util alimente colorante.

Puneți migdalele timp de 20 de minute. Apoi scoateți pielea pentru a obține nuci albe. Într-un blender, tăiați migdalele la starea de făină. În pulberea rezultată, puteți adăuga puțină apă pentru a obține o consistență de piure.

Apă cu zahăr cald într-o astfel de stare încât zahărul este complet dizolvat. În sirop, adăugați migdale zdrobite și amestecați bine. Se încălzește la o masă vâscoasă și groasă.

Și acum merită să ne amintim lecțiile de modelare la școală. Marțipanul trebuie acoperit cu un strat de alimente, astfel încât să nu se îngroape și pentru a împiedica lipirea amestecului în mâini, utilizați zahăr pudră.

Separați două bucăți de marțipan cu aceeași dimensiune. Adăugați la ele un colorant de liliac. Acum este necesar să orbiți capul lui Luntik și corpul lui. Conectați cele două părți cu o scobitoare. Mânerele și picioarele sunt atașate corpului fără accesorii. Folosind coloranți și o perie, trageți un personaj de desene animate.

Tortul Luntik este aproape gata. Rămâne doar să tăiați tortul de biscuiți în 2-3 straturi și să-l înmuiați cu cremă. Desertul în sine este ușor de decorat cu mastic, pe care l-am folosit pentru modelare. În partea de sus, puneți figura Luntik pe partea de sus. Dacă doriți, vă puteți pregăti și prietenii lunii albine.