Piept cu ciuperci

Cine dintre noi nu-i place mâncarea gustoasă? Un tort cu miere de miere este o modalitate foarte bună de a satisface sentimentul de foame. De asemenea, acest fel de mâncare poate fi servit la masa festivă. Rețeta pentru pregătirea sa este destul de simplă. Singura dificultate pe care o întâmpinați în timpul pregătirii acestui fel de mâncare este alegerea ingredientelor. Este foarte important, cu toată responsabilitatea de a aborda selecția de ciuperci. În acest articol vom examina nu numai tortul cu miere și rețeta, ci și cum să alegem ingredientele potrivite, și anume ciupercile.

Cum de a alege ciuperca dreapta?

Opyat - unul dintre cele mai frecvente ciuperci folosite în gătit. Dar, ca toți ceilalți, este necesar să poți alege arme de foc chiar și în pădure, chiar și pe rafturile magazinului.

La urma urmei, ciupercile rasfatate pot provoca aceleasi daune organismului ca si cele otravitoare. Puteți să colectați ciuperci în pădure numai dacă sunteți un ciuperci cu mulți ani de experiență, bine sau mergeți să le căutați cu o persoană a cărei competență este absolut sigură.

De cumparare, trebuie sa aveti incredere in vanzator. Luați în considerare principalele caracteristici ale unei ciuperci de calitate. Mai întâi de toate, este necesar să se acorde atenție piciorului ciupercii. Pe ea în partea de jos ar trebui să existe o "fustă". Într-o ciupercă falsă, este absent. Aceste ciuperci de miere au o aromă pronunțată de ciuperci. Falsul, dimpotrivă, are un miros neplăcut, care dă pământul.

Pe pălăria fritului inițial se află "cântare". Capul fals de ciuperci este absolut neted.

Există, de asemenea, diferențe de culoare. Într-o ciupercă falsă, se pronunță. Interiorul capacului este de culoare verzuie și nesănătoasă. În timp ce ciuperca reală are o culoare bej tare, iar pălăria din interior are plăci.

De asemenea, ciupercile au diferențe distincte față de gust, dar până la acest punct este mai bine să nu se atingă.

Dacă vă decideți să cumpărați o băutură într-un magazin sau pe piață, acordați atenție stării generale a acestora. Suprafața ciupercii nu trebuie să prezinte deteriorări vizibile. De asemenea, ele nu ar trebui să aibă pete întunecate, mucegai sau putregai.

Cum de a alege ciuperci murate în magazin?

Te-ai hotărât să faci o prăjitură cu agare de miere, dar nu aveai casa lor, și posibilitatea de a cumpăra proaspete în magazin nu este, iar sezonul de ciuperci sa încheiat mult timp? Există întotdeauna posibilitatea de a merge la cea mai apropiată piață și de a cumpăra ciuperci murate. Se pare că poate fi mai ușor decât să cumpărați conserve gata preparate. Dar, în acest caz, este necesar să avem cunoștințe minime, pentru a nu cumpăra un produs rasfatat. În primul rând, ciupercile murate trebuie depozitate numai în recipiente de sticlă, prin intermediul cărora puteți vizualiza starea produsului. Toate ciupercile ar trebui să aibă aceeași dimensiune. Aceste ciuperci de miere au o culoare maro palidă. Dacă ciupercile din oală sunt maronii strălucitoare, atunci, cel mai probabil, acestea sunt derivate artificial Chineză ciupercă, care nu are proprietăți utile. Marinada trebuie să fie lichidă și transparentă. Și, desigur, este întotdeauna necesar să se acorde atenție datei de expirare și să se asigure că ambalajul nu are nici un prejudiciu.

Rău și beneficii de miere

Înainte de a vă decide să gătească o plăcintă cu ciuperci, ar trebui să fie familiarizați cu calitățile lor bune și rele pentru a înțelege, doresc să se hrănească acest fel de mâncare de familie sau mai bine să se abțină.

În agare de miere conține un număr mare de microelemente utile și vitamine. Ca și în orice altă ciupercă, ele au o cantitate mare de proteine, care este bine absorbită de organism în contrast cu ceea ce este în carne.

Datorită conținutului mare de potasiu, agarul de miere este foarte util pentru munca tiroidiană.

Este bine să mâncați aceste ciuperci pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal și anemiei.

Opyat este un produs cu conținut scăzut de calorii, dar foarte nutritiv. Ele pot fi consumate fără teamă că te poți îmbunătăți. Este foarte bine să utilizați acest produs pentru persoanele care sunt pe o dietă sau în timpul postului. Acestea conțin un număr mare de substanțe nutritive, care pot înlocui o dietă integrală din carne.

Deoarece există mult calciu în agarele de miere, ele au un efect de restaurare asupra întregului corp, în special asupra părului, oaselor și unghiilor. În plus, afectează pozitiv sistemul cardiovascular.

Ca și în cazul oricărui alt produs, acesta are contraindicații.

Dacă gătiți o plăcintă cu ciuperci, fără a observa tehnologia, atunci riscați să fiți într-un spital cu intoxicații severe.

Primele semne de otrăvire sunt greața și amețelile. În acest caz, trebuie să apelați imediat o ambulanță. Și înainte de sosirea ei, beți carbune activat.

Un tort cu agare de miere. Rețetă cu o fotografie

Ingrediente necesare:

• 1 kg de zăpadă;
• bucata de patiserie - un pachet;
• 100 g de smântână;
• 2 becuri medii.

Ciupercile preparate se prepară la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute, apoi se prăjește cu ceapă fin tăiată în uleiul de floarea-soarelui. La sfârșitul preparatului, adăugați smântână în ciuperci și ceapă. Solim și piperul după gust. Tom e tot timp de 10 minute.

Foaia de aluat este laminată și răspândită pe o foaie de copt. Pentru a așeza aluatul umplutura de ciuperci și acoperă-l cu un al doilea strat de aluat. Marginile sunt fixate împreună cu degetele. În cuptorul încălzit la 180 de grade, trimitem prăjitura, luând-o cu un gălbenuș de ou. Nu uitați să pătrunzi stratul superior al aluatului cu o furculiță, astfel încât umiditatea excesivă să dispară. Coaceți tortul pentru mai mult de 40 de minute.

Tort cu ciuperci de miere și cartofi

Pentru prepararea unei astfel de plăceri folosim produse de patiserie. Puteți găti singur sau puteți cumpăra în magazin gata. Pentru umplere se iau 300 de grame de bolete, 400 de cartofi, 150 de branza tare si 2 cepe.

Pentru umplutură se taie paie de ceapă, felii de ciuperci, se taie și cartofi, iar brânza trebuie să fie rasă.

Forma în care intenționăm să coacem o plăcintă, ungeți cu ulei vegetal sau acoperăm cu hârtie de pergament. Luăm aluatul și întindem umplutura cu straturi. Dacă doriți, aluatul poate fi lubrifiat cu un strat subțire de smântână. Acum puneți ciupercile, puneți deasupra cartofii ceapa. Fiecare strat nu este uitat pentru piper și sare. Ungeți din nou partea superioară a plăcii cu smântână și apoi stropiți cu brânză. Piesa este trimisă timp de o jumătate de oră în cuptor, încălzită la 180 de grade.

Într-o plăcintă de cartofi cu agarică de miere, rețeta este destul de simplă. Principalul lucru este să alegeți corect și să pregătiți ciupercile pentru a evita otrăvirea.