Este posibil să înghețați sorrel în congelator pentru iarna?

Sorrel este una dintre plantele utile, datorită conținutului nu numai minerale, dar și vitamine esențiale și substanțe tanante pentru organism.

Puțin despre plantă

Caracteristicile sale medicale sunt cunoscute de majoritatea oamenilor. Planta este de obicei adăugată la supe, de asemenea în salate și sosuri. Sorrel are un gust acru, ceea ce face ca vasele să fie interesante și rafinate. Unul dintre dezavantajele este că această plantă este doar în vară, la fel ca majoritatea specii de verdeață. În acest moment, multe gospodine își pun întrebarea: "Este posibilă înghețarea soricelului în congelator?" Răspunsul este neechivoc: "Da", dar este necesar să fii în stare să faci asta corect. Prin urmare, pentru a vă bucura de o noapte confortabilă de iarnă pentru a vă bucura de supa de varză, ar trebui să știți câteva dintre elementele de bază ale pregătirii sale. Acest lucru va fi discutat în acest articol.

Cum să înghețați sorrel într-un congelator fără blanching?

De obicei, cantitatea acestei plante care crește în grădină este destul de mare. Mănâncă totul imediat este imposibil și nu este necesar. Dar merită să dispară? Bineînțeles că nu. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți blancuri. În acest caz, cele mai delicioase și cele mai utile alimente vor fi la masă timp de un an. Pentru a menține proprietățile utile ale plantelor ar trebui să respecte cu strictețe regulile.

Recoltarea de sorrel se poate face în moduri diferite. Cele mai importante dintre ele sunt înghețurile. La un moment în care partea din față a întrebării gospodină „cum să înghețe măcriș în congelator pentru iarna?“, În primul rând ei sunt interesați, indiferent dacă se fierbe sau încă Blanch.

Unde ar trebui să înceapă preparatul?

Pentru ca planta să nu-și piardă aspectul, ea îl îngheață proaspăt. Luați frunze întregi și tinere fără nici un prejudiciu. Apoi se spală cu apă curentă. Pentru această procedură poate fi folosit un sondă. Foarte convenabil. Că toate frunzele unei plante erau pure, este necesar să le întoarcem uneori.

După ce recipientul cu găuri trebuie lăsat timp de câteva minute să se scurgă apa rămasă. Apoi frunzele sunt răspândite pe prosop și uscate. Într-o formă umedă, planta nu poate fi plasată în frigider, deoarece cristalele de gheață se vor forma din picăturile de apă.

Majoritatea gospodinelor ignorante considera ca este dificil sa faca afaceri, pentru ca nu sunt constiente in totalitate cum sa inghete soricelul in congelator. Cu fotografii și sfaturi pas cu pas pentru a efectua această procedură în domeniul gătitului va fi mai ușor. Înainte de a îngheța frunzele, le puteți tăia. În această iarnă va fi mai ușor să o pregătiți. Apoi, acestea ar trebui să fie puse în saci special pentru a frige porțiune pe bucată. Apoi trimiteți totul la frigider.

Cum să înghețați sorrel în congelator și ce trebuie să știți pentru asta?

Se pare că răspunsul la această întrebare este foarte simplu. Ar trebui să puneți tot conținutul în congelator și gata. Dar acest lucru nu este adevărat. Este necesar ca toate microelementele utile prezente în plantă să fie păstrate în această formă.

Sorrel poate îngheța unul care nu are săgeți. Despre spălarea bună și îndepărtarea oricărui gunoi aderent la pliante, a fost vorbit mai devreme. Dar este necesar să tăiem frunze mari, iar cele mici pot fi lăsate așa cum sunt.

Cum să blânci frunzele unei plante?

Pentru a efectua această acțiune, trebuie să așezați mătăsuna într-un șuviu și lăsați-o într-o oală de apă fierbinte timp de două minute. După aceea, recipientul este îndepărtat și excesul de lichid trebuie să se scurgă.

Acest tip de plante poate fi înghețat în pungi, pliate într-un tub sau în forme de silicon. Pentru cea de-a doua opțiune, mătăsuna trebuie plasată într-un recipient și umplută. După ce sunt expediați la congelator timp de câteva ore. Apoi, acestea sunt scoase din matrițe și puse în pachete.

Recomandările necesare pentru achiziții

Hostesa, care a primit un răspuns pozitiv la întrebare, Este posibil să înghețați sorrel în congelator, ar trebui să știe câteva sfaturi care îi vor fi utile:

• forme de depozitare a plantelor trebuie să fie luate în înălțime de 4-5 cm. În absența unui capac, sorrel poate fi plasat într-un plic. Astfel, va fi economic în aranjarea produselor. Și găsiți produsul necesar în congelator nu va fi dificil;
• pentru a pregăti cel mai bine o legume, trebuie să fim conștienți nu numai de faptul dacă este posibil să înghețăm sorrel în congelator și cum, dar și cum să îl dezghețăm și, în același timp, să păstrăm toate oligoelementele benefice din acesta. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o pungă de produs din frigider și să-l puneți sub apă fierbinte, literalmente timp de câteva secunde. Apoi, nu va fi greu să obțineți verdele dintr-un recipient sau mucegai;
• după îndepărtarea din pachetul verde ar trebui să fie plasate în plastic sau altceva, care nu trece lichidul, iar apoi au mers toți la frigider. Atunci când gătit supe Sorrel nu pot fi decongelate și a pus cantitatea necesară de verde în oală. După ce apa se fierbe, gătiți câteva minute și vasul este gata.

Rețete de la sorrel pentru iarnă

Din această plantă puteți găti orice, chiar piure de cartofi. Pentru aceasta, trebuie să lăsați măcelul printr-un măcinător de carne. Masa rezultată ar trebui să fie mutate mucegaiuri, silicon mai bun, și apoi le trimite la congelator. Imediat ce cremă se solidifică, se scoate din frigider și se mută în pungi.

În plus, planta poate fi de asemenea înghețată în ulei. Potrivit ca legume, și cremoasă. Dacă se ia primul tip de ulei, frunzele plantei sunt zdrobite. Apoi, ele sunt transferate în forme și turnate în ele.

În cazul în care se utilizează untul, este necesar ca acesta să fie decongelat. Nu este recomandat să-l încălziți într-un cuptor cu microunde sau într-o tigaie pe o sobă de gaz. Uleiul moale este interferat cu o mulțime de verdeață și, de asemenea, pus în forme de gheață. În congelator trebuie să dureze o zi. Apoi pot fi mutate în alte pachete.

Este posibil să înghețați sorrel într-un congelator sub formă de cuburi de gheață? Da, desigur, și acest lucru este posibil. Pentru a face acest lucru, ia planta și, pre-tăiat-o în mod fin, pune-l în forme de gheață. După aceea, se toarnă o cantitate mică de apă în fiecare dintre găuri. Toate acestea sunt trimise la congelator. Odată ce cuburile sunt înghețate, puteți muta conținutul în pungi.

Cum se păstrează și se folosește o frunză de legume congelate?

Înainte de a terminat deja planta va merge la departamentul de frigider este necesar în continuare trebuie să semneze mai întâi pachetele de plante aromatice, ca cele mai multe gospodine sunt recoltate în timpul iernii, nu numai măcriș, dar, de asemenea, alte tipuri de plante, care sunt foarte asemănătoare în culoare cu aceasta vitamina legume. Planta cu frunze poate fi stocată până la următoarea recoltă. După cum sa menționat mai sus, nu este necesar să se decongeleze în prealabil. Doar adăugați-o la vas și fierbeți încă câteva minute.

La finalul articolului răspunsul la întrebarea: „Este posibil să înghețe măcriș în congelator pentru iarnă“ - să fie „da“. Și acest lucru se face în mai multe moduri. Și alegeți una dintre ele, care vă place, puteți să vă.