Tomatele în limba germană cu mere: mai multe moduri de a vă face plăcere în timpul iernii

Printre varietatea de rețete pentru preparate de iarnă, o atenție deosebită, în opinia noastră, este demn de tomate în limba germană cu mere. Sofisticarea gustului, frumusețea conservării, simplitatea performanței - toate avantajele într-o singură gustare. De ce merele cu roșii în bănci pentru iarna sunt numite germane, nu este chiar cel mai scrupul cercetător care nu o va lua. Probabil, deoarece volumul de tara este folosit in cadrul programului complet - iar locuitorii Germaniei de mult timp s-au recomandat ca fiind oameni foarte economici si constienti. În orice caz, în timpul iernii pentru a deschide un borcan cu o astfel de pregătire și pentru a vă bucura de conținutul rezervorului se va bucura în mod evident, toți membrii familiei dumneavoastră.

Un pic despre ingrediente

Mergând la roșii și mere în limba germană, amintiți-vă că fructele dau produsului final o aromă și un ciocol. Deci, gândiți-vă la ce fel de notă vă va fi deosebit de plăcut personal. soiuri de mere poate lua orice, atâta timp cât fructele au fost puternice și nu conținut foarte ridicat de zahăr: garantează practic înmuierea merelor în procesul de marinare și terci de fructe - nu este rezultatul pe care ne-o dorim. Printre gourmet-urile deosebit de apreciate sunt roșiile conservate cu mere verzi, care arată frumos pe fundalul roșiilor roșii și nu pierd mult în elasticitate.

În ceea ce privește roșiile: este de dorit să selectați fructele de dimensiuni medii, puternice și fără defecte. În cazuri extreme, se permite să se rostogolească jumătăți mari, tăiate, dar această opțiune este exclusiv pentru amatori. Gust foarte interesant este obținut de roșiile verzi, conservate "în limba germană". Dar mere, în acest caz, este mai bine să luați roșu, pentru contrast. În cazuri extreme - galben strălucitor.

Roșii clasice cu mere în germană

Tomatele sunt luate două kilograme, merele vor fi suficiente grame 700-800. Încă nevoie de umbrele de mărar, chestii șase, trei foi mari de hrean, usturoi și jumătate de cap de păstăi proaspete de piper de ardere (poate fi mai mult, dacă vă place picant).

Merele pot fi tăiate în felii, pot fi făcute întregi dacă sunt mici. Usturoiul este dezasamblat în arpagic, ardeii sunt tăiați cu inele. Pe coșuri, mărarul și hreanul sunt răspândite pe fund, fructele, legumele sunt răspândite, usturoiul și piperul sunt distribuite. Toată această fericire este completată cu piper.

Rezervoarele sunt turnate cu apă clocotită și acoperite cu capace - după 10 minute se amestecă și se toarnă în stare proaspătă. A treia porțiune de sare solubilă în apă și zahăr (o jumatate de cana la trei litri), după fierbere se alătură două treimi ceașcă oțet. Containerul este umplut cu o marinadă după scurgerea apei fierbinți și este înfundat. Roșiile "germane" din bănci pentru iarnă sunt răcite sub pătură și depozitate în răcoare. Mănâncă mai repede decât orice altă roșie conservată.

Să adăugăm piperul bulgar!

Rețetele de roșii în limba germană cu mere vă permit să realizați o varietate de zboruri de fantezie culinară. De exemplu, pentru a intra în lista de ingrediente ardei dulci, tăiat în benzi. Pot și inele, dar numai dacă păstăile nu sunt mari. În caz contrar, inelele se vor întrerupe. Potrivit acestei rețete, usturoiul nu este necesar, iar fundul borcanului nu iartă: este umplut imediat cu legume și fructe. Pe partea de sus a acestora sunt expuse sprigs de patrunjel.

Tara este turnată cu apă clocotită. După o pauză în aceleași zece minute, se amestecă într-o tigaie - pe baza ei va fi pregătită marinada. Aceasta este, de apă cu un suc de legume este fiert, se dizolva lingura de sare si cinci linguri de zahăr (în flacon de trei litri) și înapoi în recipient. "Sub capac" se adaugă o linguriță de esență concentrată - și vă puteți ridica.

În culoarea roz

Următoarea versiune a pregătirii unei tomate în limba germană cu mere oferă pe masă și un produs încântător. Banca a pus nu numai roșii cu fructe, dar, de asemenea, placa de sfeclă și inele de ceapă (raport - la alegerea ta).

Recomandarea autorului rețetei: toate ingredientele însoțitoare coboară, după care recipientul este umplut de sus cu roșii. Marinada este preparată conform oricăreia dintre rețetele de mai sus. Principalul lucru este să umpleți mai întâi conținutul cu apă clocotită și țineți-l în borcan timp de 20 de minute, apoi pregătiți turnarea finală pe aceeași apă. Apoi, lichidul va obține o culoare tentantă de culoare roz și va fi umplut cu arome de sfecla. Încercați - gustul este cu adevărat de neuitat! Și oaspeții de la festival nu vor ghici niciodată cum ați obținut o astfel de perfecțiune.