Hrișcă cu chanterelles - farfurie inimă

Hrișcă cu chanterelles este un fel de mâncare independent care poate fi luat ca o cină sau servit la cină. În sine, aceste două ingrediente sunt utile. Împreună, acestea sunt un fel de mâncare nouă, care devine nutritivă și aromată. rețete hrana de hrisca

Cum de a curăța chanterelles?

Înainte de a începe să gătiți hrișcă cu chanterelles, o rețetă care îi place bucătarului, merită să curățați ciupercile. Chanterelles place doar pentru că sunt foarte ușor de curățat. De fapt, nu sunt ciuperci murdare. Pentru a le spăla, colectează apă rece în bazin. Ciupercile s-au lăsat în ea. Toate resturile mici din pădure se vor întinde.

Acum, ciupercile pot fi spalate usor sub apa curenta. Taierea pielii sau a pălăriilor cu picioarele nu este necesară. Dacă există pete întunecate sau pete murdare, acestea sunt tăiate cu un cuțit.

În ceea ce privește hrisca, se recomandă spălarea cu apă rece înainte de utilizare. Într-o cratiță se toarnă lichid și se scurge până când apa din hrișcă devine transparentă.

Hrișcă cu chanterelles și ceapă. Ingredientele

Acest fel de mâncare este considerat un adevărat diamant al gătitului rusesc. Combină ingrediente simple, care în cele din urmă se transformă într-un vas minunat și parfumat. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• Două pahare de apă.
• Un pahar de cereale.
• O jumătate de kilogram de chanterelles spălat.
• Un cap de ceapă.
• O pereche de cuișoare de usturoi.
• Frunza de brad.
• Ulei vegetal, piper și sare.

Pentru acest fel de mâncare, hrișca ar trebui să fie pre-gătită. Cum se face acest lucru? Destul de simplu. Apa este turnată într-o cratiță, sare și piper sunt, de asemenea, puse acolo pentru a gusta. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente, de exemplu, rozmarin. Dar pentru hrisca cu chanterelles nu este necesar.

În apa încălzită se toarnă chifla, se amestecă. Adăugați aproximativ o lingură de ulei vegetal. Acum acoperiți vasul și așteptați ca apa să se evapore. Dacă crupa nu este încă pregătită, puteți adăuga mai mult lichid.

Cum să gătești hrișcă cu ciuperci: descriere

Acum, când crupa este gata puteți găti și alte ingrediente. Ceapa tăiată în bucăți și trimisă să se prăjească într-o tavă cu ulei vegetal. Ar trebui să fie agitat până când se schimbă culoarea. De asemenea, aruncă usturoiul tăiat în cuburi mari. În această linie, vasul este pregătit pentru încă un minut.

Acum puteți adăuga și chanterelles. Probele mici nu pot fi tăiate, mari - mai bine tăiate. Când ciupercile sunt prăjite, atunci puteți adăuga hrișcă. Din moment ce este deja gata, nu merita mult timp. Acum, vasul poate fi servit la masă!

Terci de pâine cu ciuperci într-o oală

Pentru a face hrisca cu chanterelles ai nevoie de:

• Trei sute de grame de cereale.
• Două sute de grame de ciuperci.
• O ceapă.
• Câțiva morcovi.
• Uleiul vegetal și cremoase - pentru treizeci de grame.
• Grâu coriandru - o treime dintr-o lingurita.
• Sare și piper măcinat.

Pentru început, în oală, în care se vor coace hrisca și chanterellele, se așază crupe. Se toarnă cu apă fiartă abundentă, astfel încât să acopere complet crupul și chiar să se ridice deasupra acestuia cu aproximativ două degete. Este lăsată timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, hrișca se umflă.

Între timp, puteți prăji morcovi și ceapă în ulei vegetal. Primul frecat pe o răzătoare mare, și ceapa - tăiat în jumătăți de inele. În același timp, ele trebuie adăugate. Îndepărtați legumele dintr-o tavă de prăjit când schimbați culoarea și roșii. Coriandru și piper sunt de asemenea puse aici, amestecate.

Acum întoarce ciupercile. Sunt trimiși într-o tigaie foarte tare cu ulei vegetal. Este de remarcat că, dacă nu este suficient să se încălzească, ciupercile vor fi fierte. Trebuie doar să le prăjiți timp de cinci minute.

În acest timp, vine doar în timp și crupă. La el se adaugă ciuperci și legume, sare. Se amestecă grătarul cât mai bine cu putință. Acum turnați încă o jumătate de pahar de apă fierbinte. Untul este tăiat cu plăci și pus pe terci. Potul este acoperit și pus în cuptor timp de cincisprezece minute. După aceea, puteți opri aragazul și lăsați hrișca în cuptor, lăsând-o să fiarbă.

Rețetă pentru multivariate

Pentru a face hrișcă cu chanterelles într-o multivarque, aveți nevoie de:

• O jumătate de kilogram de ciuperci.
• 150 de grame de cereale.
• 300 ml apă fierbinte.
• Capul de ceapă.
• Lingură de unt topit.
• O lingurita de sare.

Mai întâi trebuie să porniți modul de gătire. Pe ea cu unt topit se prăjește ceapa mărunțită fin. Ar trebui să setați timpul pentru douăzeci de minute. Pur și simplu va fi suficient ca acest ingredient să fie pregătit.

În acest moment chanterelles sunt pământ. Când rămân cincisprezece minute până la sfârșitul programului, ciupercile se adaugă la ceapă și se prăjește împreună. Periodic, acestea ar trebui amestecate.

Când programul este terminat, sarea și hrișca se pun pe ciuperci și ceapă. Acum toate acestea sunt inundate de apă. Toate ingredientele sunt amestecate.

Hrișca poate fi gătită într-un mod de stingere. E nevoie de patruzeci de minute.

Hrană de hrișcă cu ciuperci - este un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă. Se pare că este parfumat și nutritiv. Puteți găti în cuptor, pe aragaz sau în multivark. Orice rețetă va fi delicios, rămâne să alegeți propria opțiune. Dacă doriți, puteți adăuga propria dvs. condimente la orice rețetă.