Piei în multivark pe smântână. Secretele și sfaturi pentru gătit.

Fiecare proprietar, cu siguranta, are in depozite cateva retete de pateuri verificate. În cazul în care Piggy culinare sunt „secrete“ delicioase produse de patiserie sau ați decis să-și diversifice de obicei zi a săptămânii fel de mâncare neobișnuită, vă sugerăm să faci un tort cu smantana (reteta multivarka). Acesta vă va plăcea gospodăria cu aromă și gust și vă va plăcea pentru rapiditatea și ușurința pregătirii.

Ingrediente necesare

Pentru a găti plăcintă în multivariate pe smântână, veți avea nevoie de produse simple și familiare. Deci, și această rețetă este bună - tot ce ai nevoie poate fi găsit în frigider.

• Făină de grâu - una și jumătate de ceașcă.
• Smântână - un pahar.
• Nisip de zahăr - un pahar.
• Unt (poate fi înlocuit cu margarină) - 75 de grame.
• Două ouă de pui.
• Un vârf de sare.
• Un vârf de bicarbonat de sodiu.
• Pulbere de copt - o lingurita.
• Zahăr pudră (pentru decorarea desertului).

Aluatul de gătit

Într-o ceașcă mare (astfel încât a fost convenabil să se amestece aluatul mai târziu), rupe două ouă, se toarnă în zahăr și se răspândește un pahar de smântână. Se amestecă. Se recomandă preîncălzirea untului într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Apropo, dacă uleiul nu era acolo, ar fi făcut margarina obișnuită. Gospodinele experimentate spun că gustul desertului nu este reflectat într-o astfel de schimbare.

Apoi vom folosi "asistenții" din bucătărie. Cu un mixer, amestecați aluatul până când boabele de zahăr se dizolvă complet. După bătut, este timpul să adăugăm ingrediente uscate care curg liber. Setați făina direct în masa lichidă, amestecând treptat. Se va face o mâncare de sare, o cantitate cât mai mare de bicarbonat de sodiu și o linguriță de praf de copt. Va rămâne pentru a aduce masa într-o stare omogenă. Nu vă fie teamă că aluatul este prea lichid. În rețeta clasică "plăcintă într-o multivar cu smântână" aluatul ar trebui să fie așa.

Gatit un multiquark

Foarte des, atunci când gazda concepe pentru a găti un tort cu smântână în multivarka, există o întrebare logică: „Este ulei suprafața bolului este necesar?“ Hostess cu experiență, care a încercat în mod repetat această rețetă, se spune că uleiul nu este necesar pentru a lubrifia nimic. Ca parte a unui test deja și deci conține o cantitate suficientă de grăsime, astfel încât se lipească de pereții vasului nu va.

Deci, când aluatul este gata, ar trebui pur și simplu să fie turnat în castronul multivarchetului. Cum să gătești o plăcintă într-o multivarcă pe smântână, care să alegi modul de gătit? Dacă în "asistentul" dvs. de bucătărie inteligent există o oportunitate de a seta temperatura pentru coacere, atunci sunteți o persoană fericită. Dacă aveți doar un mod standard de "coacere", unde puteți seta doar timpul de coacere al vasului, atunci în acest caz vă sfătuim să puneți 30-40 de minute. Este recomandat să selectați un timp puțin mai mic decât cel dorit. Overdo este foarte simplu.

La fel ca în cazul obișnuit cu coacerea din cuptor, pregătirea plăcilor trebuie să fie verificată cu ajutorul unei cupe sau a unei corespondențe. Deschideți cu ușurință coperta multivarkerului, prăjiți placinta în mai multe locuri și vedeți dacă există urme de aluat nestemat. Dacă meciul este uscat și curat, vasul dvs. este complet gata.

Decorăm și servim la masă

După ce plăcatul din multivar cu smântână este gata, ar trebui să dea ceva timp pentru a "odihni". Când se răcește puțin, răsuciți castronul și scoateți desertul pe placă. Prepararea unei plăcinte pe smântână într-o multivarkă este foarte rapidă și ușoară. Puteți să o serviți cu orice plus dulce: presărați cu zahăr pudră, decorați cu fructe de pădure, gem, dulce sau pastă de ciocolată.

Foarte des există o opțiune - cu zahăr pudră. Să deschidem un mic secret. Puteți pulveriza întregul vârf al plăcii cu pulbere. Și puteți utiliza forme pentru coacere, șabloane gata pentru deserturi și pentru a face un ornament neobișnuit.

Dacă nu aveți "trucuri" de dulciuri speciale pentru a decora deserturile, atunci puteți face un șablon. Din carton solid convențional tăiat forma dorită (inimi, stele, frunze, flori și așa mai departe. D.), Lay frumos pe tort matrita si se presara cu zahar pudra. Când o eliminați, veți avea un model frumos. Apropo, astfel de șabloane pot fi folosite de mai multe ori.

Variante cu umplutură

O plăcintă poate fi gătită nu numai "goală", ci și cu o varietate de umpluturi. Cel mai adesea acestea sunt mere, pere, prune și alte fructe. Completarea lichidului într-o astfel de plăcintă nu va funcționa. Pentru a face o plăcintă cu o umplutură, mai întâi trebuie să spălați și să tăiați fructele în felii. Am pus umplutura pregătită pe fundul bolului din multivark și umplem testul cu lichid. Umplerea în sine va fi distribuită în interiorul plăcilor.

Puteți găti, de asemenea, o astfel de plăcintă cu fructe de padure. Este important să rețineți că atunci când utilizați fructe de padure congelate, împrăștiați-le într-un castron fără a decongela. Deci, va fi mai densă cu coacerea și va da un minim de suc.

Dacă decideți să faceți o plăcintă cu nuci sau fructe uscate, acestea pot fi adăugate în aluat deja în timpul amestecării principalelor ingrediente. Dacă doriți un tort de ciocolată, adăugați câteva linguri de pudră de cacao sau bucăți de ciocolată de patiserie în aluat.