Cum să coaceți un dovleac: rețete de gătit

Dovleac - o cultură unică de pepeni, maturând în perioada de toamnă. Carnea sa portocală servește ca o sursă excelentă de vitamine și este utilizată pe scară largă în gătit. Sunt pregătite supe, salate, umpluturi de plăcintă și alte feluri de mâncare interesante. Dar mai ales gustos și util este dovleac, coapte în cuptor, rețetele de care vor fi prezentate în articol de astăzi.

Cu ciuperci și plante provensale

Acest vas de legume interesant și foarte aromat este ideal pentru un meniu vegetarian. Și, dacă se dorește, va fi un plus excelent la carne, pește sau păsări de curte. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• O mică dovleac.
• 6 ciuperci proaspete.
• 4 linguri. l. de ulei de măsline.
• Sare și uscate ierburi provensale.

Înainte de a coace un dovleac, se spală, se usucă, se eliberează de coaja și semințele și apoi se taie în cuburi destul de mari. Piesele rezultate sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu pergament și îndepărtate timp de un sfert de oră într-un cuptor cald moderat. La sfârșitul timpului indicat, se toarnă cu ulei de măsline, presărat cu sare, condimentat cu plante provensale, acoperit cu ciuperci spalate și întors în cuptor timp de încă zece minute.

Cu mere și miere

Acest desert gustos și sănătos sigur de a satisface pe cei care încă nu au decis cum să coace piesele de dovleac. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 4 mere copt.
• 400 g de dovleac.
• Miere (la gust).

Dovleacul spălat, periat și uscat este tăiat în porții și distribuit pe fundul mucegaiului refractar. Din partea de sus se răspândesc felii de mere și se toarnă cu cantitatea potrivită de miere de flori naturale. Coaceți desertul timp de douăzeci și cinci de minute într-un cuptor moderat cald.

Cu nuci și prune

Dovleacul copt cu miere, fructe uscate si mirodenii va deveni o adevarata gasire pentru cei care doresc gustoase si utile dulciuri de casa. Pentru a pregăti un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

• Un pahar de nuci.
• 1,5 kg de dovleac.
• 100 g de prune.
• frac12 - un pahar de miere.
• 2 linguri. l. ulei uleios.
• h frac12-. l. scorțișoară.
• Suc de lămâie și vanilină.

Un dovleac spălat, periat și tăiat este combinat cu nuci prăjite și felii de prune. Toate acestea sunt răspândite într-o formă rezistentă la căldură, stropite cu suc de lamaie și turnate cu un amestec de ulei, scorțișoară, vanilină și miere. Coaceți desertul timp de o jumătate de oră într-un cuptor moderat cald. Dacă este necesar, timpul de tratare termică este prelungit cu încă zece minute.

Cu orez și fructe

Rețetă pentru acest fel de mâncare este util pentru mamele tinere, întrebându-mă cum să coace un dovleac ei prin faptul că nu au abandonat gurmanzi lor mici. Pentru a repeta acasă, veți avea nevoie de:

• Un dovleac întreg cântărind aproximativ 2 kg.
• 4 mere copt.
• 150 g de ulei.
• 150 g de scurgere.
• 4 linguri. l. orez.
• 4 linguri. l. zahăr.
• 2 linguri. l. migdale.
• 1 lingura. l. stafide.
• 1 linguriță. pete de scorțișoară.
• Sare.

Dovleacul spălat este tăiat în jumătate și eliberat din miez. Carnea este tăiată în bucăți și combinată cu mirodenii, zahăr, prune, stafide aburite, mere, migdale prăjite, orez semipreparat și 100 g unt. Vasele de dovleac se umple cu umplutura rezultata, se raspandesc intr-o tava de copt si se coaca la temperaturi moderate pana la moale a tuturor ingredientelor. Recipient umplut dovleac udat cu resturile de unt topit.

Cu brânză de vaci

Cei care doresc să înțeleagă cum să coace un dovleac care a ieșit din ea este trata gustoase și sănătoase ireal, care este potrivit atât pentru adulți cât și pentru tinerii consumatori, ar putea fi recomandabil să se acorde o atenție la o altă opțiune simplă. Pentru a crea acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 1 kg de brânză de vaci.
• 400 g dovleac proaspăt.
• 3 ouă.
• 100 g de zahăr.
• Gălbenuș de ou.
• 4 linguri. l. făină.
• 2 linguri. l. pâine prăjită.
• Vanilină, unt și sifon.

Trebuie să începeți procesul cu prelucrarea brânzei de vaci. Se freacă cu grijă printr-o sită, combinată cu ouă, sifon, vanilină și făină. Jumătate din masa rezultată este distribuită pe fundul matriței, lubrifiată cu ulei și presărată cu pesmet. Deasupra se răspândește dovleacul îndulcit, trece prin mașina de măcinat cu carne și o acoperă cu testul rămas. Toate acestea sunt șterse cu gălbenușul bătut și supuse tratamentului termic. Pregătiți caserola timp de o jumătate de oră într-un cuptor încălzit moderat.

Cu brânză

Această rețetă originală pentru dovleacul copt se bucură de o mare popularitate în rândul gospodinelor casnice. Gătită pe acestea de legume bine cu produse din carne și, dacă se dorește va fi unul bun pentru o masă de familie completă. Pentru a vă alimenta familia cu un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 800 g de dovleac.
• 120 g de brânză.
• 60 g de nuci de pin.
• Sare și condimente.

Spălate, periate și eliberate din fibrele de dovleac taiate în bucăți, se adaugă sare, se presară cu condimente și se întinde pe o foaie de copt. Coaceți puțin mai puțin de o jumătate de oră într-un cuptor moderat cald. Apoi este tăiat cu trestie de brânză și nuci de pin și se întoarce înapoi timp de încă douăzeci de minute.

Cu smântână

Aceasta reteta de dovleac copt va fi un avantaj real pentru cei care încearcă să se hrănească micul dejun gustos și sănătos de familie. Pentru a diversifica meniul obișnuit cu un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• Un pahar de cremă.
• 500 g de dovleac.
• 25 g de ulei.
• 1 linguriță. zahăr.
• Vanilină.

Dovlecul spălat și periat este tăiat în felii. Apoi este îndulcit și presărat cu vanilină. După un timp, lobulele sunt plasate într-o formă unsă, turnate cu smântână și fierte într-un cuptor moderat, timp de o oră.

Cu ceapă și muștar

Baked dovleac, preparat în conformitate cu tehnologia descrisă mai jos, are un gust plăcut piquant și o aromă uimitoare. Este potrivit nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o sărbătoare festivă. Pentru a vă alimenta familia cu un fel de mâncare gustoasă și utilă, veți avea nevoie de:

• 600 g pastă de celuloză.
• Bec mic.
• 2 linguri. l. muștar.
• Sare, apă, condimente și ulei slab.

Dovleacul este tăiat în felii, fiert pentru o perioadă scurtă de timp în apă fiartă sărată și aruncată într-o sârmă. De îndată ce excesul de lichid se scurge din felii, acestea se întind într-o foaie de copt unsă, acoperită cu jumătăți de inele de ceapă, condimentată cu condimente și unsă cu muștar. Preparați legumele într-un cuptor încălzit moderat timp de douăzeci și cinci de minute.

Cu carne

Cei care nu aderă la o dietă vegetariană vor dori cu siguranță un alt mod de a găti dovleacul coapta. În cuptor, nu numai că devine foarte moale și suculent, dar și impregnat cu aromele altor ingrediente. Pentru a face un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• Un dovleac întreg cântărind aproximativ 2 kg.
• 750 de grame de carne cu conținut scăzut de grăsimi.
• 2 capete de ceapa.
• 250 g de smântână.
• Sare, condimente și ulei slab.

Carnea spălată și uscată se taie în bucăți mici și se rumenă ușor într-o tavă de pată. După câteva minute, se adaugă ceapa tocată și se continuă gătitul. Aproape imediat, s-au trimis și sare, mirodenii și smântână. Toate acestea nu sunt suflate cu mult timp în cel mai mic foc și apoi plasate în interiorul dovleacului spălat, din care carnea a fost îndepărtată în prealabil. Legumele umplute sunt acoperite cu un vârf tăiat și fierte într-un cuptor moderat, timp de o oră și jumătate.

Cu pui și orez

Acest fel de mâncare gustoasă și nutritivă va atrage atenția celor care doresc să-și dea seama cum să coace un dovleac umplute cu carne și cereale. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• Piept de pui.
• Dovleacul mediu.
• Capul de ceapă.
• frac12 - un pahar de orez.
• Ardei dulce.
• O jumătate de lămâie.
• Sare, apă, condimente pentru pilaf și ulei slab.

Pieptul de pui spălat este separat de piele și oase. Fileurile rezultate sunt tăiate în bucăți, sărate, condimentate, turnate cu suc de lămâie și marinate scurt la temperatura camerei. La sfarsitul unei jumate de ora, se combina cu orez fiert pana la jumatate de ceapa, ardei iute si condimente pentru pilaf. Toate acestea sunt ușor puse în dovleac, eliberate din pulpă și sare rasă. Vegetalul umplut este acoperit cu un vârf tăiat, înfășurat în folie și cuprins într-un cuptor moderat încălzit timp de aproximativ două ore.

Cu carne de porc și hrișcă

Acest fel de mâncare delicioasă și foarte aromată nu are nevoie de mâncăruri suplimentare și poate înlocui o cină completă. Pentru a vă pregăti în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• Dovleacul mediu.
• 300 g de carne de porc.
• 2 cani de hrișcă.
• Capul de ceapă.
• Morcovul mic.
• 2 cuișoare de usturoi.
• frac12 - un pahar de bulion.
• Sare, condimente și ulei slab.

Este de dorit să începeți procesul cu un tratament cu dovleac. Cu legumele spălate tăiați deasupra și îndepărtați carnea. Potul rezultat din interior este frecat cu usturoi, mirodenii, sare și ulei slab. La etapa următoare, dovleacul este umplut cu hrișcă, carne de porc prăjită și legume rumenite. Toate acestea se toarnă bulion, acoperă vârful tăiat și copt timp de aproximativ două ore într-un cuptor încălzit moderat.

Cu orez și fructe uscate

Această rețetă simplă va fi cu siguranță în colecția de iubitori de feluri de mâncare neobișnuite dulci. Pentru ao juca, veți avea nevoie de:

• Dovleacul mediu.
• 1,5 cesti de orez.
• 4 mere copt.
• 50 g de ulei.
• frac12 - un pahar de apă potabilă.
• 50 de grame de stafide, caise uscate și prune.
• Sare, zahăr și ulei slab.

Dovleac ușor spălate liber din miez. Apoi a fost în interiorul lubrifiat cu ulei vegetal. Preparat în acest mod este umplut cu un amestec de legume aburit si tocat fructe, opărite cu orez apă clocotită, pulpă de dovleac, zahăr, sare și mere uscate rasi. Toate acestea este umplut cu apă, unt aromat, taie capacul superior și se fierbe timp de aproximativ o oră într-un cuptor moderat pentru un hot.

Cu carne de vită și legume

Acest fel de mâncare delicioasă și foarte apetisantă este la fel de potrivit pentru nutriția copiilor și a adulților. Se remarcă printr-o compoziție incredibil de simplă și reprezintă o combinație reușită de carne, verde și legume. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• Dovleacul mediu.
• 1 kg de carne de vită.
• Capul de ceapă.
• Morcovi mari.
• 3 cartofi.
• Ripe tomato.
• Ardei dulce de carne.
• Pătrunjel, sare, usturoi, condimente și ulei slab.

Cu dovleac spalata taie partea de sus și scoate miezul. Rezultată oală de carne de vită umplut stins cu adaos de morcovi rasi, ceapa tocata, cartofi felii, felii de ardei gras, felii de roșii, ierburi, presiune usturoi, sare și condimente. Toate acestea taie capacul superior, montat pe o foaie de copt și se coace ore cel puțin un an și jumătate într-un cuptor încălzit moderat.