Cum să gătești ficat cu manga?

Ficatul este considerat unul dintre cele mai utile produse secundare. Acesta conține suficient fier, vitamine și microelemente. Prin urmare, ea trebuie să fie în mod necesar prezentă în dieta fiecărei persoane. Se prepară diverse feluri de mâncare, salate și gustări din acest produs. Dar mai ales delicioase sunt obținute coacere hepatică. rețetă

Recomandări generale

Pentru pregătirea preparatelor suculente și apetisante puteți folosi ficat de vită, de porc sau de pui. Este important ca aceasta să fie de calitate și proaspătă. Pentru a salva organele comestibile de un gust amar și un miros neplăcut, se recomandă să le preamestești în lapte.

Pentru ca greutatea crustelor să devină mai elastică și mai densă, trebuie lăsată în evidență. În acest caz, vasul preparat din acesta va avea un gust și o aromă deosebită.

Nu uitați că acest subprodus nu este de dorit să se supună tratamentului termic pe termen lung. Vasele din acesta nu pot fi ținute prea mult timp în foc. În caz contrar, ele vor semăna cu mai multe tălpi de cauciuc. Pentru a vă asigura că aveți mâncăruri ușoare de ficat cu o manga, după prăjire este recomandat să lăsați timp de câteva minute într-o cantitate mică de apă.

Pentru a diversifica gustul vasului preparat, pot fi adăugate cartofi rase, ciuperci tocate, hrișcă fiartă sau ceapă pre-prajită. Pentru a face salata mai suculentă, se adaugă o cantitate mică de fulgi de ovăz umflate sau pâine pre-înmuiată în lapte.

Varianta cu ficat de porc și maioneză

Cutletele gătite în conformitate cu această rețetă vor fi o adevărată descoperire pentru multe gospodine casnice care nu au timp prea mult timp la sobă. În plus, tehnologia de gătit este atât de simplă încât chiar și un bucătar neexperimentat îl va stăpâni fără probleme. Pentru a nu întrerupe procesul pentru a găsi componentele lipsă, este important să inspectați conținutul propriului frigider în prealabil. În bucătăria dvs. ar trebui să fie prezent:

• 600 de grame de ficat de porc.
• Două capete de ceapă de mijloc.
• 200 de grame de grăsime proaspătă.
• O lingură de pastă de tomate și maioneză de casă.
• Oul de pui.
• Câteva linguri de grâu brut.

Ca ingrediente suplimentare, se va folosi ulei vegetal și sare de masă.

Algoritmul de pregătire

Pentru a vă asigura că obțineți cuțite hepatice gustoase și inimioare cu o manga (rețeta cu fotografia va fi prezentată în articolul de astăzi), trebuie să respectați cu strictețe raportul recomandat de componente.

În primul rând trebuie să pregătiți ingredientul principal. Ficatul este spălat în apă rece, curățat de filme și tăiat în bucăți. După aceasta, este deplasat printr-un măcinător de carne împreună cu ceapă și șuncă. În sarea de greutate primită, se adaugă un gris și ouă. Totul se amestecă bine și se lasă deoparte timp de douăzeci de minute. După acest timp, răspândit umplutura cu o lingura pe o tigaie fierbinte, unsă cu orice ulei vegetal, și se prăjește pe fiecare parte până capătă o culoare aurie.

Apoi, cotlet hepatic aproape gata cu grișul plasate într-o tigaie cu fund gros, udate sos format din maioneza, pasta de tomate, sare și piper, și se toarnă o jumătate de litru de apă purificată. Toate acestea sunt trimise în sobă și stinse la căldură minimă timp de douăzeci de minute.

Opțiune cu ficat de vită

Trebuie remarcat că, în conformitate cu această rețetă, puteți prepara rapid și fără cheaguri inutile găluște suculentă și aromatizată. Înainte de a începe procesul, este recomandabil să vedeți dacă există în bucătărie:

• O jumătate de kilogram de ficat de vită.
• Cinci linguri de grâu.
• Ceapa bulb mare.
• Câteva linguri de smântână.

Pentru a vă asigura că familia dvs. vă apreciază hepaticul colesterol din ficat de vita cu o manga, în această listă trebuie să faceți sare, condimente și ulei vegetal.

Descrierea procesului

Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți ingredientul principal. Ficatul este curățat de filme și canale, spălat, uscat cu prosoape de hârtie și tăiat în bucăți. După aceea, este răsucite într-un măcinător de carne împreună cu usturoi și ceapă.

În coada rezultată, adăugați toate celelalte ingrediente, se amestecă bine și se lasă deoparte timp de patruzeci de minute. Acest timp va fi suficient pentru a face grisul usor umflat. După ce umplutura se întinde cu o lingură pe o tigaie fierbinte, se lubrifiază cu ulei vegetal și se prăjește din două părți timp de două sau trei minute.

hepatic carne de ficat de pui cu o manga

Mâncarea, preparată în conformitate cu această rețetă, se dovedește a fi incredibil de delicată și gustoasă. Poate fi clasificat ca aliment. De asemenea, este important ca aceasta să fie atât de delicioasă încât să fie consumată cu plăcere de către copiii care nu-i plac ficatul. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți toate produsele necesare. În bucătărie ar trebui să fie:

• 600 de grame de ficat de pui.
• Două linguri de manga.
• 300 de grame de fulgi de ovăz.
• Ceapa bulb mare.
• O pereche de ouă proaspete de pui.
• 150 grame de grăsime.
• O lingurita de sifon.

Pentru rudele voastre ar putea încerca copacii hepatice luxuriante cu o manga, lista de mai sus ar trebui să fie extinsă. În plus, se adaugă sare și ulei vegetal pentru prăjire.

Secvența acțiunilor

Ficatul pre-spălat este aruncat într-un șuviță, astfel încât excesul de lichid să fie drenat din acesta și apoi să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne. După aceea, umplutura rezultată este combinată cu ouă crude, gris, cremă ușor fiartă, slănină tocată și ceapă tocată. Masa rezultată se amestecă bine și se adaugă la ea sifon, stins cu oțet.

Containerul cu umplutura preparata este trimis la frigider. Aproximativ o oră mai târziu, patuturile hepatice cu o manga încep să se prăjească. Mince se așeză cu o linguriță pe o tigaie încălzită, lubrifiată cu orice ulei vegetal. După apariția produsului crocant este inversat, pe de altă parte, sunt prajite si servite la masa cu paste, cereale sau orice garnitura de legume.