Cum să gătiți într-un cazan dublu: subtilități și sfaturi utile

Vârsta tehnologiilor digitale a adus în viața noastră nu numai ritmul rapid de rezolvare a problemelor, ci și o varietate de dispozitive care să simplifice și să accelereze procesele tuturor sferelor vieții. Nu a trecut și un punct atât de important, cum ar fi gătitul.

Aerogrill, multivark, blender, bakerhellip - Această listă poate fi continuată mult timp. Dar este bine ca produsele alimentare pregătite cu ajutorul tehnologiei să nu fie doar gustoase, ci și utile. În acest caz, merită menționat un vapor. Cu ajutorul ei vă puteți pregăti o sănătos, bogată în vitamine și oligoelemente, precum și mâncăruri delicioase.

Să vedem cât de greu este acest lucru și să răspundă la întrebarea principală: cum să gătești într-un cazan dublu un aliment util?

Principiile principale ale muncii

După cum se dovedește, principiul funcționării abatorului a fost cunoscut strămoșilor noștri îndepărtați. Se află în apropierea surselor "fierbinți", strămoșii au preparat pește, legume și fructe direct pe pietrele încălzite. Chinezii, până în prezent, au păstrat tradiția de aburire, folosindu-se pentru aceasta.

Principiul vaporului este conținut în prepararea produselor alimentare direct prin aburi. Amuletele folosesc două soiuri de aburi:

• electric - lucrări pe rețeaua electrică;
• Vase de vase sau recipiente speciale care lucrează direct pe foc (sobe electrice sau de gaz).

Ce este util pentru un cazan dublu?

Pentru a înțelege cum să gătiți corect într-un cazan dublu, mai întâi trebuie să vă asigurați de caracteristicile sale pozitive. Principalele avantaje ale preparării alimentelor într-un cazan dublu sunt:

• conservarea microelementelor și vitaminelor utile;
• gusturi excelente ale produselor fierte;
• culoarea saturata;
• forma solidă;
• arome apetisante ale alimentelor.

În plus, alimente gătite cu abur, nu este nevoie să se umple cu grăsimi suplimentare - floarea soarelui sau untul - deci este considerată alimentară. Utilizarea constanta a acestor alimente va avea un efect benefic asupra intregului organism.

Există o întreagă listă de produse care își pierd proprietățile utile în procesul de tratare termică. Unul dintre acestea este orezul brun. Vitamina B1, care este principala valoare a produsului, este distrusă în timpul gătitului. Dar orezul gătit într-un cazan dublu (modul de gătire, citiți mai jos) conține un element util în întregime.

Ce pot găti într-un cazan dublu?

Multe gospodine sunt interesate nu numai de chestiunea gătitului într-un cazan dublu, dar ce produse pot fi folosite pentru acest lucru? Răspunsul este foarte simplu: puteți găti totul, cu excepția ouălor și a ciupercilor. Acest lucru se datorează tehnologiei de prelucrare a acestor produse. Aceasta implică utilizarea unei cantități mari de lichid.

Un factor important în ceea ce privește modul în care se utilizează un aragaz pentru a face produsele delicioase și pentru a păstra forma este prospețimea lor. Uneori, după gătit pentru câteva mâncare devine un aspect neatractiv, iar mirosul și gustul descurajează toate dorințele de a gusta delicios. Acest lucru se datorează utilizării legumelor și fructelor învechite sau suprapuse. Prin urmare, înainte de a găti într-un cazan dublu, asigurați-vă că calitatea pieselor folosite este excelentă.

Mai multe caracteristici distinctive

Reduce în mod semnificativ timpul petrecut la gătit. În plus, aburul electric este prevăzut cu un timer încorporat, care notifică imediat finalizarea procesului și avertizează asupra deteriorării alimentelor.

1. În timpul gătitului, produsele nu trebuie să fie agitate sau răsucite.
2. În unele dispozitive există un mod special de aburire. Acesta vă permite să nu gătiți una sau mai multe feluri de mâncare în același timp.
3. Înainte de utilizare, citiți instrucțiunile pentru abur. În majoritatea cazurilor, dispozitivul poate fi folosit ca o dezghețare rapidă a peștelui sau a cărnii.
4. În cele din urmă, sfatul principal care va ajuta la salvarea nu numai a mâncării, ci și a vaporului în sine, fie că este vorba de o tigaie electrică sau obișnuită. Înainte de a găti într-un cazan dublu, asigurați-vă că există suficient lichid în acesta. Nu este necesar să folosiți apă. La urma urmei, există rețete care folosesc ceai sau chiar băuturi alcoolice.

Care este gustul hranei pentru un cuplu?

Mulți vor fi interesați să știe răspunsul la această întrebare. Mai ales gustul unor astfel de alimente este curios pentru cei care au auzit deja ceva despre beneficiile alimentelor cu aburi, dar încă nu au primit mâinile pentru a le găti singuri acasă.

Ei bine, nu te îndoi. Produsele gătite cu abur sunt mai suculente. În plus, își păstrează gustul original și aroma. Ca toate lucrurile bune, ei se obisnuiesc rapid cu astfel de alimente.

Timp de gătit

Înainte de a utiliza aragazul, citiți regulile de utilizare. Datorită acestui lucru veți afla despre avantajele sale principale, dintre care una este viteza de gătit. Datorită faptului că simultan într-un dispozitiv miracol puteți găti mai multe feluri de mâncare diferite, un abur va economisi timp considerabil. Și ceea ce vă rog chiar mai mult, gustul fiecărui produs nu se amestecă în nici un fel cu restul.

Puteți găti într-un cazan dublu, fără a vă îngrijora de mâncarea arsă. Pur și simplu puneți produse în el, setați modul dorit și dispozitivul va semna sfârșitul procesului cu un beep.

Pentru a reduce timpul de gătire pentru aburire, tăiați bucățile în bucăți mai mici. De asemenea, încercați să le descompuneți într-un container în mod liber, astfel încât contactul dintre ele să fie minim. Acest lucru nu numai că va accelera procesul, ci va permite, de asemenea, distribuirea uniformă a aburilor tuturor produselor.

Cât de utilă este mâncarea cu vapori?

Având în vedere tendințele modei, toată lumea se străduiește pentru armonie și o figură frumoasă, indiferent dacă sunteți bărbat sau femeie. În acest caz, din nou, mâncarea gătită pentru un cuplu va fi utilă. Mulți nutriționiști recomandă o dietă cu abur pentru pierderea în greutate. Într-adevăr, datorită compoziției sale bogate, este capabilă să saturează corpul cu vitamine și microelemente necesare, fără a împovăra procesul de digerare a alimentelor. Din acest motiv:

• metabolismul este accelerat;
• îmbunătățește starea pielii, unghiilor, părului;
• există forțe și energie;
• îmbunătățește starea generală a corpului.

Cine are nevoie de o dieta cu abur?

Majoritatea medicilor sunt de acord că mâncarea gătită într-un cazan dublu va fi utilă tuturor, fără excepție. Dar totuși există oameni cărora aceasta devine o simplă necesitate. Să înțelegem, sub ce boli, mâncarea cu aburi va deveni o mântuire:

• patologii ale tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcer etc.);
• boli ale inimii și vaselor de sânge;
• ateroscleroza;
• reacții alergice;
• excesul de greutate.

Mai ales este necesar să se acorde atenție hranei pentru aburi pentru mamele viitoare și reale și pentru persoanele în vârstă.

Orez și legume

În sfârșit - rețeta gătit orez într-un cazan dublu. Cum să gătești, vom analiza pas cu pas mai departe. Mâncarea va deveni elegantă, frumoasă și va avea proprietăți de vindecare.

Veți avea nevoie de: 1 lingura. orez, apă, ceapă, ardei gras, morcovi, sare, piper, verdeață, ulei.

1. Mai întâi trebuie să spălați orezul.
2. Piper și ceapă taiată în cuburi, morcovul se freacă cu un răzuitor.
3. Se toarnă 2 cupe de apă într-un container special al unui cazan dublu.
4. Se pune orezul în canelură, se condimentează cu sare, piper și se amestecă.
5. Puneți orez pe vârful legumelor.
6. Gatiti timp de 40-45 de minute.
7. În vasul finit, adăugați unt (cremă sau măsline) și presărați cu ierburi.

Bon apetit!

Dacă sunteți un stil de viață activ sau doar căutați o sursă suplimentară de energie - încercați alimentele cu aburi. Veți vedea fără îndoială și veți fi surprinși de relația strânsă dintre mâncare și starea generală a corpului. Deși acest lucru este repetat la fiecare colț. În plus, gătirea într-un cazan dublu vă va economisi timpul. Experimentați și fiți sănătoși!