Ce pot fi preparate din carne tocată, altele decât chiflele și chiftele?

Pentru a hrăni cu gust familia și a face dieta zilnică cât mai variată posibil, o gazdă bună ar trebui să știe fiecare aplicație posibilă a oricărui produs. La urma urmei, chiar produsele semi-finite sunt adesea folosite în moduri diferite. De exemplu, ceea ce se poate prepara din carne tocată, cu excepția tăiței, dacă acest fel de mâncare este deja obosit de toți membrii gospodăriei? Există mai multe opțiuni diferite, fiecare dintre care trebuie spus separat.

Paste Cheeseburger

În fiecare bucătărie națională puteți găsi feluri de mâncare care corespund oricărei solicitări. De exemplu, femeile americane nu se pliază de mult timp, ce poate fi preparat din carne tocată cu excepția cuțitelor. Au în acest scop o rețetă excelentă numită "paste de casă Cheeseburger". Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de carne tocată (mai bună pentru a lua un amestec de carne de porc și de vită), 2 cani de pui Bouillon, o lingura de sos de rosii picant, 300 de grame de tomate, macaroane și brânză „Maasdam“, un pahar de lapte integral, 60 de grame de făină și 40 de grame de unt.

Totul se face foarte repede:

1. În primul rând, bomboane trebuie să fie ușor prăjite într-o tigaie, apoi adăugați bulion și sos de la ea.
2. De îndată ce masa se fierbe, acoperiți pastele și le gătiți sub capac până când este gata.
3. Puteți petrece timpul liber prepararea sosului. Pentru a face acest lucru, topiti untul, adaugati faina si frigeti-l, amestecand, pana se aranjeaza culoarea aurie. Apoi, trebuie să turnați laptele și, după fierbere, adăugați brânză rasă, piper și sare.
4. Gata să se topească sosul de paste și se amestecă bine.

Acest fel de mâncare va fi un răspuns excelent la întrebarea, ce poate fi preparat din carne tocată, cu excepția tăiței. În plus, toate acțiunile nu durează mai mult de o jumătate de oră.

"Cina regală"

O farfurie cu acest nume pentru mulți va fi o adevărată descoperire. Cu toate acestea, în timp, ei vor putea spune celorlalți cu plăcere ce se poate prepara din carnea tocată, cu excepția căței. Rețeta necesită următoarele ingrediente: 5 oua, 2 bucăți de pâine, 500 de grame de carne tocată, sare, un pahar de lapte, 2 cepe, 80 de grame de brânză afumată, boia, kilogram 2 morcov de cartofi, 2 arpagic, 3 linguri maioneza si 35 grame ulei vegetal.

Instrucțiunea de gătit conține mai multe elemente:

1. În primul rând, pâinea trebuie să fie spart în mod arbitrar în bucăți și, după ce le puneți într-un castron, turnați laptele.
2. Într-un alt castron, adăugați cartofii decojiți tăiați cu bucăți mari. Se adaugă piper, maioneză, sare, unt, se amestecă totul și se lasă pentru marinare timp de 15 minute.
3. Încălziți pâinea slăbită și apoi o treceți prin mașina de tocat carnea împreună cu morcovi, ceapă și usturoi.
4. Adăugați 1 ou și transformați produsele într-un amestec omogen.
5. Masa este împărțită în 4 părți. Din fiecare bucată, formați un tort, făcând o mică depresiune în centru.
6. Acoperiți folia cu o folie. Așezați carnea pe margini. Restul spațiului gol este umplut cu cartofi marinați.
7. În adâncirea prăjiturilor plate puneți bucăți de brânză și rupeți un ou.

După aceea, tigaia trebuie trimisă în cuptor și coaptă acolo la 180 de grade timp de 45 de minute.

Confirmare vizuală

Cel mai bine este să învățați să folosiți rețete din carne tocată cu o fotografie. Prin urmare, este mai ușor să învățați informațiile. Atunci când există o imagine clară în fața ochilor, multe momente devin clar vizibile. Luați, de exemplu, rețeta pentru "Rolls în bacon".

În procesul de lucru implică următoarele ingrediente: 300 de grame de file de pui, o bucată de chifle, sare, lapte, ușor nuci și prune uscate, 100 grame bacon afumat și piper.

Întreaga procedură este după cum urmează:

1. Mai întâi fileurile trebuie măcinate într-o mașină de tocat carne.
2. În acest moment, pâinea este înmuiată în lapte, apoi se adaugă la carne împreună cu piper și sare, pregătindu-se o moșie de forță moale.
3. Prunele și nucile cuțit ușor și se amestecă.
4. Din carnea tocată pentru a face prăjituri plate.
5. În centrul fiecăruia dintre ele se pune masa de nuc și se înfășoară marginile.
6. Înfășurați semifabricatele obținute cu fâșii de șuncă și le îndoiți într-o matriță.

Etapa finală va fi coacerea la o temperatură de cel puțin 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Parfumurile roșii înainte de servire pot fi, de asemenea, decorate cu verdeață tocată pe o farfurie.

Juicy zrazy

În cărțile culinare rețete de carne tocată cu fotografii sunt prezentate o altă variantă interesantă sub numele «Zrazy« laptele de pasăre ». Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de: cupe frac12- faina, 2 oua, 50 de grame de brânză, 300 de grame de carne tocată, piper, o felie de paine alba, o lingura de unt, o treime dintr-un pahar de lapte și un pic de sare.

Pregătirea acestui vas este extrem de simplă:

1. În primul rând, este necesar să treceți carnea cu pâine printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi adăugați piper și sare la masa recepționată. Aceasta va servi drept bază pentru căile de atac viitoare.
2. Pentru a pregăti umplutura, trebuie să fierbeți 1 ou și apoi să-l radeți cu brânză. Pentru a gusta, dacă doriți, puteți adăuga puțină sare și piper.
3. Pentru a pregăti zâmbele pe palmă puneți o bucată de carne tocată. În mijlocul locului, umpleți-l și înfășurați-l cu carne, formând un fel de chifle.
4. De la 1 ou, lapte, sare, făină și piper pentru a găti.
5. Fiecare bucată se înmoaie în masa de ou și apoi se prăjește pe ambele părți într-o tigaie fierbinte.

Pentru a fi pregătiți complet zrazy, trebuie să aduceți cuptorul la 220 de grade. Aceasta va dura nu mai mult de 15 minute. Altfel, lutul se va contracta și se va usca.

Unde se aplică fructele de mare?

Dar ce se întâmplă dacă există numai pește tocat? Ce pot gati, cu excepția cazuturilor? La această întrebare, de exemplu, japonezii au un singur răspuns. Este foarte probabil ca ei să fie rugați să facă sushi. Dar unele gospodine rusesti au o opinie diferita asupra acestui lucru. O aplicație excelentă pentru produsele semifabricate din pește este caserola. E ușor. Ca ingrediente suplimentare vor fi necesare numai: cartofi, ceapa, sare, morcovi si orice condimente.

Întregul proces poate fi împărțit în trei părți:

1. Pregătirea produselor. Ceapa și morcovii trebuie tăiați fin. Cartofii pot fi, de asemenea, sfărâmați sau fac din el un piure delicat.
2. Adunarea. În forma lubrifiată, puneți straturi de alimente preparate în următoarea ordine: carne tocată - morcovi - ceapă - cartofi. Deci, puteți să o repetați de mai multe ori.
3. Coacere. Forma este trimisă în cuptor, încălzită la 180 de grade. Pentru disponibilitate maximă nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Și că crusta a fost mai fragedă și parfumată, poate fi pre-acoperită cu puțină smântână. Și formochki este mai bine să ia a la carte.

Răcorirea lentă

Încă nu există rețete mai puțin interesante cu carne tocată. În cuptor, aceste feluri de mâncare sunt mult mai convenabile pentru gătit decât pe sobă. E vorba de legume umplute. Bucătăriile foarte gustoase, cu o umplutură sub o crustă de brânză parfumată se dovedesc. Pentru prepararea lor trebuie sa aiba: 1 dovlecel mare de 0,5 kg de carne tocată, ceapă 3, 100 de grame de maioneza, fasciculul verde G, 200 de grame de brânză, 2 linguri pasta de tomate și piper.

Lucrările ar trebui să aibă loc în următoarea ordine:

1. Marrow taie de-a lungul celor două jumătăți și curăță cu atenție toate semințele. Ambele "bărci" pentru a pune în formă pentru coacere.
2. Pentru a pregăti umplutura, se tocește ceapa împreună cu verdele cu un blender. După aceasta, masa rezultată, împreună cu sare și piper, se adaugă la umplutură și se amestecă bine.
3. Se amestecă în dovlecei pline cu umplutură gătită.
4. Pregătiți sosul din brânză rasă, paste și maioneză. Lubrifiați suprafața jumătăților umplute.
5. Forma trebuie plasată în cuptor timp de 40 de minute. În același timp, temperatura aerului din interior trebuie să fie de cel puțin 200 de grade.

Zucchini are o structură mai densă, deci va fi gata la final. Este pentru această legumă să controleze sfârșitul procesului.

În stil italian

Lasagna este un vas italian național, care este foarte popular în țara noastră. Restul se poate alătura și culturii locale. Pentru a face acest lucru, există o rețetă simplă acasă lasagna cu carne tocată.

Necesită doar 1 oră de timp liber și au următoarele ingrediente esențiale: 300 de grame de carne tocată, 2 linguri de plante ulei și un amestec de ierburi uscate (pătrunjel, oregano, busuioc, menta si oregano), 200 de grame de plăci paste lasagne, aceeași brânză rasă solidă jumătate de pahar de ceapă tocată, o cutie de roșii în suc propriu, frac14 - o lingurita de piper si sare.

Procesul de gătit are loc în trei etape:

1. Cel mai important lucru este umplerea. Prin urmare, mai întâi, ceapa trebuie să fie ușor prăjită în ulei. După aceea, adăugați carnea tocată și puneți produsele împreună într-o tigaie timp de 10 minute. Apoi se introduc mirodenii, ierburi și legume. Roșiile pot fi tăiate în prealabil. Masa parfumată trebuie lăsată timp de aproximativ 5 minute.
2. Adânc aliniat cu dungi pentru lasagna. Apoi puneți un al treilea strat de umplutură pregătită. Această procedură trebuie repetată de 3 ori. Se presară partea superioară a structurii cu brânză rasă.
3. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute.

Mesele pregătite pot fi împărțite în bucăți și servite cu îndrăzneală la masă.

În spiritul vremurilor

Ritmul vieții moderne este atât de ridicat încât uneori nu există absolut niciun moment pentru a pregăti niște feluri de mâncare complexe. În congelator, desigur, poate exista o bucată de carne tocată, dar pentru a face ceva gustos din ea pur și simplu nu este timp. În acest caz, fiecare stăpână ar trebui să aibă propria sa rețetă secretă. De fapt, puteți găti foarte interesant bucate din carne tocată în grabă. Pentru o asemenea realizare necesită 500 de grame de carne tocată, 4 ouă, 100 de grame de făină și aceeași brânză tare, sticlă de lapte sex 2 rosii, otet linguriță, 4 grame de cenușă de sodă, 2 cepe, sare și puțină verdeață, piper și ulei vegetal.

Totul se face foarte simplu:

1. Coaceți cu ceapă, sare și piper, se prăjește într-o tigaie, apoi se scoate timp de 5 minute.
2. Din ouă, lapte și făină frământați aluatul. Se adaugă sare, bicarbonat de sodiu, piper, si un pic de oțet, apoi se toarnă masa în tigaie și în decurs de 3 minute într-un cuptor pentru a se coace la 200 de grade.
3. Pe partea superioară a omeletului pregătit se pune carne tocată, se taie ierburi, apoi se presară toată brânza rasă și se trimite din nou în cuptor timp de 15 minute.

Se dovedește o "omletă-pizza" originală și destul de delicioasă.

Bile dietetice

Persoanele care monitorizează îndeaproape sănătatea lor, aleg foarte des feluri de mâncare tocat pui. Retetele - fotografiile, cu toate acestea, nu pot transmite beneficiul complet al produsului finit. Cu toate acestea, ele demonstrează foarte colorat, atât etapele intermediare, cât și rezultatul final. Luați, de exemplu, chifteluțe. În cazul în care o carne de pasăre licitație adăuga unele legume, o obține o margele magice. Pentru a pregăti necesitatea: a jumătate o bucată tocată kilogram de pâine albă, 200g de spanac, ceapă, 50 ml lapte, sare, morcov 1, 300 de grame de sos de roșii, 2 arpagic, buchet de verde proaspat, piper măcinat și un sfert de cana de ulei vegetal.

Pentru a pregăti este necesar, după cum urmează:

1. În primul rând, pâinea trebuie îmbibată în lapte și apoi amestecată cu carne, spanac și ierburi, adăugând puțin piper și sare.
2. Din bilele de amestec preparate amestecați, le prăjiți ușor în ulei și pliați separat pe o farfurie.
3. În aceeași tigaie, se prăjește ceapa cu usturoi.
4. Adăugați morcovii tăiați fin și adăugați mai târziu sosul.
5. În amestecul pregătit, schimbați chiftele și continuați să le fierbeți timp de 15 minute.

La masă, asemenea bile parfumate pot fi servite cu orez sau paste făinoase. În același timp, sarcina pe corp va fi minimă.

Umplut roșii

După cum arată practica, mulți oameni preferă să pregătească feluri de mâncare din forța de masă. Rețetele "rapide și gustoase" s-au bucurat întotdeauna de o popularitate imensă. Dintre acestea, un loc special este ocupat de celebre roșii umplute. Tot atât mai mult pentru prepararea lor vor avea nevoie de destul de un pic: rosii proaspete, ceapa, carnea de vită, usturoi, brânză și pâine.

Pregătirea are loc rapid și fără prea mult efort:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l pregătiți pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, mai întâi, miezul de pâine trebuie să fie ușor înmuiat în apă.
2. După aceasta, ar trebui să fie stors și, împreună cu ceapa, carnea tocată și usturoiul, treci printr-o mașină de măcinat cu carne.
3. Tăiați roșiile în jumătate și scoateți pulpa din fiecare parte.
4. Umpleți spațiul cu amestecul de carne gătit.
5. În vârf, cu o bucată de brânză rasă.
6. Îndepărtați jumătățile cu grijă pe o tavă de copt și trimiteți-le la cuptor timp de 20 de minute.

Hostessul nu va avea timp sa se uite inapoi, deoarece o mancare savuroasa si parfumata va fi gata.

Juicer rulouri de varza

Cele mai populare sunt rețetele din carne tocată. Sunt atât de multe încât să enumăr toate numele poate fi foarte mult timp. Separat, puteți nota toate rulourile preferate de varză. Există multe opțiuni pentru pregătirea lor. Ca un exemplu, ia în considerare una dintre ele, ceea ce presupune: 1 șef de varză chinezească, 700 de grame de carne de porc tocată, 2 morcovi, 5 linguri de smântână și sos de roșii, 2 căni de apă, 0,5 kg de ciuperci, sare, frac34 - un pahar de orez aburit și piper roșu măcinat.

Tehnologia procesului este următoarea:

1. În primul rând, capul trebuie împărțit în frunze, înlăturând partea solidă inferioară din acesta.
2. Apoi coborâți-le timp de 5-6 minute în apă fierbinte.
3. Orezul se fierbe până la jumătate gătit. Împărțiți morcovii cu ceapă și ciuperci tocate. Adăugați toate aceste produse împreună cu condimentele la carnea tocată și pregătiți umplutura aromatizată. Trebuie să se ridice puțin.
4. Pentru fiecare frunză de varză pe o parte, puneți puțin umplutură, apoi răsuciți-o în orice mod convenabil.
5. Produse semifinite pregătite într-o tavă adâncă.
6. Adăugați umpluturi din smântână, apă, sos și mirodenii.
7. Se topește la căldură scăzută timp de cel puțin 1 oră.

Servit pe masă varza umplute trebuie să fie fierbinte, cu o umplutură parfumat. În plus, puteți pune o lingură de smântână în farfurie.