Manti -rozochki - este foarte scump să arătăm!

O persoană ar trebui să mănânce de cel puțin trei ori pe zi. În mod ideal, ar trebui să fie cinci mese. Numai în acest caz, organismul devine alimente fracțional, nu semnaliza prin disconfortul de foame și să nu câștige în greutate. Desigur, ultimul factor depinde și de calitatea alimentelor consumate. De exemplu, pisici de mare, mulți oameni clasificate ca alimente dăunătoare, dar dacă nu te implici, apoi manty- „trandafiri“ - nu este doar satisfacatoare, dar fel de mâncare foarte frumos, care ar putea deveni baza pentru o sărbătoare.

Ce sunt manti?

Popoarele din Asia (Mongolia, Turcia, Tatarstan și Bashkortostan etc.) nu vor crede că nu se poate ști despre un astfel de fel de mâncare ca manti. Pentru ei, acesta este un vas tradițional național, care este o carne răsucite învelită într-un strat subțire de aluat. Probabil, cuvântul "Manty" a venit din China, unde putea fi tradus ca "capul unui barbar". Ei bine, poate acest fel de mâncare și pare cam sălbatic, dar nu va afecta gustul!

Fiecare hostess are propria sa rețetă secretă, conform căreia mantasele sunt gătite în familia ei. În acest proces, puteți să vă arătați imaginația, să faceți umplutura mai suculentă și aluatul subțire. Cu toate acestea, nu este la fel de ușor să mușcați chingi ca "rozete", cum pare. Va dura de mai multe ori pentru a trece prin întregul algoritm de la început până la sfârșit.

rețetă

Deci, cum să faci chiloți roz? Să începem cu testul. Pentru el, avem nevoie de un kilogram de făină, un ou, un vârf de sare mare, ulei vegetal și un pahar de apă fiartă. Puteți folosi aluat gata preparat pentru mantas, dar cu condiția să fie proaspătă. Dacă aluatul este așezat în jos, mantaua nu va fi bună. Este mai bine să începeți rularea aluatului pentru câteva ore înainte de turnarea propusă, deoarece ar trebui să se întindă.

În acest timp, puteți avea timp să pregătiți ouă de masă din carne de oaie, grăsimi grase și ceapă. Spice adăugați la gust. Puteți să-l condimenteze cu capul de usturoi zdrobit. Pentru sucuri și moale în carne, multe gospodine adaugă varză fiartă sau dovleac. Doar puțin pentru a îmbunătăți gustul.

Aluat finit laminate straturi subțiri și tăiat în plăci. Împlinește "Rosettes" - este și un fel de mâncare, așa că va trebui să fie sculptat din benzi.

Procesul a mers

Gătiți carnea tocată, încercați limba pentru a determina dacă există suficientă sare și alte condimente. Acum, răspândiți carnea de forță pe întreaga lungime a benzii și împachetați-o înăuntru pentru a obține flagelul. Acest flagel este răsucite într-o spirală și, la capăt, se strânge în spatele fundului. Acestea sunt tipice mănuși - "trandafiri". Cum să sculpt, înțelegeți și continuați să stăpâniți cunoștințele primite pe alte copii. Există un alt mod de a face un "trandafir". Pentru a face acest lucru, aluatul ar trebui să fie rulat rotund, dar mai mare în diametru decât pe găluște. În centrul castrului, puneți umplutura și aluatul împreună, traversați crucea. Se pare "plic", cu laturile deschise. Acum conectați colțurile "plicului" unul cu celălalt. Părțile nu ar trebui să fie lipite împreună. Lasă mantia "să respire". Trimiteți-le la mantovarku sau vapor.

Nuanțele corecte

Acum ați stăpânit știința, cum sa faci chiloti - "trandafiri". Rețeta nu este atât de complicată, dar experții culinari cu experiență sfătuiesc să nu adere la ea cu o precizie de "la". Este necesar și important să arătați imaginația în timpul gătitului. Dacă înlocuiți mielul cu pui, atunci razele manta se vor dovedi a fi ușoare și aproape dietetice. Aluatul poate fi făcut fără ou și, prin urmare, reduce conținutul de calorii. O aromă specială este Manti, cu adăugarea de ceapă verde și condimente condimentate. Vegetarienii uneori fac manti cu ciuperci și verdeață. Apropo, pentru a gusta aceasta este o combinație foarte interesantă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că uigurii primesc coifuri perfecte - "trandafiri". Fotografiile acestor creatii sunt foarte placute ochiului. De fapt, ele sunt foarte suculente din cauza abundenței grăsime grasă și dovleci în umplutură. Uighursii au mai mult de 10 soiuri de manti: cu dovleac, planta jusai, piper rosu. Mucegai în formă rotundă, triunghiulară sau plic similar. Manties gusturile cele mai bune dintre toate sunt fierbinți, dar imediat după gătit aveți nevoie pentru a arunca o bucată de unt pe partea de sus sau pune smântâna pentru a înmuia gustul și aluatul. Felul este perfect combinat cu orice sos și condimente, dar va deveni cu adevărat autentic dacă gătiți o mușcătură maioneza acasa. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de iaurt natural, muștar, o lingură de ulei de măsline și mirodenii. Puteți adăuga, de asemenea, usturoi ras sau verde. Toate ingredientele trebuie zdrobite și amestecate. Puteți folosi un mixer pentru acest lucru. Această maioneză este mult mai utilă decât cea achiziționată și nu vă va adăuga înălțimi suplimentare la talie. Bon apetit!