Ideea unui picnic: cartofii pe grătar. Rețete multiple

Cartofii pe grătar reprezintă o excelentă adăugire pentru kebab shish și legume proaspete. Vă oferim câteva rețete potrivite pentru un picnic. Vă dorim succesul culinar și o vacanță bună în natură!

Cartofi cu untură pe grătar

Lista de produse:

• 100 g ciuperci (de preferință, șampițe);
• un marar și patrunjel;
• 0,4 kg de grăsime cu strat intermediar;
• tânăr de usturoi - mai multe denticule;
• Condimente (piper, sare, plante provensale);
• folie;
• 1 kg de cartofi tineri.

Instrucțiuni de gătit

Numărul pasului 1. Pregătiți ingredientele enumerate mai sus. În primul rând, vom aborda prelucrarea cartofilor. Fiecare tubercul este spălat cu apă. Nu aveți nevoie să îndepărtați coaja. Pur și simplu ștergeți-l cu un burete pentru a scăpa de murdărie sau bucăți de pământ. Tăiați cartofii în jumătate.

Pasul 2. Ciupercile trebuie clătite cu apă. Apoi le ștergeți în plăci.

Numărul pasului 3. Înlăturați o bucată de folie. Luăm în considerare momentul în care trebuie să-l înfășurăm de câteva ori cu cartofi. Care sunt pașii următori? Pe o bucată de folie de lângă cele două jumătăți de cartofi. Nu e tot. În jumătate plasăm o bucată de grăsime, iar pe cealaltă - un mic usturoi, patrunjel și mărar (pe o mică creangă). Am așezat, de asemenea, o farfurie de champignon pe untură. Ambele jumătăți de cartofi sunt sărate și presărate cu mirodenii. Principalul lucru nu este să exagerăm.

Pasul 4. Acum conectăm cele două jumătăți ale cartofului, apăsându-le strâns. Noi ne asigurăm că umplutura nu cade. Am înfășurat-o cu folie. Facem asta cu restul cartofilor. Îndreptați-le într-un castron.

Etapa 5. Am aprins brazierul. Cărțile formate trebuie lovite. Convoluții de folie încărcate într-o canelură. Sus cu cărbune. După aproximativ 20-30 de minute cartofii cu untură pe grătar vor fi gata. Dacă doriți să accelerați acest proces, utilizați tuberculi de dimensiuni medii.

Pasul 6. Servim cartofii noștri parfumați. Fiecare pachet este dezbătut cu grijă. Lăsați ca felul nostru de mâncare să se răcească puțin. Între timp, puteți prepara carne sau pește pe grătar. În orice caz, tu și prietenii (rudele) așteaptă o masă frumoasă în sânul naturii. Ce ar putea fi mai bine?!

Cartofii pe grătar în folie în mod rustic

Ingrediente necesare:

• vin otet - 2 linguri. l.;
• unele verzi;
• cartofi medii - 10-12 buc.;
• o grămadă de ceapă verde;
• condimente preferate;
• două cepe mici;
• usturoi - o pereche de denticule;
• 6 linguri. l. de ulei de măsline.

Partea practică:

1. Pe grătarul cu laturi înalte, în care cartofii vor fi preparați pe grătar, puneți folia în 2 straturi. Acum efectuăm o inspecție vizuală. În folie nu trebuie să existe găuri și crăpături. Asigurați-vă că faceți o marjă în înălțime pentru a înfășura marginile (înfășurați complet cartofii).
2. Brazierul este încă lăsat în pace. Cartușele de cartofi se spală cu o perie, fără a îndepărta coaja. Apoi tăiați în două jumătăți.
3. Folia din grătar este umezită cu ulei. Acum am împrăștiat jumătățile de cartofi (unul lângă celălalt, nu unul împotriva celuilalt). Sprângeți cu inele de ceapă.
4. Facem realimentarea pentru farfurie. Combinați oțetul de vin, piperul și sarea. Se amestecă cu o lingură. Boabele de sare trebuie să se dizolve complet. Apoi adăugați usturoiul și untul tocate (6 linguri). Se amestecă. Două treimi din procesul de realimentare rezultă cartofii de apă. Sus puneți câteva cuburi de gheață. Toate acestea sunt acoperite cu folie, etanșând marginile.
5. Este necesar să pregătiți cărbunele în prealabil în grătar. Timpul pentru coacerea cartofilor este de 30-40 de minute. Totul depinde de dimensiunea tuberculilor. Pregătirea este verificată cu o scobitoare convențională. Scoateți cu atenție folia cu conținutul și puneți-o pe vas. Eliminăm stratul superior. Turnăm cartofii cu restul de realimentare. Se presară ceapa verde tăiată.

Cartofii, preparați pe grătar, sunt serviți cu legume proaspete, preparate din pește sau carne. Potrivit pentru băuturile sale sunt: ​​sucuri naturale, kvas, bere întunecată și vinuri roșii.

O altă opțiune

Setul de produse alimentare:

• usturoi - 6 denticule;
• o jumătate de lămâie;
• 1 kg de cartofi;
• condimente;
• 150 ml de ulei rafinat.

Mod de preparare:

1. Cartofii sunt spălați și curățați de murdărie. Nu aveți nevoie să îndepărtați coaja. Se recomandă utilizarea tuberculilor mici. Se vor coace mai repede.
2. Am pus cartofii într-un castron separat. Acolo turnăm ulei și suc, obținut din jumătate de lămâie. Se amestecă.
3. Spălați verdele. Poate fi coriandru, patrunjel sau marar. Le grindem. Îl trimitem într-un castron cu cartofi.
4. Îndepărtați cojile din usturoi. Grind pene. Adăugați la cartofi. Se condimentează cu sare. Sprângeți cu condimentele preferate. Se amestecă din nou.
5. Am cartofi cu coarde pe frigarui. Îl trimitem brazierului. Coacem cu o cantitate mare de cărbuni. Marinada rămasă poate fi udată treptat tuberculi. Rudele și prietenii tăi vor dori cu siguranță cartofii parfumați pe grătar. Reteta este simpla in executie. Timp minim și minim de produse. Iar rezultatul este pur și simplu uimitor - o farfurie consistentă și gustoasă.

În concluzie

Acum știi cum să pregătești cartofii pe grătar. Articolul conține mai multe rețete cu ingrediente diferite. Alegeți orice opțiune și faceți un picnic.