Păstrăvul de mâncare de la Anul Nou. Reteta pentru turta dulce de anul nou cu glazura la domiciliu

Turtă dulce - un decor frumos și delicios al casei la o vacanță preferată. Acest lot este universal, deoarece produsele nu pot fi introduse doar pe masă. Home made din turtă dulce de Anul Nou poate fi folosit ca jucării de Crăciun, legând neapărat bucăți de hârtie cu dorințe. Această patiserie tradițională este adesea acordată rudelor și prietenilor. Iată câteva opțiuni gustoase.

Rețetă pentru prăjituri de ciocolată

O jumătate de pachet de unt moale să se combine cu o sută de grame de zahăr. Se recomandă adăugarea unui pachet de vanilină. Principalul lucru în această etapă este amestecarea ingredientelor foarte atent cu un mixer timp de cinci minute. În cazul în care zahărul nu se dizolvă complet, morcovul de Anul Nou nu va fi neted, dar suprafața sa va fi uniformă. Continuăm cu telul, adaugand treptat trei linguri mari de cacao, puțină scorțișoară, coaja de portocala, douăzeci de grame de ghimbir ras fin si un ou mare. Toate ingredientele trebuie să se dizolve complet și masa să devină complet omogenă.

Într-un castron separat, amestecați 260 de grame de făină și jumătate linguriță de sodă. Acum, începeți să adăugați treptat amestecul în aluat. Când devine dens, se recomandă amestecarea cu mâinile. Din distribuirea uniformă a făinii depinde de cât de mult se fierbe cookie-urile de gâscă de Anul Nou la domiciliu.

Aluatul, care ar trebui să arate ca lutul, a pus în frigider o jumătate de oră sau mai bine pentru întreaga noapte. Este necesar să se răcească bine pentru a îngheța uleiul. În acest caz, va fi foarte convenabil să lucrați cu un produs semifinit. Acum puteți trece la etapa următoare.

Reguli de lucru cu testul pentru turtă dulce de ciocolată

Înainte de a începe să coaceți, se recomandă să faceți un produs de testare. Acest lucru va permite să vedeți, în primul rând, cât de mult cresc în volum și, în al doilea rând, dacă forme de coacere. În cazul în care viitoarea Aniversare de Anul Nou se topeste imediat, devine gras și există probleme atunci când se transferă într-o tavă de copt, atunci trebuie să adăugați făină. Asigurați-vă că o distribuiți bine, reîncărcați bine și lăsați-o să se răcească.

Dacă totul este în ordine, atunci aluatul în procesul de lucru este recomandat să fie împărțit în patru părți. Lăsăm una dintre ele, scoatem restul în frigider. Aluatul trebuie să fie rulat pe pergament. Nu puteți freca făina cu un ac de rulare sau nu îl presați cu un produs semifinit.

Apoi, începem să vă modelam produsele preferate. Ce se poate pregăti dintr-un astfel de test? Oferim două versiuni originale.

Turtă dulce "Merry Family" și "Snowmen"

Această patiserie originală poate decora pomul de Crăciun. Oferim următoarea rețetă pentru turta dulce de la Anul Nou în condiții de casă.

Produsele trebuie să fie subțiri și crocante. Prin urmare, aluatul trebuie să fie laminat până la o grosime de cel mult 3 mm, deoarece în timpul preparării va crește. Faceți figurine cu cifre și puneți-le în cuptor timp de 6-10 minute. Temperatura nu trebuie să fie mai mare de 175 de grade. Dar se recomandă să faceți un turtă dulce, pentru a nu strica întregul aluat.

Produsele fierte sunt foarte reci. Numai în acest caz le scoatem din tavă. În caz contrar, se vor sfărâma. Acum decorați-vă Anul Nou de turtă dulce glazura.

Puteți suspenda obiecte pe copac.

Rețetă pentru prăjituri de miere

Într-o cratiță, puneți oa treia ceașcă de miere lichidă, o lingură de scorțișoară, amidon, oțet, ghimbir măcinat și puțină sare. Puneți masa într-o baie de apă și, amestecând în mod constant, transformați-o în a omogen. Această rețetă pentru turtă dulce de Anul Nou poate fi suplimentată cu un vârf de cuișoare de pământ. Obțineți o patiserie foarte aromată.

În amestec acum puneți două treimi dintr-un pachet de unt moale și lăsați să se răcească complet. În acest moment, amestecați două ouă dintr-un pahar de zahăr. Se amestecă împreună și începe să se adune treptat făină. Ai nevoie doar de trei pahare. Desigur, totul depinde de calitatea făinii. Așezați aluatul bine tocat timp de o zi în frigider. Acum poți începe formarea.

Turtă dulce de An Nou "Herringbone" din aluat de miere

Astfel de produse vor fi o decorare excelentă pentru masa principală sau pot fi încorporate cu un tort festiv. Dar nu este numai originala, dar, de asemenea, foarte gustoasa turtă dulce de Anul Nou. Cu mâinile tale poți să faci jucării și margele din glazură pe un pom de Crăciun.

Desfaceți aluatul destul de subțire. Apoi, folosind un cuțit, am tăiat stele de diferite dimensiuni, de la mai mari la mai mici. Distribuim figurinele pe o foaie de copt și gătești timp de cel mult șapte minute. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 190 de grade.

Gingerbreads gata făcute cu propriile mâini ar trebui să fie răcit foarte bine. În acest moment, pregăti glazura verde. Formăm copacii de Crăciun, lubricând fiecare strat și lipindu-i de la cel mai mare la cel mai mic. Lăsați produsele timp de trei până la patru ore. Acum le puteți pune pe o masă festivă sau puteți decora un tort.

Rețetă pentru cookie-urile de miere cu turtă dulce fără ouă

Opțiunea propusă este un produs semifinit excelent pentru cei care nu consumă produse de origine animală. În ciuda faptului că nu există ouă în această rețetă, produsul final nu-și pierde caracteristicile gustului.

150 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi frecați foarte atent cu 300 de grame de zahăr. Adăugați un ulei moale la amestec. Va dura o treime din pachet. Adăugați 190 grame de miere lichidă, puțină sare și cuișoare, o linguriță de sifon și ghimbir măcinat. Toate se amestecă și se toarnă treptat jumătate de kilogram de făină cusută.

Aluatul trebuie să fie frământat foarte bine și scos din castron. Apoi, înfășurați semifabricatul într-un film alimentar și îl trimiteți să se răcească peste noapte. Dacă există o posibilitate, atunci este posibilă și pentru o perioadă mai lungă. Din moment ce, indiferent de cat de bine reteta de turta dulce a anului este acasa, doar un aluat bine inghetat va fi elastic si suplu. Gata de gătit. Rotiți-l până la o grosime de cel puțin 10 mm.

Reteta pentru turta dulce cu glazura "Cadou"

Astfel de produse sunt o mare opțiune pentru cadouri. Rețeta propusă pentru turta dulce cu glazură poate fi modificată și completată. Pentru a le pregăti nevoie de ciocolata sau miere aluat (cu sau fără ouă), un cuțit, matrițe diferite, un pic de răbdare, un pic mai multă imaginație și un cuptor bun.

Puteți pregăti astfel de produse: pomi de Crăciun, pantofi și personal. Ei vor multumi pe copii.

Iar următoarea versiune a prezentării este mai potrivită pentru oaspeții adulți.

Un cadou original poate fi un set de turtă dulce de ciocolată și produse de miere, decorate elegant. Asigurați-le că nu este dificil.

În concluzie, vom vorbi despre cum să preparăm în mod corespunzător glazura. Se poate face foarte simplu. Cu toate acestea, trebuie să respectați anumite reguli și repere.

200 de grame de zahăr pudră trebuie să fie cernute. Pentru a obține o glazură de calitate, se recomandă repetarea acestei proceduri de două sau de trei ori. Apoi, adăugați-l la proteină și începeți să bateți amestecul până la o spumă abruptă. Treceți treptat o lingură mică de amidon și turnați puțin suc de lamaie. Dacă aveți nevoie de glazură colorată, adăugați coloranți alimentari.

Aplicăm-o cu o seringă specială culinară. În acest scop, puteți utiliza și un pachet strâns. Umpleți-l cu glazură, tăiați colțul și apăsați ușor, aplicând modele.

După decorarea turtului dulce se recomandă așezarea acestuia într-un loc răcoros și lăsarea acestuia timp de câteva zile într-un recipient de sticlă sau plastic.

Cum se pastreaza produsele finite

Oricare ar fi reteta de turtă dulce de anul nou, avantajul unic al acestei coacere este că produsele pot fi stocate pentru o vreme. Principalul lucru este organizarea corectă a acestui proces.

Puteți stoca turta dulce într-un container special, timp de paisprezece zile, în cazul în care temperatura este de aproximativ 18 grade, iar umiditatea relativă a aerului este de aproximativ 75%. Produsele în acest caz vor deveni mai moi în fiecare zi.