Retete de feluri de mâncare delicioase din file de pui

După cum se știe, fileul este partea cea mai delicioasă și cea mai utilă din carcasele de pui. Pentru organismul nostru este o sursă de vitamine, minerale și proteine. Fileul conține foarte puțin colesterol, pe lângă carnea dietei. Pregătirea felurilor de mâncare nu ia mult timp. Dar avem întotdeauna un rezultat bun în mod constant. În acest articol, vom prezenta rețete pentru feluri de mâncare de pui cu fotografii care arată diversitatea opțiunilor posibile.

blinele

Clatite sunt una dintre felurile simple de preparare a fileului de pui. O reteta simpla va permite sa pregatiti rapid un pranz sau o cina minunata. Poți să faci un gol și să-l păstrezi câteva zile în frigider, de fiecare dată când pregătești clătite proaspete cu maioneză. Clatite pot fi servite pe masa de la sine, la o salata sau cartofi piure. Acest fel de mâncare va face apel la toți membrii familiei și chiar la gospodinele însele.

ingrediente:

• file,
• ou,
• maioneza,
• ceapa,
• usturoi,
• tabel. l. maioneza,
• piper,
• mărar,
• sare,
• ulei vegetal.

Fileul de pui se spală și se usucă, apoi se taie în formă fină sau se lasă printr-o mașină de șlefuit mare. Se taie foarte bine ceapa sau se macină cu un blender. Se amestecă puiul cu ceapă și se adaugă usturoiul ras. Masa un ou de găină și o mică maioneză. Se adaugă mărarul mărunțit și se amestecă bine. În recipient se toarnă făina, piperul și sarea. Aluza rezultată este frământată cu grijă. Cantitatea de făină poate fi diferită, deoarece totul depinde de calitatea acesteia. În plus, trebuie să nu ajungem prea lichid, dar nu prea alunecos.

Apoi, încălziți tigaia cu ulei vegetal și prăjiți clatite de pe ambele părți într-o crustă de aur. Atunci când serviți o masă pe masă, faceți sezon cu smântână sau maioneză. O astfel de rețetă pentru o farfurie de file de pui este utilă pentru orice hostess.

Salata "Caprice"

Dish de la o file de pui cu ananas și porumb este cunoscut sub diferite nume. O salată delicioasă, cu gust dulce, este ca totul și chiar copiii.

ingrediente:

• brânză (215 g),
• maioneza,
• bancă de ananas,
• sare,
• conserve de porumb,
• piper ardei,
• fille (480 g).

Reteta clasica pentru un delicios file de pui este foarte simpla. Pentru prepararea sa aveți nevoie doar de patru ingrediente de bază. Viteza salatei de gătit o face foarte populară. Pregătiți fillele în avans, felul de mâncare poate fi gătit literalmente câteva minute înainte de al servi pe masă.

Fileul trebuie să fie fiert. Pentru aceasta avem nevoie de: două frunze de laur, patrunjel și piper dulce. Într-un litru de apă rece, adăugați toate mirodeniile și ierburile. După fierbere coborâm fileul și fierbe până când este gata. Apoi, carnea trebuie să se răcească, apoi tăiați-o în bucăți mici.

Brânză mănâncă răzuitorul. Ananasul este tăiat în felii de mărime medie. Apoi, vom forma o salată. Există două opțiuni posibile. Poate fi așezat în straturi în vase porționate sau într-un vas mare de salată sau se amestecă toate ingredientele. Dacă utilizați ultima opțiune, atunci în vas se amestecă bucăți de fileu, porumb, ananas. Unsoare de grăsime cu maioneză. De sus, o decorezi cu un strat de brânză rasă.

Dacă doriți să serviți frumos masa și să serviți fiecare fel de mâncare de servire, puneți un strat de brânză cu maioneză pe partea inferioară a fiecărei vase, apoi fileul, porumbul, ananasul și din nou carnea. Finalizăm compoziția cu frișcă de brânză. În ambele cazuri, mâncarea din filetul de pui se dovedește a fi incredibil de gustoasă.

File de pui "sub blana"

O astfel de mâncare delicioasă din fileul de pui poate fi pregătită nu numai în timpul săptămânii, ci și în timpul unei sărbători. Sânii suculenți și moi ca absolut toți membrii familiei. În plus, gătiți un fel de mâncare de găină în cuptor nu este dificil.

ingrediente:

• trei roșii,
• fileuri (1,4 kg),
• piper dulce,
• usturoi,
• făină pentru gătire,
• brânză (270 g), muștar, maioneză, ierburi proaspete, condimente din carne, ulei vegetal.

Pentru a pregăti feluri de mâncare din carne de pui, divizăm carnea în porții. Am bătut-o și abundent și l-am aromat cu condimente. După filet se rostogolește pe ambele părți în făină. Într-o tigaie fierbinte prajiti carnea până când se formează o crustă de aur de ambele părți.

Tomatele și piperul sunt tăiate în cubulețe mici, se taie ceapa și verdele de pătrunjel. La legumele pe care le adăugăm usturoi, trec prin presă. Brânza se freacă cu un răzuitor mediu, iar jumătate din acesta se adaugă la masă, după care îl umplem cu un amestec de muștar și maioneză. Apoi, luăm o tigaie, o acoperim cu pergament și împrășăm felii de carne și, pe fiecare dintre acestea, aplicăm un strat de masă vegetală. După ce presărați vasul cu brânză tocată. Am setat tava pentru coacere în cuptor timp de douăzeci de minute, timp în care brânza va avea timp să se îndrepte. Al doilea curs delicios de file de pui este gata.

Carne în franceză

Carnea în franceză este un fel de mâncare simplă și gustoasă din filetul de pui.

ingrediente:

• o pereche de ouă,
• fille (480 g),
• maioneza,
• făină (două table.l)
• ceapa,
• piper și sare.

Tăiați ceapa în cubulețe mici, tăiați fileurile în bucăți mici. Se amestecă alimentele, se adaugă piper, sare și ouă. Se amestecă masa și se adaugă puțină făină. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o umplutură, a cărei coerență seamănă cu smântână groasă. Încălziți tigaia și prăjiți puiul de găină pe ulei vegetal. Acest fel de mâncare de fileu de pui va fi un plus bun pentru piure sau alte feluri de mâncare.

File de pui în aluat

Rețetele de feluri de mâncare din fileuri de pui sunt destul de diverse. Din carne puteți găti o mulțime de feluri de mâncare uimitoare. Dacă credeți că fileul de pui este prea uscat, îl puteți face în aluat.

ingrediente:

• două ouă,
• aceleași fileuri,
• Plante provensale,
• sare,
• făină (două table.l)
• piper negru,
• ulei vegetal,
• condimente curry,
• brânză rasă (75 g).

Pui fileul meu, tăiați și frecați cu grijă condimentele cu curry și sare. Apoi continuați să pregătiți aluatul. În rezervor, rupeți ouăle, adăugați piper, ierburi și sare. Introduceți treptat făină și brânză. Se amestecă masa astfel încât să nu existe bucăți. În bordetul rezultat vom deplasa bucățile de fileu și lăsați-o să bea timp de aproximativ patruzeci de minute. Apoi se prăjește în ulei vegetal. Pe fiecare parte a fileului gătiți aproximativ zece minute înainte de formarea crustei.

Julien

Un fel de fel de mâncare delicioasă de file de pui, ca julienne, puteți găti acasă fără kokotnits și alte accesorii.

ingrediente:

• fila (380 g),
• înghețată (195 ml),
• ceapa,
• cartofi (290 g),
• brânză (170 g),
• sare,
• ulei vegetal,
• piper ardei,
• verdeață.

File de pui tăiat în bucăți mici. Carnea se prăjește în ulei vegetal până la jumătate de stare finită, după care adăugăm ceapă fin tăiată. Toate împreună, ingredientele sunt fierte timp de cinci minute. Tăiați ciupercile în mare măsură și adăugați-le la pui. Ciupercile dau inițial multă umiditate, după evaporare le pregătim pentru încă șapte minute. După ce se toarnă produsele cu cremă și se încălzesc toate împreună. Brânză, rasă pe o răzătoare, se toarnă peste masă. Julien acoperă partea de sus cu un capac. După cinci minute, brânza este complet topită, ceea ce înseamnă că felul de mâncare poate fi servit pe masă.

Fillet fiert

O rețetă simplă pentru un fel de mâncare din fileul de pui vă permite să pregătiți o masă minunată, care poate fi oferită chiar și pentru o masă festivă.

ingrediente:

• file de pui (două bucăți),
• tomate,
• brânză (130 g),
• ulei de măsline,
• ceapa verde,
• sare,
• piper.

File de pui spălat și uscat cu servetele. Fiecare bucată face incizii transversale. Ungeți carnea cu piper și sare. Se taie roșiile și brânza cu felii frumoase.

Apoi, puneți carnea într-un vas de copt și în fiecare tăiat punem o felie de brânză și roșii. Se filtrează fillele deasupra cu ulei de măsline și se trimite în cuptor. După 25 de minute, vasul este gata. Când îl serviți, îl puteți decora cu verdele.

Carne de vită

Din fileul de pui se pot gati minunate rulouri cu branza si verdeata.

ingrediente:

• filetul (780 g),
• ulei de măsline,
• brânză (115 g),
• piper ardei,
• patrunjel verde,
• muștar, usturoi.

Înainte de a începe pregătirea, tăiați fiecare bucată de filet de-a lungul timpului pentru a face ceva plăcinte de carne. Puiul este învelit în filmul alimentar și bate cu atenție din toate părțile. Acum să începem pregătirea umpluturii pentru rulouri. Într-o placă adâncă, tăiați verdele, frecați brânza și adăugați usturoi zdrobit. Masa rezultată este amestecată și condimentată cu muștar.

Fiecare bucată de carne se freacă cu sare, piper și se unge cu ulei de măsline. Umpleți brânza cu filetul și răsuciți rolele. Formă pentru coacerea cu ulei de măsline. Am pus carnea în el, care este de asemenea lubrifiat cu ulei. Coaceți vasul timp de treizeci de minute. După ce a fost servit pe masă sub formă de role sau tăiat în bucăți. Când serviți carne, puteți decora cu frunze de salată și felii de tomate.

Salată cu prune

Există multe rețete pentru pregătirea tuturor felurilor de salate din fileuri de pui. Foarte delicios și delicios este un fel de mâncare cu prune. Acesta va fi apreciat de toți iubitorii de prune uscate.

ingrediente:

• file de pui (280 g),
• șapte ouă,
• prune (185 g),
• nuci (55 g),
• patrunjel,
• castraveți proaspeți (380 g),
• maioneza.

Prunele trebuie să fie primate mai întâi, umplându-le cu apă clocotită. După zece minute, se spală și se taie în felii după răcire. Ouăle fierbe greu, se răcesc și separă gălbenușurile de proteine. Îi împrăștiem separat. Piulițele sunt lipite cu un cuțit ascuțit. Și tăiați castraveții în benzi. File de pui prefiert și tăiat în cuburi mici. Toate ingredientele sunt gata, puteți începe să asamblați salata. În partea de jos a bolului de salată lăsăm castraveții și le udăm cu maioneză. În partea superioară, puneți pui, prune și veverițe. Nu uitați să ungeți toate straturile cu maioneză. Apoi se presară vasul cu piulițe și se decorează cu gălbenușuri rase.

Fillet fiert

Printre gazde sunt foarte populare feluri de mâncare din carne de pui. Vă oferim să gătiți carnea coaptă într-un cuptor cu sos de muștar, curry și miere. Sosul picant și dulce este un plus minunat pentru feluri de mâncare. Apropo, cu el poți găti un pui întreg.

ingrediente:

• fileuri - 1 kilogram,
• evacuarea uleiului. (trei linguri de masă)
• miere (tabelul l),
• sare,
• curry
• mustar (două mese, l.).

File de pui spălat și pus într-o formă, uleiat. În rezervor se scufundă untul. Adăugați muștar la el, puteți folosi obișnuit și în cereale. Doar introduceți mierea lichidă și curry. Se amestecă amestecul în omogenitate. Sosul se întinde peste carne și trimite forma în cuptor. Felina este coaptă timp de aproximativ o oră.

Bucățele tăiate

Din fileul de pui se pot face cotlete frumoase tocate.

ingrediente:

• ou,
• filet (680 g),
• smântână (trei linguri),
• sare,
• făină (cinci table litri),
• piper ardei,
• fazei congelate (380 g),
• usturoi,
• morcovi,
• ceapa,
• piper dulce,
• h. l. zahăr,
• oregano,
• apă (120 ml),
• tabel. l unt,
• ulei vegetal.

Am tăiat morcovul, ceapa, usturoiul și piperul dulce. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește usturoiul pentru câteva minute. Dupa ce le scoatem, in aceeasi ceapa de mazare, adaugam morcovi, mazare verde, piper bulgar, sare, zahar, unt si oregano. Se toarnă puțină apă în tigaie, se acoperă cu un capac și se toacă timp de zece minute.

Sosul de pui se taie bine, se amestecă carnea cu smântână și ouă. Adăugați sare și piper. Se amestecă amestecul și se adaugă treptat făină. Din masă de forță primită pregătim o tigaie pe o tigaie, le prăjim din două părți. Mâncărurile finite se servesc la masă cu o garnitură de legume.

Cezar

Continuând să vorbim despre feluri de mâncare de pui, trebuie sa te gandesti cu siguranta despre celebra salata „Caesar“, care este disponibil în orice meniu instituție. Desigur, acasă acest fel de mâncare poate fi făcut mult mai delicios. Mai ales dacă considerați că este pregătit foarte simplu.

ingrediente:

• file,
• sare,
• o pereche de felii de pâine,
• cireșe de roșii (230 g),
• ulei de măsline,
• piper ardei,
• brânză (80 g),
• chineză varză,
• usturoi,
• maioneza.

Fileul de pui se spală bine și se taie în felii mici. După prăjire într-o cratiță cu ulei de măsline. Frunzele de pui fierte să se răcească.

Tăiați pâinea în cuburi. Într-o tigaie curată, încălziți uleiul și prăjiți pâinea pe acesta cu usturoi. Shinkuem Peking varză și carne tocată. Brânză mănâncă pe un răzătoare, și roșii în cuburi. Într-un castron de salată, amestecați toate ingredientele, adăugați sare și piper. Umplem vasul cu un amestec de maioneză și usturoi. Salata celebra este gata. Există diferite rețete pentru pregătirea sa. Dar toate acestea se bazează pe utilizarea fileului de pui. Acest fel de mâncare poate fi numit dietetică, dacă înlocuiți maioneza, de exemplu, cu ulei de măsline.

Caserola cu pui

Fileul de pui este baza pentru pregătirea unei cantități incredibile de mâncăruri delicioase. Vă aducem la cunoștință rețeta pentru un vas de carne și cartofi.

ingrediente:

• fille (540 g),
• maioneza,
• cartofi (850 g),
• ceapa,
• brânză (220 g),
• piper,
• sare,
• condimente pentru pui,
• ulei vegetal.

Caserola de carne este ușor de pregătit, dar, ca rezultat, obținem un fel de mâncare excelentă, plină, care poate deveni o cină consistentă sau cină. Clătiți fileul de pui și tăiați-l în felii mici. Carnea preparată este condimentată cu maioneză, adăugăm piper și sare, apoi o trimitem la frigider timp de o oră. Între timp vom pregăti alte componente. Debulam cartofii și le tăiem cu aceleași cercuri, iar brânza se freacă de răzuitor. Ungeți vasul de copt cu ulei, puneți un strat de ceapă pe fundul acestuia, apoi un strat de cartofi și carne. Pe vârful vasului, turnați sosul de smântână și presărați cu brânză rasă. Dacă doriți, toate straturile pot fi repetate, făcându-le mai subțiri. În cuptor, caserola este gătită aproximativ o oră, după care o servim pe masă. Dacă se dorește, poate fi suplimentat cu ierburi proaspete sau sos.

În loc de un cuvânt

După cum puteți vedea, multe feluri de mâncare pot fi făcute din file de pui. Desigur, în cadrul articolului am dat doar câteva rețete. Sperăm că selecția noastră vă va ajuta să vă diversificați meniul și să prezentați noi feluri de mâncare originale.