Cum să pregătiți o salată de mesteacăn cu pui și prune

Proprietarii, care nu cumpără mâncăruri gata în supermarket, dar acoperă masa singură, adesea alcătuiesc meniul mai mult timp decât gătitul. Vreau să surprind familia și oaspeții cu un fel de mâncare nou și gustos! Și există atât de multe rețete, și nu oricine poate place stomacul și persoana care stă la masă. Facilitarea alegerea lor, „Birch“ salata cu pui si prune uscate invariabil bucurat de un succes chiar și în cele mai exigente. Va fi oportună atât la celebrarea cât și în viața de zi cu zi. În plus, ingredientele complicate nu vor fi necesare, iar procesul de gătit este simplu.

Noi pregătim componente

Din moment ce salata "Birch" cu file de pui și prune este un vas stratificat, toate ingredientele sale sunt mai bine prelucrate în avans pentru a colecta a fost mai ușor.

1. Prunele fără sâmburi, de aproximativ 15 bucăți, trebuie tăiate cu benzi alungite.
2. Sânii sănătoși - sau fileul - fierbe în apă, scindează fibrele și frigul.
3. Trei ouă sunt fierte tari și frecate pe o cremă medie.
4. Un bec mare este tăiat în jumătăți de inele și prăjit în ulei vegetal.
5. Se deschid și se toarnă șampiunile conservate (o cutie de 450 de grame). Dacă sunt complet marinate, trebuie să fie tăiate cu plăci.
6. Brânza tare a soiului favorit este frecată frecvent. Acesta va lua grame de 150-200.

Deci, componentele sunt gata, puteți începe asamblarea.

Salata "Birch": rețetă pas cu pas

La fel ca și în celelalte feluri de feluri, fiecare strat trebuie lubrifiat cu maioneză. Pentru a nu exagera, experții culinari cu experiență sfătuiesc să tragi o plasă subțire peste produsul căptușit. Secvența va fi următoarea:

1. Paie de prune. Laid prea aproape de salata „Birch“ cu carne de pui si prune uscate nu sunt transformate prea acru și uscate note de aromă de fructe nu au marcat celelalte componente.
2. Apoi vine carne de pui. Aici trebuie doar să fie împachetate bine, cu generozitate.
3. Se descompune în partea de sus ceapa prajita. Lubrifiați-o - deja maestru de afaceri. Mulți bucătari cred că maioneza va fi superfluă aici.
4. Stratul de ciuperci devine densă, dar într-o singură felie groasă.
5. Urmat de ouă. În această etapă, salata trebuie sigilată cu grijă.

Acum, așchii de brânză se amestecă cu maioneză și se suprapun pe suprafață fără cea mai mică omisiune. Cei care doresc pot stoarce în acest amestec o felie - două usturoi.

Variații de ingrediente

După cum știți, gătitul este o artă. În fiecare fel de mâncare puteți schimba ingredientele sau puteți adăuga altele noi - și puteți obține un gust diferit, mai rafinat sau mai bogat. Toate acestea se pot spune despre salata "Birch" cu prune. Rețeta multor gospodine include castraveți - proaspeți sau murate. Ele sunt plasate peste pui.

Cei care nu-i plac puiul fiert îl pot înlocui cu coapte sau afumate. Există variante salata cu carne de vita, limbă, șuncă, ficat și chiar bastoane de crab - și fiecare dintre ele oferă rezultate excelente de gust. Ciupercile nu trebuie să fie conservate: proaspete sunt adesea luate și prăjite împreună cu ceapa. Multe straturi complementare de salata ras yablokom- foarte original „Birch“ cu carne de pui si prune uscate, care include varza - acră sau fiert. Dar varianta cu cartofii nu este plăcută tuturor - începe să reamintească multe alte salate, în legătură cu care individualitatea vasului se pierde. Dar măslinele sau kiwi-urile dau "Beryozka" mai multă piquancy și unicitate. Într-un cuvânt - experimentați pentru plăcerea dvs.!

Să lași salata să meargă bine

Unele subtilități care afectează rezultatul final sunt disponibile și trebuie să fie cunoscute. În primul rând, nu înmuiați prune în apă clocotită. Da, și în apă rece pentru o lungă perioadă de timp nu lăsați-o: se va deteriora și se va îndepărta. În al doilea rând, dacă vă decideți să puneți pâinea prăjită în acțiune, lăsați-o în unt - gustul va fi mai rafinat. În al treilea rând, dacă ați luat pui afumat sau l-ați înlocuit cu ciocolată / carne de vită / crab, încercați să tăiați carnea cât mai mică posibil. În caz contrar, gustul se poate dovedi a fi nepoliticos.

Cum să aplicați

Cel mai simplu mod de a face o salata, „mesteacan alb“, cu prune uscate până la numele său - este presarati-l pe partea de sus a albușuri de ou fin destrămat și a pus într-o bandă subțire de prune uscate. Se dovedește o imitație foarte credibilă a scoarței de mesteacăn. Cu toate acestea, dacă vă luați timp și au un inclinatii de design, nu poate descrie întreaga imagine: fundalul va fi branza si maioneza, firimituri de ou trezit trunchiuri de copaci cu prune uscate poperechinkami si ceapa verde maruntita din coroana sunt realizate din mesteacan. Puteți lăsa chiar ciuperci întregi mărunțite și le "plantați" în partea de jos a grovei. Adevărat, există o teamă că oaspeții și membrii familiei vor fi răi că au o astfel de frumusețe! Dar reteta va fi interesata de orice expert culinar care a gustat salata "Birch" cu file de pui si prune.