Cum să gătești degetele de pui?

Degetele de pui pot fi o alternativă excelentă pentru cotletul sau cuțitele tradiționale. Sunt preparate din carne tocată, cu adaos de ceapă, usturoi și chiar ciuperci. Cele mai interesante rețete ale acestui fel de mâncare veți găsi în articolul de astăzi.

Ediția clasică

Prin tehnologia descrisă mai jos, puteți găti o cină delicioasă și consistentă relativ rapid și ușor. Astfel de degete de pui se potrivesc perfect cu aproape orice garnitură. Sunt deosebit de bune cu cartofi piure sau cu salate proaspete de legume. Pentru a face un fel de fel de mâncare, rezervați-vă pe toate ingredientele necesare. Asigurați-vă că ați găsit-o în casa dvs.:

• File de pui - 3 buc.
• Cap mare de ceapa.
• 3 cuișoare de usturoi.
• Făină, sare, mirodenii, ierburi proaspete și ulei slab.

Descrierea procesului

În primul rând, ar trebui să începeți să preparați carne tocată, din care se vor forma mai târziu degetele de pui. Fileurile spălate și uscate sunt zdrobite printr-o mașină de măcinat cu carne împreună cu usturoiul curățat și ceapa. În masa rezultată de verde tăiată. Toate acestea sunt sărate, condimentate cu condimente și frământate, încercând să obțină o uniformitate maximă.

Coada preparată este trimisă la frigider și ținută acolo timp de cel puțin treizeci de minute. În acest timp, carnea va avea timp să se îmbibă cu aromele ierburilor și mirodeniilor. De la umplutura mature mâinile ude strangulează bucăți mici, cârnați laminate, le paneer în făină de grâu și trimis la o tigaie preîncălzit, fundul căreia există un ulei vegetal. Îndepărtați degetele pentru câteva minute pe fiecare parte.

Opțiune cu prune

Această mâncare delicioasă și originală va fi o decorare demnă de orice sărbătoare festivă. Ea este pregătită în conformitate cu cea mai simplă tehnologie, pe care chiar și un novice le poate gestiona fără probleme. Deoarece rețeta pentru degetele de pui implică utilizarea unui anumit set de componente, verificați în avans dacă aveți totul în bucătărie. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de file de pui.
• 100 de grame de prune uscate.
• Câteva linguri de sos de soia.
• 70 de grame de nuci.
• Maioneză, sare, condimente aromatice și ulei slab.

Secvența acțiunilor

Pentru a pregăti un consistent și delicios de pui degetele de la necesitatea de a adera strict la algoritmul recomandat. Carnea spălată și uscată este tăiată în trei sau patru straturi longitudinale, nu prea groase. Piesele rezultate sunt așezate pe o placă de tăiere, acoperită cu film alimentar și bătut ușor cu un ciocan de bucătărie. Apoi se adaugă niște pui sare, asezonate cu condimente și presărat cu nuci tocate.

Acum a venit rândul de prune. Se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de un sfert de oră. Cincisprezece minute mai târziu, lichidul este drenat, iar prunele sunt spălate temeinic sub robinet. Apoi, în fiecare dintre ele au pus într-un singur nucle de nuc. Preparat în acest fel prunele răspândite pe pui, laminate și legat cu role de fir sau scobitoare scindat. Rezultate Produsele semifinite sunt trimise la tigaie, unsa cu unt încălzit și se prăjește pe toate laturile.

Cilindrii agitați se plasează într-o matriță rezistentă la căldură și se toarnă cu suc, care se afla într-o tavă. Se adaugă și un sfert de pahar de apă fiartă. Într-un castron separat combinați sos de soia și orice maioneză de calitate, a cărei valoare poate varia în funcție de preferințele dvs. Amestecul rezultat este turnat într-o matriță în care vor fi prăjite degetele de pui cu prune și nuci. Imediat după aceasta, vasul este trimis într-un cuptor încălzit. Coaceți produsele la 220 de grade timp de o jumătate de oră. Serviți astfel de degete cu cartofi fierți, orez friabil sau salată de legume.