Ouă prăjite în limba franceză - mic dejun elegant

Ouă în diferite forme - un mic dejun tradițional în obiceiurile culinare din multe țări. Dar nu credeți că acesta este un obicei plictisitor: un astfel de început al zilei poate deveni foarte tentant dacă îl abordați creativ. De exemplu, ouă prajite în franceză

Ouă clasice pariziană amestecate

Să începem cu opțiunea tradițională. O singură porție va necesita o dimensiune medie a bulbului, fie salată albă, fie roșie. Vă recomandăm să luați o varietate albă, deoarece în forma prajită roșu nu este prea atractiv din exterior. Lukovka tocată și mărunțită în ulei de măsline. Apoi se adaugă cuburi de aceeași pomidora- când încetează să se evapore sucul este pus paie (sau, din nou, cuburi) de o pâine albă. În tigaie, două ouă sunt ciocănite, turnate și amestecate. Vă rugăm să rețineți: ouăle prajite nu trebuie să fie prăjite în franceză, dar ingredientul principal nu trebuie să fie agitat în prealabil. Felul este acoperit cu un capac și vasul este lăsat pe un foc liniștit până când este gata. Când o puneți pe o farfurie, mâncarea este presărată cu verdeață picantă.

Variații pe tema

Dacă numai ouăle cu pâine și ceapă nu sunt foarte interesante pentru tine, poți să-ți suplimentezi ouăle prajite cu o șuncă slabă. cuburi ei sunt puse imediat după ceapa, tomate sus - acestea ar trebui să fie crocantă și după tomate vsypaniya mai degrabă va tocană.

Se va obține un gust radical diferit dacă pâinea este uscată sau prăjită într-o tavă separată și adăugată simultan cu ouăle. Cu această abordare, ouăle prajite în franceză vor fi drăguțe să crunchieze atunci când mănâncă.

Înainte de a instala capacul pe tigaie, puteți stropi un vas de brânză rasă - aceasta va adăuga aromă și piquancy.

Ouăle în pâine

O soluție foarte neobișnuită și originală, făcând micul dejun mai apetisant. Putem spune acest lucru este doar fri franceze (fotografii prezentate in articol), care trebuie în mod necesar pentru a salva în „ochi“ în condiții de siguranță. Pentru că este mai bine să ia două felii de pâine prăjită folosi, ei au tăiat grosimea dorită, de asemenea, au o structură ideală pentru planurile sale. Dintre acestea, miezul este îndepărtat astfel încât, de-a lungul crustei, să rămână undeva în centimetru. Aceste cadre sunt prăjite la roșu pe o parte, în timp ce cuburile de șuncă sunt prăjite în același timp. Când pâinea se întoarce spre cealaltă parte, cârnații se pun în bucăți și oul este ciocănit. Oua prajite sunt prajite in franceza, poti si piper. Pentru a se prăji este necesar să se prindă proteinele și, când se servesc, se presară cu ierburi tocate: patrunjel, ceapă și busuioc.

Ouă scrumate

Mulți consideră în mod eronat acest fel de oțet ca o omletă. Cu toate acestea, de fapt, este ouă prajite în limba franceză. Reteta diferă de omletul standard prin lipsa laptelui. Pentru prăjire este de dorit să se utilizeze unt. Dacă preferați săraci, luați măsline. Patru ouă sunt bătute cu sare, turnate într-o tigaie fierbinte și prăjite până la o crustă frumoasă. Chiar și atunci când pe suprafața, există foarte puțin lichid, acesta a pus în cele patru cuburi de roșii, fără piele, o pereche de linguri nuci și felie de brânză rasă tocat fin. Felul este acoperit. Când ouăle prajite în limba franceză vor fi gata, ea își îndoaie un tub sau se îndoaie într-un plic. Puteți să vă întoarceți la jumătate. Un pic de verdeață - și pe masă.

Plăcile originale

Nu este necesar să coaceți "insidelor" într-o omletă. Puteți să coaceți o omletă-omletă din ambele părți și apoi să o înfășurați în ceva interesant. Dintre toate opțiunile aprobate, putem oferi:

• mazăre conservată (poate fi adăugată cu ciuperci murate);
• ciuperci proaspete prajite sub sosul tău preferat;
• cartofi cu piure de cartofi cu brânză rasă;
• doar verdeață tocată - pentru iubitorii de mâncăruri parfumate;
• toasturi mici cu cuburi de produse afumate, deoarece acestea pot fi folosite ca un cârnaț bun și pui afumat;
• pește - fiert, prăjit, sărat - cu pătrunjel și căprioare sau castraveți muiți într-o companie cu verdeață picantă.

În general, imaginația și ingeniozitatea vă pot îmbogăți cu o mulțime de rețete de neuitat.