Salate delicioase din ficat

Salatele din ficat sunt o gustare obișnuită, care este inclusă în mai multe meniuri. Aceste salate sunt foarte gustoase, nutritive și nutritive. Asigurați-vă că le pregătiți pentru masă festivă sau folosiți una dintre rețete pentru a vă bucura pe cei dragi. Pregătiți aceste salate dintr-o varietate de tipuri de ficat - carne de porc, carne de vită, pui. Ce să alegeți pentru cazul dvs., trebuie să stabiliți individual.

Caracteristicile ficatului

Salatele din ficat au un avantaj incontestabil. Faptul este că acest subprodus, care este baza vasului, este foarte ușor și rapid preparat în comparație cu carnea. Dacă urmați clar instrucțiunile, veți primi o salată delicioasă de carne de vită, de pui, de miel și de ficat de porc. Mulți folosesc, de asemenea, ficatul de cod în rețete, care decorează numai orice masă festivă.

Aceste salate - gustare versatil, împreună cu castraveti murati, mazăre verde, ardei, ciuperci și nuci. Dacă vii pentru a prepara o salata din ficat, acesta poate da frau liber fanteziile lor culinare, experimentul cu adăugarea la numărul de ouă ingrediente, plante aromatice, diverse conserve. Esența pregătirii acestei salata nu diferă de alte feluri de mâncare similare rețetă. Toate componentele trebuie mărunțite, amestecate și reumplete. Totuși, să ne ocupăm de mai multe rețete specifice.

Ficat de porc

Salata de ficat de porc a fost mult timp inclusă în meniul de cele mai multe sărbători și sărbători. În acest articol, luați în considerare o versiune pictată a acestei salate, care va atrage în special fanii de tot ce este ascuțit, original și neobișnuit.

Pentru a pregăti o salată picantă din ficatul porcului, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 350 de grame de ficat de porc;
• morcovi;
• ceapa cu bulbi;
• 2 oua de pui;
• o mână de nuci;
• piper negru;
• sare;
• ulei vegetal;
• usturoi.

Procesul de gătit

Acum vom lua în considerare cât mai multe detalii posibil cum să facem o astfel de salată delicioasă din ficat. Ficatul de porc în sine ar trebui să fie spălat bine, apoi tăiat în benzi mici și subțiri. Cu piper și sare produsul secundar, puneți-l pe tigaie, acoperiți-l cu un capac.

După îndepărtarea capacului, ficatul trebuie să fie ușor prăjit. În acest timp, bateți cu grijă două ouă cu o măturică, pregătiți o omelet clasic de la ei. Omeletul pregătit trebuie să fie laminat într-un tub și tăiat în benzi subțiri.

shinkuem paralel fin ceapa, morcov freca pe o răzătoare grosier. Puneți atât ceapă, cât și morcovi pe ulei vegetal. Intr-un bol se amesteca separat între o ceapă, morcovi, ficat, ouă, nuci măcinate fin și usturoi, au trecut prin chesnokodavku.

O salată simplă și delicioasă cu un ficat poate fi servită la masă. Oaspeții vă vor aprecia eforturile în adevărata lor valoare.

Salată clasică

Cele mai multe bucătari sunt siguri că rețeta pentru o salată clasică cu un ficat include ficat de vită, deci hai să o analizăm.

Acest fel de mâncare va deveni delicios, satisfăcător și incredibil de util. Ca ingredient principal, pe lângă ficat, apar și ciuperci. Puteți servi această salată pentru o gustare în timpul unei sărbători sau a unei sărbători sau pentru o cină de familie. Apropo, nu e mult timp să gătești și e destul de simplu.

Pentru patru porții dintr-o salată delicioasă cu ficat de vită, a cărei fotografie veți găsi în acest articol, veți avea nevoie de aceste componente:

• 200 de grame de ficat de vită;
• 2 becuri de dimensiuni medii;
• 30 ml ulei vegetal (dacă se dorește, poate fi utilizat și puțin mai mult);
• 250 de grame de campioni;
• 100 de grame de maioneză;
• o lingurita de piper negru;
• o lingurita de sare;
• pătrunjel verde - la gust.

Noi pregătim o salată pentru vacanță

Cel mai adesea această rețetă pentru o salată delicioasă cu ficat de vită este folosită pentru o masă festivă. Vă vom spune în detaliu cum să preparați.

Stocăm toate produsele necesare. Ficatul este spălat bine, mai întâi în apă rece, apoi tăiat canalele biliare și curățat de toate filmele. Ficat preparat tăiat în blocuri subțiri mici.

Sare abundent și piper. Curățăm și spălăm ceapa, tăiem în cuburi mici. În tigaie se toarnă uleiul vegetal, se încălzește maxim, iar după aceea răspândim ceapa. Se prăjește peste căldură medie, amestecând constant până când devine aur. Aceasta vă va duce nu mai mult de două sau trei minute.

Acum puteți să răspândiți ficatul în sine și să îl prăjiți cu ceapa timp de câteva minute, amestecând ocazional. Când ficatul este gata, are nevoie de timp să se răcească.

Spalam ciupercile spalate in felii sau cuburi, dupa cum va place. Le punem într-o cratiță, umpleți-o cu apă rece și aduceți-o la fiert. Se fierbe la foc minim timp de aproximativ cinci minute pana cand este gata. După aceea, ciupercile ar trebui să fie aruncate înapoi într-o șuviță, așteptați până când se răcesc.

Într-un castron separat, răspândiți ficatul prajit, ciupercile și ceapa. Umplem cu maioneză. Se amestecă bine toate ingredientele salatei, puneți-o în frigider timp de o jumătate de oră. Asta-i tot, salata noastră e gata.

Înainte de a servi, se recomandă să tăiați verdele tăiței mărunțite, presărați salata cu pătrunjel.

Luați ficatul conservat

Salată populară și iubitoare de ficat conservat, de obicei un cod de ficat. Acesta este un alt exemplu de mâncare tradițională pe o masă festivă. Înainte de a lua preparatul, nu va fi departe de a învăța câteva secrete care vor face întotdeauna salate delicioase din acest produs.

Cel mai important este să nu faci o greșeală în alegerea unui ficat. Pe bancă trebuie să fie o notă că acesta este un ficat natural, atunci când îl scuturați, nu ar trebui să fie bubble. Din aceste motive, este întotdeauna posibil să se facă distincție între un produs de calitate. De asemenea, să acorde o atenție la compoziție, ar trebui să conțină numai ficatul în sine, piper și sare. Dacă există alte componente sau chiar mai mulți conservanți, un astfel de ficat nu trebuie cumpărat.

În rețeta clasică pentru o salată simplă și delicioasă cu ficat de cod, se recomandă să o serviți la toast. Aceasta este o gustare universală, care va face apel la toți oaspeții. Pentru pregătirea sa va fi necesar să aveți la îndemână:

• o cutie de ficat de cod conservat;
• un cap de ceapă mic;
• 2 oua fierte;
• 70 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri de maioneza;
• o lingurita de otet de vin;
• piper negru.

Rețetă simplă și delicioasă

Pregătiți o salată este foarte simplă. Oul curățat se freacă fin pe o răzătoare. De asemenea, se toaca fin si toate branza necesara pentru acest fel de mancare. Curățăm ceapa, sfărâmăm-o cu grijă, vărsăm oțet în ea și o lăsăm timp de un sfert de oră.

Din recipientul de ton conservat se recomandă pre-scurgerea grăsimii, altfel salata se va dovedi a fi prea grasă, toate celelalte gusturi pur și simplu nu vor fi resimțite. După aceasta, ficatul trebuie să fie frământat cu o furculiță. Se amestecă toate ingredientele cu piper negru și maioneză. Salata din ficatul tonului conservat poate fi servită la masă.

În cazul ficatului de pui

Nu uitați de ficatul de pui, dacă v-ați angajat să faceți salate originale de vacanță. Prin ele însele, ficatul de pui este o componentă foarte utilă și maxim accesibilă, care face parte dintr-un număr mare de salate. Ceea ce este demn de remarcat, pentru a gusta, nu sunt mult mai diferite de salatele clasice de carne, in timp ce ficatul de pui este mai usor si mai rapid.

Apropo, utilizați ficatul de pui în salate în diferite feluri. Este prăjit, fiert și chiar încercat să gătească. În același timp, în toate formele sale se combină armonios cu ingredientele principale - fructe, legume și ciuperci. Prin urmare, atunci când pregătiți această salată, puteți experimenta cu ea.

În acest articol vom analiza o rețetă de pe raft, principalele ingrediente ale cărora sunt ficatul de pui prăjit, maioneză și sfeclă roșie. Pentru salata originala din ficat de pui, din poza din care puteti vedea in acest articol, veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 2 sfecla mica;
• 2 becuri de ceapă;
• 250 de grame de ficat de pui;
• 3 linguri de maioneza;
• 3 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui;
• 50 de grame de miez de nuc;
• o jumatate de lingurita de piper negru;
• sare - la gust.

Cum se combină ficatul de pui și sfecla?

Faptul că aceasta este o combinație de succes, deși neobișnuită, veți fi convinși când pregătiți această salată. În afară, această salată poate să reamintească multora heringul clasic sub blana, dar în realitate are un gust destul de diferit. Aceasta este o reteta originala de sfeclă roșie, cu ficat de pui și nuci. Salata se dovedește a fi atât de satisfăcătoare încât poate, dacă este necesar, să înlocuiască o cină completă, precum și să facă o varietate în orice meniu.

Pentru a face această salată, luați sfecla de rădăcină de dimensiuni mici, turnați-le cu apă fierbinte și fierbe până devin moi. După aceasta, scurgeți apa și lăsați sfecla timp de cinci minute sub apă rece. Apoi, coajați sfecla, frecați pe o răzătoare mare.

Becurile decojite se taie în patru părți aproximativ egale, apoi fiecare dintre sferturi se topește. Pe o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit, puneți ceapa și prăjiți-o până la jumătate. Ficatul spălat este tăiat în bucăți mari, se prăjește separat în ulei vegetal la căldură minimă. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ zece minute.

După adăugarea de ceapă la ficat, toți împreună se prăjește timp de încă trei minute. După răcire, se combină cu sfecla, piper și sare. Apoi, sezon cu maioneză și se amestecă bine.

Servind pe masă, se recomandă să presărați plăcile cu nuci zdrobite și să le decorați cu ierburi proaspete. Deci, salata se va dovedi nu numai deosebit de gustoasă, dar și atractivă spre exterior.

Salată cu ananas și ficat de pui

Garantați să vă surprindeți oaspeții, veți reuși, dacă combinați într-o ficat de salată pui cu ananas. Pentru tine, nu face mult efort, deoarece pregătirea unei astfel de salate este foarte simplă.

Pentru a face acest lucru, va trebui să luați aceste componente:

• 500 grame de ficat de pui;
• 100 de grame de brânză tare;
• 30 de grame de ceapă verde;
• 200 de grame de ananas conservat;
• 150 de grame de campioni;
• 40 de grame de ulei de floarea-soarelui;
• cuișoare de usturoi;
• 3 linguri de maioneza;
• piper negru și sare negru - la gust.

Gatiti o salata exotica

Ficatul de pui se spală bine, îndepărtându-se canalele, pelicula și grăsimea. Rotiți uleiul de floarea-soarelui timp de aproximativ un sfert de oră.

În acest timp, se pune brânza pe grătar, se toacă ceapa verde mărunțită și se amestecă cu brânză. Ananas conservat tăiat în cuburi, întins pe o tigaie cu ulei și tocană până când tot lichidul se evaporă.

Gata preparată ficat de pui răcit și amestecat într-un castron mare cu restul ingredientelor. Adăugați aceleași șampițe.

Bautura si salata sarata, sezon cu maioneza si usturoi zdrobit. Se amestecă bine și se servesc la masă.