Cum să gătești orez pentru roluri

În prezent, din ce în ce mai multă popularitate în întreaga lume este obținerea unui fel de fel de mâncare din bucătăria japoneză sub formă de rulouri. Desigur, le puteți cumpăra într-un restaurant, dar este mult mai ieftin și mai bine să le faceți acasă pe cont propriu.

La urma urmei găleți de gătit acasă este o activitate foarte interesantă.

Acum puteți găsi o sumă imensă rețeterotițe de gătit. Sunt preparate din diferite fructe de mare și orez.

Poate că cel mai important ingredient aici este orezul. Deci, gustul rulourilor depinde direct de faptul dacă ați ales orezul de calitate și dacă a fost gătit corect.

Și aici apare întrebarea: "Cum să gătiți orezul pentru rulouri în mod corect?" Acesta este exact ceea ce va face articolul nostru.

Înainte de asta, cum să gătești orez pentru rulouri, trebuie să aflați ce este necesar pentru acest lucru.

Deci, pentru a pregăti această orez veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 ml de orez rotund;
• 50 ml de orez sau orice alt fruct de oțet;
• 1 lingură de zahăr granulat;
• 1 lingurita de sare de masa.

Înainte de a începe orez de gătit, Va trebui să fie spălat bine, de cel puțin trei ori, astfel încât un sediment tulbure să dispară. După aceea, trebuie să-l aruncați într-o gaură și să dați toată lichidul. Pentru gătit, trebuie să pregătiți o oală (sau cratiță) neaglazată având fundul gros. Doar în ea puteți spăla orezul pentru rulouri. Dar, cel mai important, verificați dacă nu mai este apă înăuntru.

Deci, aici, de fapt, rețeta de orez pentru rulouri:

Pasul unu.

Este necesar să se plaseze orezul pentru rulouri pe un prosop de hârtie sau pe un șervețel și să se usuce suplimentar timp de aproximativ o oră.

Pasul doi.

După o oră, va trebui să turnați aproximativ 1,5 litri de apă în cratiță, să puneți orezul și să-l puneți într-un foc mediu pe sobă. În același timp, cratița trebuie închisă cu un capac.

Pasul trei.

Cât de mult să gătești orez pentru rulouri? Doar o perioadă scurtă de timp, cât mai curând la început să fiarbă într-o cratiță, aveți nevoie pentru a reduce caldura pe aragaz la o foarte lent și se fierbe orezul despre un alt 13-15 minute. Japoneză sunt adesea adăugate în timpul kombu de gătit - uscate alge maro, care dă orezului pentru role un fel de aromă. Dar este destul de greu să găsiți în magazinele noastre, astfel încât să puteți face fără ea.

Pasul patru.

Apoi scoateți fierul de bucătărie din sobă fără a deschide capacul și lăsați orezul abrupt timp de aproximativ 10-15 minute.

Pasul cinci.

Și în acest moment, într-o ceașcă, amestecați zahărul, sare de masă și oțet.

Pasul șase.

După aceea, trebuie să turnați orezul de marinadă rezultat. Nu o deranjează, doar o întoarceți cu o spatulă.

Pasul șapte.

În cele din urmă, trebuie să dați orezului puțin răcit, și apoi puteți începe direct să pregătiți rulourile.

Ei bine, asta-i totul.

Pentru a obține cel mai bun rezultat, puteți folosi un aragaz electric special. Dar un cuptor cu microunde pentru prepararea orezului pentru rulouri este absolut inadecvat. Cel puțin, creatorii rolei - japonezii nu o acceptă.

Oh, și trebuie remarcat faptul că, în loc de bucătari noștri japonezi pregăti avasezu marinata, care, în principiu, similar cu el, cu o singură diferență - cu excepția oțet, zahăr și sare, se adaugă la ea încă o jumătate de litru de dragul.

După cum puteți vedea, puteți pregăti orezul pentru rulouri la domiciliu, urmând sfaturi despre cum să gătiți orez pe role. Nu numai că economisiți banii. dar, de asemenea, obține mare plăcere! Și în asta suntem sută la sută siguri. Principalul lucru este să dai doar o oră, astfel încât rezultatul final să aducă bucurie maximă. Rolls, realizate de mâini proprii, au un gust deosebit, gustul propriei capodopere.

Credem că acum ați învățat tot ce aveți nevoie în privința gătitului de orez. Mult noroc pentru voi, dragi bucătari! Vă dorim ca rolurile dvs. să fie excelente și că rudele și prietenii dvs. îi apreciază!