Noi pregătim castane. Rețetă în diferite versiuni

Castanele de castan sunt foarte gustoase. Se consumă prăjite, fierte, măcinate în făină, mănâncă crude. Castanele de castane diferă nu numai prin calitățile gustative, ci și prin proprietățile lor de vindecare. Acestea conțin un număr mare de proteine, carbohidrați, mulți compuși utili utili și uleiuri grase.

Noi pregătim castane. Reteta pentru dovleac umplute

Luați întregul dovleac și tăiați partea de sus. Nu-l aruncați, dar salvați-l. Acesta va fi capacul pentru vasul nostru. Scoateți toate semințele și pulpa fibroasă din dovleac.

Acum este timpul să pregătiți umplutura. Se amestecă două cupe de orez brun fiert în apă sărată, două pahare de paine de paine de grâu, două mere acru (tăiate în cuburi), un pahar castane prăjite, tăiat în jumătate. Adăugați orice verde la preferințele dvs. Se toarnă toate ingredientele cu două pahare de bulion de legume gătite, o jumătate de pahar de unt topit, puneți câteva linguri de sos de soia, sare. Se amestecă umplutura astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.

Puneți umplutura în dovleac, acoperiți și puneți o foaie de copt timp de o oră și jumătate.

Castane, reteta pentru primul curs

Patria acestei supă este germaniul. Aveți nevoie de o jumătate de kilogram de fructe, puteți folosi castane conservate.

Pregătirea începe cu tăierea castan fructe în patru părți. Se topește într-o cratiță două linguri de unt și puneți castanele preparate și presărați cu o lingură mică de zahăr pudră. Se agită constant, timp de aproximativ cinci minute. După adăugarea cepei tocate, 100 de grame de țelină și cartofi de usturoi zdrobiți. Odată ce ceapa este limpede, se toarnă un pahar de vin roșu uscat în tigaie. Sare, piper, adaugă puțin nucșoară.

Puneți 15 minute, apoi turnați un litru de bulion de carne și 200 ml de cremă. Gatiți încă 10 minute. În acest moment, toate ingredientele, inclusiv castanele, vor fi moi. Rețeta vă permite să transformați o farfurie într-o piure de supă, trebuie să mănânci totul cu un mixer.

Dulce castane, reteta de tort de ciocolata

Aluat. Se fierbe cinci ouă, se separă gălbenușurile și se amestecă cu 200 de grame de margarină și două linguri de smântână. Puneți două pahare de făină și o jumătate de lingură de sifon. Frământați aluatul. Împărțiți aluatul în bucăți mici, puneți pe fiecare piuliță de castan, presărați cu ciocolată rasă și rotiți bilele. Coaceți timp de 20 de minute, răcoriți-vă.

Glaze. Combinați trei linguri de smântână și cinci zaharuri, amestecați bine, după ce turnați 50 de grame de ciocolată rasă sau doar cacao. Într-o grătar separat cupă câteva puturi.

Acum, fiecare tort se înmoaie în glazură, apoi se rostogoleste în miezul de napolitană. Dă-i puțin să stea și poți servi ceai.

Castane, reteta de curcan umplute

Castanele curățate, se toarnă apă caldă și se lasă să stea timp de 12 ore. După ce apa este drenată, puneți fructele într-o cratiță, turnați apă dulce și puneți focul. Sare și se fierbe o oră, după care se scurge.

O bucată de file de curcan cântărind 500 - 700 de grame pentru a respinge, dar nu prea mult. Puneți carnea într-o tigaie cu unt topit, prăjiți pe ambele părți. Apoi se adaugă sare, piper, se toarnă bulionul cu carne și se fierbe o oră și jumătate. Dacă bulionul se fierbe, adăugați-l din nou.

Pe o altă tigaie se topesc o bucată de unt, se adaugă o mică lingură de zahăr, un minut mai târziu, pentru a pune 300 de grame de castane (tăiate în sferturi), ei trebuie să cumpere o nuanță lucioasă.

Pe un vas separat puneți o bucată de curcan gata preparată, cu piulițe prăjite. Rolați carnea cu o rolă, legați-o cu fir și lăsați-o să stea pentru un timp.

Puteți servi această rolă fie separat, fie cu o farfurie laterală. Asigurați-vă că gătiți orice fel de sos pentru el, puteți pur și simplu să lubrifiați cu maioneză.