Cum să gătești castane prajite

O astfel de mâncare uimitoare, cum ar fi castane prăjite, este preparat din fructe comestibile castan (crescând pe Peninsula Balcanică), sunt destul de hrănitoare și conțin mult amidon. În perioada rece, aceștia sunt foarte mulțumiți să mănânce europeni, deoarece aceste fructe au o cantitate mică de grăsimi în comparație cu fructele cu coajă lemnoasă.

Castane coace pâine, supă de gătit, deserturi, face făină, și acestea sunt servite ca o garnitură. Cu toate acestea, înainte de castane bucătar, trebuie să aibă întotdeauna o incizie a pielii, deoarece acestea conțin o cantitate mare de suc, care, sub influența temperaturii ridicate este transformată în abur, presiunea creată în interiorul fructului și explodează. Pentru ca acest lucru să nu se întâmple, faceți o adâncime de incizie de un centimetru pe partea ascuțită a castanului.

Apoi se răspândesc pe o foaie de copt în mai multe straturi și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că, în cuptor, castanii prăjiți se pot dovedi a fi suficient de ferme și uscați, deci se recomandă să le coaceți vase din aluminiu, deasupra căreia este acoperit cu un șervețel, se umezește periodic. Când fulgii se îndepărtează de pe margini, servetelele sunt îndepărtate și prăjite pentru încă câteva minute, uneori tremurând. Trebuie spus că întregul proces de gătit un fel de fel de mâncare ca castanele prăjite durează aproximativ douăzeci de minute.

Puteți, de asemenea, utiliza o tigaie de prăjit. În acest caz, se adaugă într-o cantitate mică de apă (aproximativ patru linguri), acoperit cu un capac, și prăjirea fructelor la temperatură scăzută, prin scuturare periodic aproape douăzeci și cinci de minute. Pregătirea este definită după cum urmează: piulița este stinsă, iar coaja trebuie îndepărtată cu ușurință. Terminalul finit stropit cu sare sau zahăr la gust și servit la cald.

Castane sparte se combină bine cu bere, cuvă, suc de struguri sau vin roșu.

Puteți găti nuci într-un cuptor cu microunde. Deci, le-au pus în vase rezistente la căldură, adăugați apă sărată, astfel încât să poată închide o treime din nuci, și gătiți timp de cinci minute la putere maximă.

Trebuie remarcat faptul că este necesară castane prăjite pentru a utiliza, așa cum se spune, cu căldura căldurii, deoarece cu cât acestea sunt reci, cu atât mai mult aroma ei vor dispărea. De aceea se recomandă să le consumați imediat după coacere.

Fructele castanului conțin amidon, zahăr, acid ascorbic, fier și tanin, care le dau un gust amar. Înainte de a găti, indiferent de ce metodă se recomandă umplerea cu apă. În același timp, fructele care sunt comestibile se vor scufunda în fund și numai pe cele rupte vor rămâne la suprafață.

Să luăm în considerare o altă modalitate de a face castane prăjite la înghețată. Pentru aceasta, o jumătate de kilogram de fructe se curăță, se taie și se coboară în apă clocotită timp de două minute, apoi se fierbe încă cinci minute. Ei au fost apoi răspândit într-o formă, se presara cu două linguri de zahăr, se adaugă două linguri de unt și a pus în cuptor timp de douăzeci de minute. Când vasul este gata, se stropeste cu o sută de grame de coniac și se aprinde.

Astfel, pentru ziua de azi, bucate din castane comestibile câștigă popularitate, care pot fi achiziționate în magazine mari sau supermarketuri. Hrănitoare și utile, au un gust minunat, care nu poate fi comparat cu nimic.