Reteta pentru castane prăjite

Reteta pentru castane prăjite complet depinde de gustul produsului final pe care doriți să îl obțineți.

Castanele au un gust bun, atât cu sare, cât și cu zahăr. Acestea absoarbe gustul ingredientelor folosite în gătit și pot diversifica orice fel de mâncare sau masă.

Datorită gustului neutru și a aromei slabe, castanele sunt adesea folosite pentru a face gustări, mâncăruri principale, salate, supe, produse de cofetărie și deserturi.

Principala problemă pentru persoanele care doresc să încerce castane pentru mâncare este lipsa de cunoaștere a faptului că castanele nu sunt toate potrivite pentru a mânca. Castanele de pădure și creșterea în orașe nu sunt potrivite pentru alimentația oamenilor, cu excepția Caucazului.

Castane pentru gătit pot fi cumpărate în magazine (supermarketuri) sau pe piețe. Castanele trebuie sortate, ca și în ciupercile, deși nu sunt otrăvitoare. Caracteristica externă a castanului comestibil este o coajă maro, miezul castanului este strălucitor.

Castanele comestibile sunt termofile. Ele pot fi găsite în mod independent, dar ele cresc în regiunea Caucazului. Castane proaspete apar în vânzare în toamnă.
În zonele cu consum tradițional de castane, ele sunt tratate ca principalele alimente. Acest lucru se datorează "sentimentului" lor și a caracteristicilor nutriționale, care sunt comparabile cu orezul și cartofii.

Gust de castane prajite este dificil de descris fără echivoc. În multe privințe, depinde de ingredientele utilizate în preparat.

Castanele gustative au gust de nuci, dar mai puțin grași. Carnea castanelor gustate ca gustul cartofilor.

Cum să gătesc castane prăjite pe un foc deschis

Această rețetă pentru castane prăjite este adesea folosită în timpul recreerii în aer liber. Sunt prajite într-un recipient metalic până la gust, de la 10 la 20 de minute. Serviți la masă într-o formă fierbinte, curățând cochilia.

Principala regulă atunci când friptură castane, care trebuie să fie întotdeauna amintit și observat, este tratarea coajă de castan înainte de prăjire. Când se încălzește, cochilia explodează și distruge nucleul. Prin urmare, învelișul este întotdeauna tăiat în diametru, în cruce sau pur și simplu străpuns în mai multe locuri.

Reteta pentru castane prăjite în cuptor

Dacă este necesar, castanele sunt spălate și uscate. Asigurați-vă că tratați coaja cu un cuțit ascuțit, tăind prin crucile profunde de pe o parte a castanului. Pe foaia de coacere pregătită, castanele sunt așezate cu laturile tăiate în sus.

Cuptorul trebuie încălzit la 190 de grade. Tava de castane este plasată într-un cuptor încălzit. Ele pot fi considerate gata după ce au dat sucul. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute. După aceea, puteți trata castanele prăjite cu orice ingrediente doriți și luați încă 5 minute în cuptor pentru a obține o mâncare delicioasă.

Reteta pentru castane prăjite într-o tigaie

Cereale de prelucrare necesare, care pot fi produse printr-o furculiță, perforând cochilia cu o treime din grosimea castanului sau făcând un tăietură profundă cu cuțite. Acest lucru le va împiedica să explodeze cu încălzire puternică. În castan este o mulțime de suc, care se transformă în abur atunci când este încălzit și tinde să rupă castanul. Este pentru ieșirea de abur și prelucrarea coajă este făcută.

Este necesar să pregătiți o tigaie, mai multe șervețele și o jumătate de cești de apă. Castanele sunt încărcate într-o tigaie și acoperite cu un strat de șervețele umezite cu apă. Prăjirea are loc la foc lent timp de aproximativ 22 de minute. Tigaia de prăjire este acoperită cu un capac. Castanele sunt amestecate periodic. Șervețelele uscate din nou hidratează. Acest lucru se face astfel încât castanele să nu se usuce și să devină prea grele. Dacă tratamentul cu coajă a fost efectuat prost, unele castane pot exploda, acest lucru nu este teribil.

La sfârșitul gătirii, puteți trata castanele cu sare sau zahăr, sau alte ingrediente pentru a gusta.

Pentru a verifica disponibilitatea castanelor, le puteți stoarce. Dacă coaja este distrusă și îndepărtată cu un efort ușor, castanele sunt gata.