Biscuiți de ghimbir în ajunul Anului Nou: o rețetă clasică cu o fotografie

Este greu de spus când a apărut pentru prima dată vechea tradiție europeană de a oferi prietenilor biscuiți de ghimbir pentru Anul Nou. Rețeta pentru un dulce tratat a fost trecută de la o femeie casnică la alta, în timp sa schimbat, dând naștere la o serie de variații. În acest articol, vrem să vă spunem cum să preparați biscuiți de ghimbir pentru Anul Nou cu propriile mâini.

Ginger biscuiti clasic

Pregătiți acest minunat trai cu copiii. Dulciurile gata pot fi servite imediat la ceai, și mai întâi puteți atârna pe copac ca un ornament. Datorită unui proces creativ activ, vă veți apropia unul de celălalt. Citiți cum să gătiți biscuiți de ghimbir pentru Anul Nou cu glazură:

• Se amestecă un mixer cu 70 de grame de unt moale, cu un ou de pui și 100 de grame de zahăr.
• Rădăcină proaspătă de ghimbir (doar două centimetri), grătar pe o răzătoare fină.
• Conectați toate produsele pregătite împreună, se adaugă la ea 250 de grame de făină cernută, o lingura de cacao, o linguriță de ghimbir măcinat, jumătate de linguriță de cuișoare, o linguriță de scorțișoară sol, un praf de sare și un pachet de praf de copt.
• Tăiați cu mâinile aluatul dulce, parfumat, înfășurați-l film de hrană și puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră.
• Când timpul este corect, separați bucata de aluat, puneți-o între două coli de pergament și scoateți-o cu un bolț. Grosimea piesei de lucru nu trebuie să depășească șapte milimetri.
• Cu ajutorul formelor figurate, tăiați aluatul din aluat și puneți-l pe o tavă de copt.

În timp ce alimentele parfumate coace în cuptor, puteți pregăti următorul lot. Înainte de a servi biscuiții la masă, trebuie să fie răcit și decorat cu glazură de zahăr.

Biscuiți de ghimbir pentru Anul Nou. Rețetă cu o fotografie

Cei care au avut norocul să călătorească în jurul Europei în ajunul Crăciunului sunt conștienți de popularitatea cadourilor făcute cu mâinile lor. Prăjiturile de ghimbir sunt gătite acasă sau cumpărate de pe piețele de Crăciun, apoi prezentate în pachete frumoase prietenilor sau rudelor lor. Vă sugerăm să luăm acest exemplu minunat și să pregătim ca un cadou un cookie de turtă dulce. Reteta pentru un parfum este foarte simpla:

• Într-un castron mare bateți 50 ml de suc de portocale, 100 de grame de zahăr, trei lingurițe de miere și un ou.
• In suspensia, se adaugă 350 de grame de făină cernută, praf de copt plic, linguriță ghimbir măcinat, 50 grame de ghimbir cristalizat și scorțișoară linguriță.
• Frământați aluatul, formați-l dintr-o minge și trimiteți-l la frigider timp de o jumătate de oră sau o oră.
• Când trece timpul potrivit, rotiți aluatul suficient de subțire și tăiați biscuiții cu ajutorul matrițelor. Acestea pot fi crescente, stele, figurine de cai sau oameni, îngeri sau păsări.
• Așezați substațiile pe o foaie de copt acoperită cu pergament și le gatiți într-un cuptor preîncălzit timp de cinci minute.

De îndată ce se răcesc cookie-urile, puteți servi o parte din ceai, iar restul este împrăștiat în cutii frumoase, decorate cu panglici și înmânate oaspeților.

Ghiveci de ghimbir. Reteta cu ghimbir proaspat

Pregătiți-vă pentru sărbătoare delicioase delicioase cookie-uri, înaintea gustului de care nimeni nu poate rezista. Particularitatea acestui tratament este că poate fi păstrat suficient de mult. Prin urmare, gătiți-o cu curaj în cantități mari, puneți-o în cutii, decorați cu cărți poștale cu dorințe de Crăciun și dați daruri delicioase prietenilor. Citiți cum să preparați un biscuit delicios de ghimbir (rețetă cu ghimbir proaspăt):

• Se amestecă 200 de grame de făină cimentată, 50 de grame de amidon și 50 de grame de chipsuri de nucă de cocos.
• Adăugați la produse 100 de grame de zahăr, 200 de grame de unt moale, un ou, o linguriță coaja de portocala, puțină sare și nucșoară, precum și o linguriță de scorțișoară, cardamom și ghimbir ras.
• Frământați aluatul, trimiteți-l la rece și, după o jumătate de oră, scoateți-l și folosiți o formă pentru a tăia biscuiții.
• Se amestecă mierea lichidă cu pudră de ghimbir, se acoperă suprafața biscuiților cu un amestec și se presară cu chipsuri de nucă de cocos.

Coaceți dulciurile timp de aproximativ zece minute într-un cuptor preîncălzit. Suntem siguri că vă va plăcea acest biscuit de ghimbir (rețetă). Decorarea clasică cu glazură îl va face unică și memorabilă.

Ghiveci de ghimbir rotund

Vă sugerăm să încercați un alt parfum de vacanță. Reteta pentru biscuitii de ghimbir in ajunul Anului Nou:

• Într-un castron adânc, treceți printr-o sită două pahare de făină. Se adaugă sifon, sare și mirodenii (o linguriță de ghimbir și scorțișoară, precum și câteva căței).
• Într-un castron separat, biciați împreună 150 de grame de unt, un pahar de zahăr și un ou. Adăugați la produse o treime din paharul de melasă, o linguriță de rom și o jumătate de linguriță de coajă de portocală. Dacă doriți, puteți înlocui vanilia de rum.
• Se amestecă amestecul de zahăr până când are o consistență uniformă. După aceasta, adăugați făină și mirodenii, le amestecați ușor, rezultând un aluat dens.
• În vas, amestecați zahărul și câteva vârfuri de scorțișoară.
• Formați aceleași bile din aluat, cu un diametru de doi centimetri, dați fiecare într-o pulbere dulce și plasați-o pe o foaie de copt acoperită cu pergament.

Coaceți biscuiții timp de aproximativ zece minute, apoi lăsați-o să se răcească puțin și puneți-o într-un vas plăcut.

Biscuiți de ghimbir cu glazură de zahăr

Pregătirea de cookie-uri parfumate acasă este cea mai bună modalitate de a crea o dispoziție festivă în casă. Mirosul mirodeniilor, decoratiunile de Craciun din coacere si rufele de ambalaj de cadouri pot transmite cel mai bine atmosfera Craciunului. Deci, citiți reteta de biscuiți de ghimbir pentru Anul Nou cu glazură și gătiți-vă cu noi:

• Setați într-un castron profund printr-o sită 350 de grame de făină, amestecați-o cu 150 de grame de zahăr și sifon hidratat.
• Puneți două lingurițe de ghimbir măcinat, scorțișoară și zahăr de vanilie.
• Alungați cele două gălbenușuri cu o furculiță.
• 150 de grame de unt adăugați la făină și frecați produsele cu mâinile, astfel încât rezultatul să fie o crumb. Introduceți aici gălbenușurile și două linguri de miere.
• Fumează manual un aluat și apoi pune-l în frigider timp de o oră.
• Întindeți două foi de aluat de cofetărie și tăiați din ea fursecuri.
• Coaceți un delicios tratat timp de zece minute, iar atunci când semnele se răcesc puțin, decorați-le cu glazură de zahăr.

Principalul avantaj al acestui biscuit de ghimbir este o rețetă simplă și o tehnică simplă de execuție. Suntem siguri că veți reuși prima dată pregătirea acestui modul cookie în conformitate cu instrucțiunile noastre.

turtă dulce

Pentru a vă mulțumi copiii, trebuie să gătiți un tratament original pentru ei. Vă sugerăm să faceți un test de ghimbir de urși amuzanți, ceea ce va da cu siguranță un zâmbet copilului dumneavoastră. Și va fi chiar mai bine dacă veți fi coapte și turtă dulce întreaga familie. Înainte de o rețetă simplă pentru biscuiții de ghimbir pentru noul an:

• Puneți un pachet de unt într-o cratiță (ar trebui mai întâi tăiat în bucăți cu un cuțit), jumătate de pahar de zahăr și jumătate de pahar de melasă neagră.
• Așezați recipientul la foc și așteptați ca zahărul să se dizolve. După aceasta, amestecul va trebui lăsat să se răcească timp de aproximativ zece minute.
• Adăugați un ou bătut și o jumătate de linguriță de extract de vanilie în tigaie.
• Apoi, trimiteți în viitor un aluat de o linguriță de scorțișoară și de ghimbir uscat, precum și o jumătate de lingură de cuișoare și o drojdie de sifon.
• Se amestecă ingredientele cu patru pahare de făină, se frământă aluatul și se lasă în frigider pentru câteva ore.
• Testul pregătit este suficient pentru a pregăti opt urși. Pentru a evita greșelile în calcule, fac opt semifabricatelor mari pentru trunchi (bile 5 cm), opt bile de 2, 5 cm pentru capete, 32 bile de dimensiuni medii în picioare, și 16 Piesele mici la urechi.
• Plasați cookie-urile pe o foaie de copt acoperită cu folie. Bilele de aluat ar trebui să fie aplatizate, oferindu-le forma dorită, dar nu mai mult de un cm înălțime.
• Faceți bucățile de ciocolată, bucățile, ochii, nasul și butoanele. Coaceți mâncarea până când fierbeți într-un cuptor preîncălzit.

Când urșii se răcesc, le puteți decora cu glazură de zahăr. De exemplu, trageți-le arcuri, chiloți sau pălării.

Gingerbread House

Un alt atribut indispensabil al Crăciunului european este casa de turtă dulce. Fiecare familie încearcă să pregătească cea mai frumoasă clădire dulce și să o decoreze după preferințele tale. Profesioniștii de cofetărie în zilele noastre creează adevărate capodopere de pastă de ghimbir, prezentând publicului toate castelele și palatele ciudate. Vă sugerăm să vă încercați mâna la această formă de artă. Reteta pentru biscuiti de ghimbir pentru noul an "Lodge":

• Mai întâi pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați un pahar de zahăr, 100 de grame de miere, o linguriță de ghimbir și cuișoare. Așezați vasele cu amestecul pe foc și așteptați ca ingredientele să se dizolve și să devină o masă uniformă.
• Adăugați 250 de grame de unt în cratiță, două ouă și amestecați din nou, fără a scoate vasele din sobă.
• Într-un alt amestec fierbinte, puneți o lingură de sifon și 800 de grame de făină cusută. Frământați aluatul, rotiți-l într-o minge și lăsați-l să se răcească timp de zece minute.
• Pentru a nu fi confundat cu dimensiunea pereților și a acoperișului casei de ghimbir, faceți un desen din carton. Înălțimea aproximativă a pereților ar trebui să fie de 10 cm, lungimea podelei 16 cm și înălțimea acoperișului de 13 cm.
• Folosind modele de hârtie, tăiați preformele din aluatul laminat, puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ zece minute.
• Când pereții turtă dulce se răcesc, tăiați ferestrele și ușile cu un cuțit. Dacă doriți, le puteți picta cu glazură de zahăr obținută din două proteine, zahăr pudră și suc de lămâie.
• Când pereții și acoperișul sunt decorați, puteți proceda la lipirea detaliilor. Pentru a face acest lucru, glazura marginile de blancuri cu glazura de zahăr, combinați-le și se lasă să se usuce timp de două ore.

Fiți implicați în a face acest tratament original cu întreaga familie, și veți avea o dispoziție bună. Dacă doriți, puteți face mici case de turtă dulce, le puteți decora cu glazură glazură și le veți da prietenilor și rudelor ca un suvenir de Crăciun.

Biscuit simplu de ghimbir

Această rețetă va face apel la cei care vor să păstreze o figură frumoasă în sărbătorile de Crăciun. Citiți cum să gătiți cookie-urile de ghimbir fără unt:

• Se amestecă un pahar de zahăr cu 50 de grame de piure de mere (puteți folosi alimente pentru copii).
• Adăugați la amestec patru linguri de smântână și jumătate de pahar de lapte. Se amestecă bine toate ingredientele.
• Într-un castron separat, conectați cupe de făină, sare, praf de copt plic, o lingurita de ghimbir proaspat, ras pe o răzătoare fină, o linguriță de scorțișoară, un pic cuișoare, nucșoară și ienibahar doi ani și jumătate.
• Se amestecă și se amestecă ambele amestecuri, se adaugă fructe confiate.
• Frământați aluatul și lăsați-l să stea în frigider pentru câteva ore.
• Din aluatul răsucite tăiați biscuiți de orice formă, înmoaieți-l într-un amestec de zahăr și scorțișoară.

Coaceți mâncarea în cuptor timp de aproximativ șapte minute și serviți imediat pentru prepararea ceaiului. Vom fi fericiți dacă doriți să gătiți acest biscuiți de ghimbir ușor pentru Anul Nou. Reteta pentru aceste dulciuri este destul de simpla, ceea ce inseamna ca o puteti gati cu copiii dumneavoastra.

Button Biscuiți

Vă oferim să preparați un biscuit original de ghimbir. reteta:

• Aluatul clasic pentru acest tratament aromat este pregătit foarte simplu. Pentru a face acest lucru trebuie să se amestecă într-un castron mare de 200 de grame de făină, trei linguri de zahăr, o linguriță de vanilie si ghimbir la sol, două gălbenușuri de ou, sare si 100 de grame de unt.
• Se amestecă bine ingredientele și se amestecă aluatul.
• Rotiți-l într-un strat și tăiați un cerc cu un pahar mic. În centrul fiecărui ghilot, faceți o marcă circulară cu un vas cu diametru mai mic. În acest scop puteți profita de lingura de măsurare. Paie în fiecare buton două sau patru găuri.
• Așezați cookie-urile pe o tavă de copt, ungeți-o cu gălbenuș și coaceți până la gătit.

Când ghearele originale sunt gata, lăsați-le să se răcească și serviți la masă. Pentru a surprinde pe cei dragi, puteți să le strângeți pe corzi și să le decorați cu bradul de Crăciun sau cu interiorul camerei.

concluzie

Sperăm că ți-a plăcut ideea de a coace biscuiți de ghimbir pentru Anul Nou. Rețeta pentru cea mai bună mâncare parfumată vă puteți alege, pregătită pentru petrecerea timpului liber și având o serie de experiențe culinare. Pentru a decora coacerea, puteți folosi glazura tradițională de zahăr, ciocolată sau caramel. Nu uitați, de asemenea, că nucile, fructele confiate, trestia de nucă de cocos și scorțișoară vă vor ajuta să dați un gust de neuitat ficatului. Fantasizeaza, inventeaza noi retete si moduri de design.