Cum să gătești cookie-urile acasă

Acum, magazinele oferă o gamă largă de cookie-uri pe care ochii le împrăștie. Dar puteți fi sigur că este de înaltă calitate? Nu putem ști ce produse au fost folosite pentru a face acest lucru, cum a fost realizat procesul de coacere. Prin urmare, multe gospodine preferă să gătească prăjituri la domiciliu pentru a fi siguri că toate ingredientele erau proaspete. De asemenea, este important ca în procesul de fabricație să se mențină curățenia ideală. Oferim câteva rețete simple.

Cea mai ușoară cale

Cum să gătești rapid și delicios cookie-urile de casă? Există multe rețete. Cele mai convenabile pentru gospodinele pot fi studiate mai departe.

ingrediente:

• Unt, adus la temperatura camerei - o sută de grame.
• Oua de pui - nu mai mult de doua bucati.
• Zahăr - un pahar este suficient, dar îl puteți gusta.
• Făină - o jumătate de ceașcă, dar uita-te la test.
• Soda - 1/2 lingurita (poate fi stinsa in mod traditional cu otet sau cu acid citric).
• Scorțișoară - la gust.
• Ginger la sol - la gust (nu puteți adăuga deloc).

Toate produsele enumerate trebuie să fie plasate într-o singură farfurie adâncă și frământate cu aluat. Preîncărcați foaia de copt cu pergament și împrăștiați pe el un biscuit cu o linguriță. Temperatura în ea ar trebui să fie de 180 de grade. Cookie-ul este coaptă timp de zece minute până când este acoperit cu o crustă de aur. Acum, cu exemplul acestei rețete simple, știi cum să faci un cookie pentru familia ta.

"Minute"

Să împărtășim un secret, cum să gătești un biscuit rapid și foarte gustos. Pentru gospodinele care au o dorinta, dar nu are timp, exista o reteta foarte simpla.

Pentru a face un astfel de cookie minunat, veți avea nevoie de:

• Făină - aproximativ 400 de grame.
• 250 de grame de unt sau unt de margarină.
• Un pic de lapte este de aproximativ 60 de grame.
• 150 de grame de zahăr.
• Pentru miros, puteți adăuga o linguriță de vanilină sau zahăr de vanilie.

Margarina trebuie obținută în avans din frigider, astfel încât să devină puțin mai moale. Puteți folosi și untul, dar asigurați-vă că conținutul său de grăsime nu este prea mare. În caz contrar, cookie-urile pot fi accesate cu crawlere în timpul coacerii.

Deci, margarina moale trebuie să fie frământată, astfel încât să arate ca smântână în consistență. După aceea, amestecați-o cu zahăr și vanilie. Folosind o măturică sau un mixer, amestecul trebuie să fie agitat pentru a face luxuriant. După aceasta, puteți începe să adăugați porțiuni mici de lapte. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat și adăugați la masa de aproximativ trei sute de grame de făină. Acum, toate trebuie amestecate foarte bine, astfel încât masa să nu fie prea groasă, dar nu prea lichidă. Puteți adăuga, de asemenea, făină, dacă vedeți că este nevoie.

Pregătiți cuptorul în prealabil, încălzindu-l la 200 de grade.

Masa rezultată ar trebui să fie plasată într-o pungă de cofetărie cu un pinion. Produsele ar trebui să aibă forma unui mușețel și cu un diametru care să nu depășească trei centimetri. Nu încercați să apăsați piesele de prelucrat, deoarece ele se vor instala în timpul coacerii. Între ei pe foaie trebuie să lăsați puțin spațiu, pentru că toată lumea știe că aluatul are o proprietate pentru coacere să crească.

De obicei durează aproximativ douăzeci și cinci de minute pentru a coace un lot, dar având în vedere că cuptoarele au capacități diferite, trebuie să monitorizați pregătirea produsului dvs. de origine.

Iată o rețetă simplă pentru cum să faci un cookie pentru pâine.

Ieftin și simplu

Se întâmplă astfel ca oaspeții să vină brusc la casă, care au nevoie de ceva de tratat. Înainte de hostess, se pune întrebarea cum să gătești cookie-urile de casă în mod repede și cu un set minim de produse. Următoarea rețetă este doar pentru astfel de situații.

Veți avea nevoie de numai trei ouă de pui, aproximativ 500 de grame de făină cernută, un pahar de zahăr și trei sute de grame de unt. De obicei, un astfel de set de produse este disponibil în orice bucătărie.

Într-un fel de mâncare se conectează ouăle, untul și zahărul. Mixer le transformăm într-o masă omogenă și luxuriantă. După aceasta, adăugați făina și frământați aluatul. Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Aluatul este plasat într-o pungă de cofetărie (ca în prima rețetă), dar bastoanele sunt formate din acesta. Este nevoie de doar zece minute pentru coacere, cu condiția ca cuptorul să fie încălzit la două sute de grade.

Biscuiți cu brânză de vaci

Multe gospodine știu să gătească rapid cookie-urile, folosind brânză de vaci.

ingrediente:

1. Un sfert de kilogram de brânză de vaci.
2. Aceeași cantitate de făină cernută.
3. O lingură de zahăr pentru aluat și aproximativ șase linguri pentru a forma un cookie viitor.
4. În total, o sută de grame de unt.
5. O lingurita de praf de copt.
6. Un mic vârf de sare.

În primul rând trebuie să zdrobiți brânza de vaci, adăugând sare și o lingură de zahăr la ea. În prealabil, topiți untul, adăugați-l la brânza de vaci și amestecați bine până se freacă. Apoi, trebuie să adăugați o pulbere de copt și să turnați treptat făina până când se formează un aluat. Masa rezultată trebuie pusă în frigider timp de o oră. După acest timp, aluatul este rulat și tăiat din puncte utilizând o sticlă sau altă matriță rotundă. Apoi, din acest cerc trebuie să formați ochiul și să vă îmbăiați în zahăr, rotiți dulceața înăuntru și înmuiați din nou. După aceea, răspândiți "plicurile" rezultate pe foaia de coacere pregătită, astfel încât zahărul să fie în partea superioară. Se coace timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute la o temperatură de 180 de grade.

bezele

Acest delicios deliciu din copilărie, care va înlocui perfect floricelele de porumb în timp ce vizionați filme. Pentru prepararea sa aveți nevoie doar de patru albușuri de ou, un pahar de zahăr, un vârf de acid citric.

Pentru a începe, trebuie să amestecați toate produsele și să le bateți cu un mixer timp de cincisprezece secunde. Apoi, facem o baie de apă și ținem pe ea masa primită timp de zece minute într-o lentă și cinci minute la căldură mare, amestecând constant. După aceea, trebuie să scoateți masa din foc și să mutați încă cinci minute. Preîncălzi cuptorul la 80 de grade, acoperă foaia de copt cu pergament și fă un mic mușețel cu o pungă de cofetărie. În cuptor, meringul nu este mai mare de 30 de minute.

Puțin sărat

Suntem obișnuiți cu faptul că cookie-urile ar trebui să fie dulci, dar de ce nu împărtășiți o rețetă, cum să gătești ficat de casă pentru bere. ingrediente:

• Pentru o sută de grame de brânză tare și puțin unt moale.
• Un galbenus de ou.
• Puțin mai puțin sticlă de făină.
• Un vârf de sare.

Brânză pre-grătar pe o răzătoare fină, și încălziți puțin ulei pentru a face la temperatura camerei. Într-un singur recipient amestecați unt, brânză, sare și gălbenuș. Clătiți toate ingredientele cu o furculiță. După aceea, trebuie să turnați treptat făina și să frămați aluatul și apoi să-l trimiteți la frigider timp de o oră. Trageți aluatul, îl puteți împărți în jumătate. Tăierea poate fi orice, dar arată bine dacă tăiem în triunghiuri și facem mici găuri. Se va asemăna cu bucățele de brânză. Acoperiți tigaia cu pergament și puneți biscuiții, puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit și coaceți până la gătit. Aceasta este cea mai simplă rețetă pentru modul de gătit cookie-uri la domiciliu, nu pentru ceai, ci pentru o altă băutură sau doar pentru a schimba ușor meniul acasă. Un astfel de produs este cu siguranță mai util decât jetoanele.

Fulgi de ovaz

Această delicată este iubită de adulți și copii. Dar toată lumea știe cum să gătească cookie de ovaz? Acest lucru nu este dificil, dacă urmați instrucțiunile noastre.

ingrediente:

• Un sfert de kilogram de fulgi de ovăz.
• Pentru o sută de grame de nuci (orice fel) și unt.
• Două ouă de pui.
• Jumătate de pahar de zahăr.
• Un pachet de vanilină sau zahăr din vanilie.
• Un vârf de sare.

Procesul de gătit poate facilita foarte mult mixerul. Într-un mixer de castron trebuie să întindeți untul, vanilina, zahărul și sarea, amestecați conținutul până când se ajunge la o masă albă omogenă. Fără a opri mixerul, bateți două ouă și amestecați până când se obține o masă uniformă. Apoi, viteza mixerului trebuie pusă la minim, se adaugă piulițele cu fulgi de ovăz și se amestecă din nou. Înainte de a încălzi cuptorul, așezați cookie-urile pe pergament cu o lingură. Se coace timp de aproximativ 25 de minute la o temperatură de 180 de grade.

concluzie

În articol, am examinat cele mai simple moduri de a găti cookie-urile de ovaz și alte tipuri de delicatețe la domiciliu. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de cele mai simple și accesibile produse, puțin timp și răbdare. Există multe rețete care pot fi făcute din cookie-uri. Cel mai simplu este un tort care nu trebuie să fie ars. În forma mare este necesar să se stabilească un strat de cookie-uri pentru a acoperi complet fundul. În partea de sus, adăugați un strat de cremă (puteți utiliza cremă), apoi din nou cookie-urile și crema. Numărul de straturi poate fi oricare. Pe partea de sus a acestui tort decorați cu fructe, ciocolată rasă, tăiați în bucăți de bomboane (multe opțiuni) și puneți în frigider timp de aproximativ 6 ore. Este necesar ca cookie-ul să fie înmuiat în cremă. Asta e tot. Tortul este gata.