Piept de pui cu ciuperci în sos cremos. Rețeta pentru gătit

Un piept de pui delicios este foarte apreciat de atleții și de oamenii care urmăresc figura. Acest produs util este practic lipsit de grăsimi și bogat în proteine ​​valoroase. Cu toate acestea, are și un dezavantaj serios - destul de des felii de piept de pui

Pui, coapte cu ciuperci în cuptor

Păsările, preparate conform acestei rețete, se dovedesc mereu suculente și aromate. Urmați instrucțiunile noastre și pregătiți o cină minunată pentru întreaga familie. Piept de pui cu ciuperci în cremă sos se prepară după cum urmează:

• Șampiunele (300 de grame) se clătesc sub apă curgătoare, se spală opțional cu un cuțit și se prăjește până la jumătate gătit în ulei vegetal.
• Luați două sâni de pui, îndepărtați-le și separați fileurile de oase.
• Sare de carne cu sare, piper si puneti intr-un vas de copt cu acoperire neaderenta.
• Un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsime se toarnă într-un castron și se amestecă cu suc de lamaie (suficientă vor fi două linguri).
• Două cuișoare de usturoi trec prin presă sau grătar pe o răzătoare fină și apoi se adaugă amestecul cremos.
• Puneți ciupercile pe un strat uniform și umpleți cu sos.
• 100 de grame de grătar de grâu tare și se adaugă mucegaiului. Folosind o lingură, "înecați" stropirea în sos. Se presara vasul cu muștar de nucșoară pentru gust.

Pieptul de pui cu șampanie trebuie gătit în cuptor timp de aproximativ o oră. Când vedeți că crusta a dobândit o culoare aurie, forma va trebui să fie atinsă. Tăiați fileul în bucăți și serviți pe o masă cu o garnitură de legume proaspete sau coapte.

Piept de pui cu sampanie in sos cremos

Combinația de "ciuperci de găină" a devenit mult timp un clasic și este folosită pe scară largă în gătitul la domiciliu. În acest caz, vom folosi șampițe, dar puteți lua și ciuperci de pădure. Piept de pui cu ciuperci într-un sos cremos este pregătit în acest fel:

• Patru pui de pui ușor bate cu un ciocan, și după un amestec de sare și piper măcinat.
• Se încălzește tigaia și se prăjește fileul pe ambele părți până când apare o crustă crudă.
• Se prăjește carnea prăjită într-o farfurie de prăjire și se trimite într-un cuptor preîncălzit timp de câteva minute.
• Luați 500 de grame de șampițe, le tratați și tăiați în felii mici.
• Scoateți două becuri din coji și le tăiați la întâmplare.
• Într-o tigaie încălzită se prăjește ceapa, apoi se adaugă ciuperci. După câteva minute, se toarnă în 100 ml supă de pui, 100 ml de cremă și aduceți-o la fierbere.
• Sosul de ciuperci ar trebui să fie sare, piper și îngroșat cu făină.
• În tigaia cu sosul puneți puiul, presărați-l cu ierburi și fierbeți la foc mic timp de câteva minute.

Ca rezultat, veți obține un piept de pui suculent, cu un sos de ciuperci parfumat. Serviți-l la o masă cu orez sau cartofi.

Piept de pui cu ciuperci în sos cremos

Acest vas minunat va decora orice masă festivă și este perfect pentru o cină obișnuită de familie. Folosind rețetele noastre simple, din piept de pui, cremă și șampițe puteți face un fel de mâncare surprinzător de delicioasă.

Mod de preparare:

• Fileul de pui se spală, se usucă și se taie în bucăți mici.
• Champignons (300 grame) tăiate în plăci subțiri.
• Tăiați ceapa și tăiați în inele.
• Pe o tigaie încălzită, se prăjește în primul rând ceapa, apoi puiul și în cele din urmă ciupercile.
• Când toate ingredientele sunt gata, amestecați-le împreună, se toarnă în cremă (200 ml), se adaugă puțină făină, verde mărunțit, sare și piper măcinat.
• Gatiti vasul pentru cateva minute, apoi serviti pe masa cu orice garnitura.

Rețetă pentru începători

Cu gătit acest fel de mâncare se va descurca chiar și cel mai lipsit de experiență culinar. Piept de pui cu ciuperci într-un sos cremos se prepară ușor și foarte repede:

• Luați câteva sâni de pui, le tăiați în cuburi mici și prăjiți în ulei vegetal până la o crustă roșie.
• În timp ce carnea este gătită, tăiați câteva căței de usturoi. Champignons (mai mult, mai delicios) tăiat într-un cub de aceeași mărime ca fileul.
• Atunci când bucățile de pui sunt gata, adăugați la ele primul usturoi și apoi ciupercile.
• După câteva minute, se toarnă 200 ml de cremă și puțină sos de soia în tigaie. Reduceți căldura și gatiți până când sosul se îngroațește.

Acest fel de mâncare poate fi servit cu paste, orez sau cartofi.

File de pui cu cimbru și usturoi

Acesta este un fel de mâncare delicioasă pe care cei dragi vor aprecia foarte mult și cu siguranță vă vor cere să repetați experiența dvs. de succes. Pregătiți un piept de pui cu ierburi, după cum urmează:

• Grind 400 de grame de ciuperci, două cuișoare de usturoi și o ceapă cu un cuțit.
• 100 de grame de brânză tare, grătar pe o răzătoare fină.
• Tăiați câteva sâni de pui, sare cu sare și piper, apoi se prăjește într-o tigaie pe ambele părți. La sfârșit, adăugați usturoiul și asigurați-vă că nu arde.
• Puneți puiul într-un castron și începeți pregătirea sosului. Pentru a începe, se prăjește ceapa, apoi adăugați șeptelul, usturoiul și cimbrul proaspăt (o lingură).
• Se toarnă amestecul de ciuperci cu cremă (200 ml), se amestecă și se aduce la fierbere.
• Puneți puiul într-o tigaie și fierbeți-l în sos pe foc mic timp de câteva minute.
• La sfârșit, se presară vasul cu brânză, se acoperă cu un capac și se lasă câteva minute.

Piept de pui cu ciuperci în sos cremoasă este perfect combinat cu paste sau orez. De asemenea, puteți servi o salată de legume proaspete sau coapte.

Sânii de pui în România cremă de sos de muștar cu ciuperci

Combinația dintre cremă și muștar este considerată clasică și este folosită pe scară largă. Vă sugerăm să repetați această experiență în bucătăria proprie:

• Patru piept de pui cu sare și piper, apoi se prăjește într-o tigaie până se gătește.
• 400 de grame de șampițe se taie la întâmplare și se prăjește până se termină.
• Într-un castron separat, se toarnă un sfert de ceapă de vin uscat alb și se fierbe pe foc în jumătate. Adăugați două linguri de muștar Dijon, o jumătate de pahar de cremă grasă și o linguriță de tarhon. Gatiti sosul timp de cateva minute.
• Puneți carnea și ciupercile în sos și gătiți împreună pentru câteva minute.

Vom fi fericiți dacă rețetele noastre vă vor ajuta să diversificați meniul familiar și vă rugăm să vă bucurați de cei dragi cu gusturi noi.