Rețeta pentru o "cookie-uri" Minute sau pentru mirosul copilariei

Și care este gustul copilariei pentru tine? Poate că e pâine caldă, cartofi copți, batoane de bunici sau mămici? Pentru toată lumea, copilăria "miroase" în felul său. Este posibil să spunem cu încredere că rețeta pentru cookie-urile "Minutka", aproape orice mamă știe. Este această coacere delicioasă și rapidă care poate satisface întreaga familie.

Formula de gătit

Există multe tipuri de cookie-uri rapide. Se face cu gem și gem, din nisip și patiserie. Cu toate acestea, coacerea combină viteza de gătire și numărul minim de ingrediente. Cum să gătesc un cookie "Minute"? Rețeta cu fotografii și recomandări poate fi găsită în orice carte de gătit acasă. După ce amantele îl modernizează adesea și își adaugă produsele "secrete".

Cookies "Minute" cu blocaj, blocaj sau blocaj

Ai nevoie sa fie preparat: margarina (250-300 grame), 300 g de zahăr și zahăr pudră - 2 linguri de faina - de aproximativ 1 kg smantana - 200-300 ml gem și groasă, gem sau fructe de pădure.

O caracteristică a preparării unui aluat pentru un astfel de tratament este folosirea margarinei congelate. Trebuie să fie frecată pe o răzătoare mare și amestecată cu smântână răcită. Adăugați un pahar de zahăr și trepați treptat în făină. Aluatul ar trebui să fie dens. O bucată de aluat este pusă în frigider timp de o oră (dacă timpul este foarte scurt, puteți și pentru o perioadă mai scurtă). Rotiți aluatul cu o grosime de aproximativ 5 mm, tăiați în triunghiuri. Este timpul pentru umplere, ar trebui pus pe baza și răsucite în partea superioară a triunghiului.

Strict vorbind, se dovedește bagheta, care poate fi îndoită frumos sau lăsată într-o stare plată. Am răspândit cookie-urile pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de pergament și coacem timp de aproximativ 20-30 de minute. Sus, cu pulbere de zahăr stropit cu zahăr. Sunt cookie-urile "Minute" pregătite cu gem, rețeta pe care o poți schimba dacă vrei. De exemplu, nu puteți adăuga zahăr la aluat, deoarece unele persoane au destule dulciuri de gem sau gem. Și puteți adăuga nuci preferate sau fructe confiate la umplutură - acesta va fi original și util.

Nisip "Minute"

Pentru prepararea de nevoie: un pachet de margarina - 200-250 de grame, o jumătate de pahar de lapte, o cana de zahar si 300-400 de grame de făină, și vanilie gust.

Margarina ar trebui să fie moale, dar nu lichidă. În acesta adăugăm zahărul și se amestecă până la o consistență omogenă, apoi se adaugă lapte și făină. Pentru a face ca cookie-urile să fie frumoase și identice, utilizați o seringă de patiserie. Dacă nu este, atunci puteți tăia colțul din pachet, veți obține o seringă improvizată. Alăturați aceleași porții pe o tavă de coacere și coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor încălzit.

Gătit cookie smântână "Minutka": rețetă (cu fotografie) pas cu pas

Pentru a pregăti tratează nevoie: 200 de grame de smântână grăsime și 100 g de margarina sau unt si 3 oua, soda (împingătoare), zahar - 150 grame și 3 căni de făină.

Instrucțiuni:

Pasul # 1. Să începem pregătirea aluatului. Într-un recipient mare, amestecați margarina moale și smântână, apoi adăugați zahăr și sifon la vârful cuțitului. Din nou amestecați și conduceți 3 ouă.

Numărul pasului 2. În amestecul rezultat adăugați treptat făină, până când aluatul nu va fi turnat.

Pasul # 3. Rulați un aluat gros de 1 cm (puteți fi mai subțiri sau mai groși - la propriul gust). Dacă aveți figuri speciale, decupați aluatul, dacă nu, atunci puteți folosi o sticlă obișnuită. În acest caz, cookie-ul se va întoarce.

Pasul # 4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit "Minute" aveți nevoie de aproximativ 15-20 de minute. Rețeta pentru o "Minutka" de pe smântână nu implică adăugarea de scorțișoară, dar multe gospodine doresc să stropească o delicatesă pe scorțișoară cu zahăr.

Cookie pentru prăjituri "Minutka" cu nuc

Produsele necesare: făină - 3-4 pahare, un pachet de unt, un pahar de zahăr, 2 ouă, vanilină, sifon și nuci. Rețeta pentru un "Minutka" cu nuci sugerează că rezultatul va fi o delicatesă delicată și crocantă.

Untul moale ar trebui să fie amestecat cu zahăr și un ou. Uleiul nu trebuie topit într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde - lăsați-l să stea doar o vreme la temperatura camerei. Încetați ușor făina până când aluatul devine elastic.

Apoi, trebuie să bateți 1 ou cu puțin zahăr (1 sau 2 linguri). Un astfel de amestec trebuie unsat cu aluatul laminat și se presară cu nucul tocat. Taiați felii din aluat (vă puteți arăta imaginația) și puneți coptul într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.

Cum se gătește un cookie "Minutka" cu gem: rețetă (cu fotografie) și recomandări

Pentru prepararea vasului de făină va avea nevoie de: 100 de grame de margarina, un pahar de lapte integral, 1 kg de faina, 2 oua, zahar - 1 cana, gem de mere, vanilie, bicarbonat de sodiu.

Margarina pentru aluat ar trebui să fie moale, trebuie să fie bătută cu lapte, ouă și zahăr până se netezesc. Apoi adăugați sifonul de copt (1 linguriță) și vanilină. Din nou, amestecați, adăugați făină încet până când aluatul devine dens. Acesta trebuie să fie laminat până la o grosime de 1 cm și tăiat cercuri mici, cu un pahar sau un geam. În centrul fiecărui modul cookie, puneți jumătate linguriță de gem. Coaceți trebuie să fie în cuptor, preîncălzit la 200 ° C, aproximativ 20 de minute.

Câteva amante își înlocuiesc blocajul de măr cu blocaje sau blocaj gros. Dacă umplutura este prea lichidă, puteți adăuga puțină amidon sau făină - ceea ce va ajuta la păstrarea formei de coacere.

Reteta pentru cookie-ul "Minute", desigur, a venit în bucătăria modernă din trecutul îndepărtat. Sa schimbat de mai multe ori, se adaugă unele ingrediente, altele - dimpotrivă. Neschimbată este întotdeauna doar un timp scurt de gătit, un gust unic și delicat.