Mai multe rețete, cum să pregătiți zrazy din carne tocată cu ouă

Dacă tăițele tradiționale nu mai văd destul de seducătoare pentru tine, dacă vrei ceva nou și gustos, nu mai e nimic de făcut decât să gătești zraz de carne tocata

Zrazy cu ou și verdeață

Orice verde este luat, dar cel mai delicios este obținut cu ajutorul unei pene de arc. Înainte de asta, cum să gătești zrazy din carne tocată cu ouă, este necesar să se facă o forță de forță. Din bucățele din această rețetă nu este altceva: o lingură de carne, o ceapă mare și o pâine albă înmuiată sunt măcinate. Cei care doresc pot fi adăugați și câteva cuișoare de usturoi, dar aceasta este o persoană care o iubește. Oul este bătut în masă, sarea este turnată cu piper, și este diligent vymeshivaetsya. Pentru umplutură, trei ouă sunt gătite și tăiate, o grămadă de verdeață se sfărâmă, ambele componente fiind amestecate. Umplerea poate fi turnată, dacă se pare că umplutura nu este sărată. Următoarele zrazi sunt modelate: carnea tocată este recoltată, un tort plat gros mic este făcut din ea, o lingură de umplutură este pusă pe centru, marginile sunt înfășurate. Obținute coji alungite. Fiecare este înmuiată într-un ou bătut, păstrat în pesmet și prăjit în ulei slab, timp de zece minute de fiecare parte.

Zrazy cu morcovi, ceapa si oua

Dacă pentru dvs. umplerea anterioară pare oarecum foarte modestă, vom spune cum să pregătim zrazes din forța de masă cu un ou și legume. Umplutura va trebui să scadă pentru un pic mai mult. O ceapă mare se prăbușește cât mai puțin posibil, se freacă morcovul mare, cele două componente sunt prăjite. Se taie două ouă abrupte. Ar fi frumos să stropești, de asemenea, un marar (chiar și unul uscat va face), dar în absența ei puteți face fără ea. Umplutura este în continuare aceeași, tăiței. Apropo, carnea poate fi luată ca un singur fel și să fie un amestec. Stăpânii recomandă în special porcui, amestecat cu pui. În rețeta descrisă zrazy gata sfătuiți să se rostogolească în făină și se prăjește repede până brun, apoi se pune pe foaie duhovochny, se toarnă pe ea o jumatate de cana de supa de pui, pune o mică bucată de unt și se coace în cuptor timp de douăzeci de minute. Deci, zrazes dvs. va deveni mult mai suculent.

Zrazy cu hrișcă și ouă

De obicei, baza - carne tocată - în toate soiurile acestui fel de mâncare este gătită în același mod. Numai umplerea variază. Cu toate acestea, rețeta de preparare a zrazilor din carne tocată cu ouă și hrișcă are unele abateri de la calea standard deja la etapa de prelucrare a cărnii. În primul rând, se recomandă să luați carnea de vită și să nu o amestecați cu alte carne tocată. În al doilea rând, nu pâine albă, dar pâinea neagră este macerată și cretată. În al treilea rând, în ceapă tocată frecată pe o răzătoare, apoi stoarceți sucul în carne. Și umplutura nu este pregătită deloc. Porridge simplu pentru ea nu se potrivește. Hrișcă spălat și turnat într-o tigaie cu ulei de măsline, același morcov caramelizat așezat. Ambele componente sunt bine prozharivayutsya- numai apoi se toarnă apă clocotită, amestecul este sărat, aromatizat cu ardei tocat și roșii uscate. Capacul este închis - și după un sfert de oră este pregătită a doua componentă a umplerii. Apoi - pe degetul mare: pentru fiecare tort de carne tocată pentru a pune pe o lingură de cereale și ouă tocat, cotlete rola și se prăjește în unt topit.

Jaluzele de închidere

Există o metodă foarte interesantă de a pregăti zrazy din carne tocată cu ou în cuptor cu o crustă de brânză condimentată și roșie. Umplutura se face ca de obicei, dar umplutura este cu variatii. Deci, 4 ouă (pentru două kilograme de carne tocată) sunt fierte, dar nu tăiate, dar frecați mari și amestecați cu două linguri de unt moale. Rădăcinile sunt înghițite, așezate pe o tavă de copt unsă și așezate timp de o jumătate de oră în cuptor. Apoi, foaia este îndepărtată, fiecare tăiță este șters cu o linguriță de muștar. Tava se întoarce în încă 20 de minute. Ultima abordare: pentru fiecare produs puneți o petală subțire de brânză - și din nou în cuptor până se topește. Foarte gustos, suculent și ascuțit!

Zrazy cu ou în multivark

Acest aparat popular de bucătărie este întotdeauna pe partea de sus! În cazul dezvoltării unui aliment nou mai mult decât el nu ar fi, ca zrazy bucătar de carne tocată cu ou în multivarka chiar mai ușor decât pe aragaz sau în cuptor. Ouăle pentru umplerea amantei, stăpânesc cu încredere această tehnică, sfătuiesc să frece și să se amestece cu brânza rasă. Chiftelele sunt deja preparate în maniera studiată. Apoi, se toarnă într-o ceașcă Multivarki niște ulei în ea pentru gătit modul prăjit zrazy (cinci minute pe fiecare parte) și apoi modul de călire este setat, alte afaceri economice sau personale, atunci h pot fi practicate. Succesul și apetisantul rezultat este garantat.

Zrazy cu ciuperci și ouă

Carne tocata pentru ei poate fi pregătită și standard. Cu toate acestea, vă puteți retrage, de asemenea, de la tradiții, urmând câteva rețete diferite. Deci, jumătate de kilogram de carne este luat de un cartof mare și frecat - va fi în loc de pâine înmuiată. Un bec mare este tăiat în jumătate. O jumătate este tăiată împreună cu carnea, iar cea de-a doua este mărunțită, prăjită și adăugată la umplutura gata preparată - astfel că orice fel de brânză va deveni delicată. În același scop, două linguri de lapte sunt turnate în, forța de masă sârguință vymeshivaetsya. Înainte de a găti zrazy de carne tocată cu ou și ciuperci, acestea din urmă trebuie să se toaca marunt si se prajeste, o sută de grame de ciuperci la cantitatea specificată de carne este de ajuns. Oul fiert și tăiat este amestecat cu ciuperci, umplutura este condimentată cu o lingură de smantana de grasime. O mică bucată de brânză fin frecat, un sfert de cana de nuci zdrobite în firimituri, ambele componente sunt amestecate, ele se adaugă o lingură de făină - va fi breading. Zrazes formează în ea și se prăjește în ulei de floarea-soarelui. Datorită pulberii neobișnuite, se produce o crustă crocantă și frumoasă.

În general, putem spune că felul de mâncare este simplu și destul de rapid - dacă, bineînțeles, știi cum să pregătești zrazes din carne tocată și ouă. Fotografia prezintă rezultatele apetisante ale eforturilor depuse.