Reteta pentru coapsele de pui in cuptor

Carnea de pui este considerată universală, deoarece poate fi gătită în multe feluri și întotdeauna este delicioasă. De asemenea, este perfect combinată cu diferite feluri de mâncare, începând cu hrișcă obișnuită, terminând cu o tocană de legume. Unii oameni preferă să folosească fileul de pui, alții cum ar fi tibia sau coapsele, în timp ce alții chiar ca și organele comestibile. În general, există foarte puțini oameni care nu le place carnea de pui. Gătitul este foarte simplu și rapid. De exemplu, chiar și expertul culinar cel mai neexperiat va fi capabil să coace coapsa de pui în cuptor. Cu toate acestea, în ciuda simplității de a găti astfel de carne, trebuie să știți câteva nuanțe pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă și suculentă. Un aspect foarte important aici este faptul că în toate rețetele, marinada poate fi înlocuită cu alta, ceea ce este mai mult cu plăcere.

Cea mai ușoară și mai rapidă rețetă

Reteta cea mai usoara este carnea de pui fara alte ingrediente. Acest lucru va fi potrivit în cazul în care aveți nevoie să gătiți rapid ceva pentru o garnitură. Deci, pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de aceste produse:

• 1 kg de coapse;
• maioneza - cateva linguri;
• condimente pe gust;
• sare.

Reteta pentru coapsele de pui in cuptor pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să setați cuptorul să se încălzească până la puterea maximă.
2. Următorul pas este să spălați carnea și să o uscați.
3. Apoi, piesele sunt sărate, acoperite cu maioneză și presărate cu toate condimentele necesare. Acum, carnea trebuie pusă în frigider, astfel încât să fie marinată.
4. Apoi, sub forma de gătit, trebuie să așezați coapsele de pui (dacă este necesar, puteți să stropiți cu condimente).
5. Apoi, vasul se pune în cuptor și se coacă timp de circa 40 de minute. Temperatura de coacere este de 180-200 ° C.

Periodic, trebuie să vă asigurați că coapsele nu sunt arse. Carnea pregătită este servită cu orice fel de mâncare.

Șolduri marinate în sos de soia

O altă rețetă pentru coapsele de pui în cuptor. De asemenea, este foarte simplu și perfect pentru începători în bucătărie. În principiu, aceasta diferă de rețeta de mai sus doar de marinada însăși, iar principiul pregătirii este același. Avem nevoie de:

• 1 kg de coapse;
• sos de soia - 60 g;
• două linguri de ulei;
• sare și alte condimente.

Prepararea meselor:

1. Primul pas, ca și în rețeta anterioară, încălzește cuptorul, iar șoldurile se spală.
2. Apoi, carnea de pui se toarnă cu sos de soia, diluat cu unt.
3. Coapsele sunt stropite cu condimente și se pun în frigider pentru a se marina. Ca să nu se estompeze, pot fi acoperite cu un film.
4. Următoarea etapă marinate sunt așezate într-o matriță și puse într-un cuptor preîncălzit.
5. Durata de coacere este de 45 de minute la 190 ° C.

Nuggeturile de pui fierte sunt gata. Pentru a servi un fel de mâncare este mai bine la o dată fierbinte, deoarece după încălzire pierde mult în gust.

Pui in marinada de muștar

Mulți oameni preferă această marinată, deoarece carnea este foarte gustoasă și chiar dulce. Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• două linguri de muștar;
• cinci coapse;
• miere - două linguri;
• o jumătate de lămâie;
• condimente pe gust;
• pe o lingură de boia de ardei și usturoi uscat;
• ulei - două linguri.

Gătirea pas cu pas:

1. Coapsa trebuie spălată și uscată, sare și piper.
2. Următorul pas în carne este adăugat condimente.
3. În timp ce șoldurile sunt înmuiate cu mirodenii, puteți începe să gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați miere și muștar, adăugați suc de lamaie. Se amestecă bine și se adaugă ulei.
4. Gata să toarne coapsele de marinată. Bucăți de carne de pui și se lasă să marină cel puțin o oră.
5. Apoi, uleiul lubrifiază forma, pune șoldurile. Forma trebuie pusă într-un cuptor preîncălzit pentru a coace.
6. După 20 de minute de coacere, coapta este recomandată să se întoarcă, se toarnă marinada și se pune în cuptor.

Astfel veți obține coapsa delicioasă de pui în cuptor. Felul trebuie servit fierbinte.

Pui de coapse în folie

Carnea de pui, gătită în folie, se dovedește deosebit de suculentă și gustoasă. Pentru nevoile de coacere:

• o jumătate de kilogram de coapse;
• brânză - 100 g;
• condimente;
• maioneza - cateva linguri;
• ceapă;
• usturoi.

Pregătirea unei astfel de antena va dura aproximativ o oră, iar 50 de minute din aceste șolduri vor fi gătite în cuptor. Deci, pas cu pas de gătit pui:

1. Mai întâi trebuie să coaceți ceapa și să o tăiați.
2. În continuare, ar trebui să vă spălați și să vă uscați șoldurile.
3. Apoi amestecați maioneza cu condimente.
4. Apoi, carnea este presărată cu sare și acoperită cu maioneză.
5. Apoi, răspândiți folia, se așeză pe coapse. De deasupra puneți un alt strat de folie și fixați-o în partea de jos.
6. Acum, carnea este pusă în cuptor pentru a coace. Cu câteva minute înainte de terminarea coacerii, stratul superior al foliei trebuie îndepărtat și coapsele trebuie șterse cu brânză și așezate din nou în cuptor.

În această rețetă, toate șoldurile pot fi înfășurate în folie, dar fiecare separat. Brânza poate fi stropită imediat, deci nu trebuie să deschideți cuptorul.

Mierea de pui de pui în cuptor (fotografie și rețetă)

Șoldurile din sosul de miere sunt foarte delicioase și aromate. Pentru a mânca carnea de pui în acest fel, aveți nevoie de:

• cinci linguri de miere;
• șolduri - 500 g;
• ghimbir;
• sos de soia - trei linguri;
• usturoi;
• sare;
• condimente.

Desigur, carnea poate fi gătită imediat cu o farfurie laterală pentru a face coapse de pui cu cartofi în cuptor. Reteta este aproape la fel.

Rețetă pas cu pas pentru gătit:

1. Primul lucru care trebuie amestecat cu miere, sos, ghimbir.
2. Apoi zdrobiti usturoiul si adaugati-l la sos.
3. Următorul pas în formă este de a pune coapsele și turnat marinada.
4. Carnea trebuie pusă în frigider pentru câteva ore.
5. Atunci când coapsele sunt pierdute, trebuie să iasă din frigider și să pună coapta.
6. Durata de coacere - aproximativ o oră la o temperatură de 190-200 ° C

Șolduri cu legume

După cum am menționat deja, puiul se potrivește perfect cu orice garnitură. Poate că una dintre cele mai populare feluri de mâncare sunt legumele. Pentru a găti coapsa de pui în cuptor cu legume, aveți nevoie de aceste produse:

• 1 kg de coapse;
• 0,5 kg de tomate;
• 300 g morcovi;
• 0,5 kg de piper;
• sare și condimente;
• o pereche de becuri;
• usturoi.

Mod de preparare:

1. Primul pas este să clătiți coapsele și să le uscați. Apoi trebuie să fie frecați cu sare și condimente.
2. Apoi, taie toate legumele.
3. Apoi, trebuie să luați o bucată de folie, să puneți carnea pe ea, apoi ceapa, usturoiul și apoi restul de legume.
4. Deasupra, vasul poate fi turnat și opțional acoperit cu brânză rasă.
5. Folosiți folia și puneți carnea în cuptor.

Pentru cei care nu vor să se obișnuiască cu folie, puteți găti carnea cu legume în forma obișnuită. Pentru a face acest lucru, carnea, ceapa și legumele sunt pur și simplu așezate strat cu strat. Coaceți vasul la 190 ° C.

Carne cu cartofi

Nu mai puțin popular este rețeta de coapse de pui în cuptor cu cartofi. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de coapse;
• 1 kg de cartofi;
• maioneza;
• ulei;
• condimente pe gust;
• sare.

Gătirea pas cu pas:

1. Maioneza, sarea, untul și condimentele trebuie amestecate.
2. În marinada obținută, rotiți carnea și scoateți marinada în frig. Cel mai bine este să lăsați carnea pe timp de noapte.
3. Apoi decojiți cartofii și tăiați în felii subțiri.
4. Următorul pas este să lubrifiați mucegaiul cu ulei și să puneți cartofii și apoi carnea.
5. Șoldurile sunt coapte pentru aproximativ 45 de minute la 180 ° C.

Astfel, puteți găti coapsele delicioase de pui cu cartofi în cuptor. Garnitură în acest caz este pregătit la cererea de gazda: cu carne, sau separat.

Proprietăți utile

Puiul este considerat carne dietetică. Valoarea calorică a acestuia este de aproximativ 191 kcal. Tot în carnea de pui conține multe minerale utile și aminoacizi. Deoarece acest produs nu are absolut nici carbohidrați și o mulțime de proteine, carnea de pui este recomandată persoanelor care își urmăresc greutatea. Cel mai adesea este inclus în dieta celor care aderă la dieta proteică. Desigur, în acest caz, este de dorit să evitați ulei și maioneza în marinate. Cea mai alimentată parte a puiului este sânul. Și când se utilizează coapsele, mulți experți recomandă scoaterea pielii, deoarece are multă grăsime. Mulți nutriționiști cred că mâncarea de carne de pui îmbunătățește metabolismul. De asemenea, oamenii de stiinta au dovedit ca puiul favorizeaza normalizarea presiunii si, de asemenea, imbunatateste memoria. Conform lucrărilor științifice individuale, carnea de pui îmbunătățește părul și pielea.

Unele trucuri

Principalul avantaj al coapsei de pui este că este aproape imposibil să-i strici. Cu toate acestea, pentru a obține un fel de mâncare foarte gustos, trebuie să știți câteva trucuri:

1. Gustul unui pui depinde direct de cât timp a fost în marinadă. În mod ideal, carnea trebuie marinată toată noaptea.
2. Dacă obțineți oase din coapsele de pui, atunci vasul va deveni puțin mai delicat și nu va trebui să suferiți oase în timpul mesei.
3. Pentru coacere, este mai bine să folosiți sticlă sau email. O altă formă se poate oxida datorită marinadei.
4. Pentru a verifica disponibilitatea cărnii, trebuie să fie străpuns cu un cuțit sau o furculiță. Dacă din acesta curge un lichid limpede, atunci cuptorul poate fi oprit.
5. Carnea proaspăt gătită trebuie lăsată să stea câteva minute. Dacă începe să taie o dată, atunci tot sucul va curge.
6. Pentru ca puiul să nu zboare în toată bucătăria în timpul bătăii, trebuie să fie acoperit cu un film.
7. Carnea marinată nu poate fi gătită numai în cuptor, ci și într-o tigaie sau într-o multivarcă.
8. Pentru a face farfuria mult mai parfumată, aceasta poate fi coaptă în manșon. Marinada rămasă va fi un sos excelent pentru felul de mâncare.

Să însumăm rezultatele

În plus față de toate marinatele de mai sus, șoldurile pot fi marinate în multe alte moduri. După cum puteți vedea, coapsele de pui sunt un produs universal care va merge pentru orice ocazie. Toate felurile de marinată de carne de pui nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Piciorușele de pui din cuptor sunt pregătite astfel încât chiar și un copil să poată face față cu ele. Principalul avantaj al cărnii de pui este că este combinat cu aproape orice produs. De exemplu, pentru a pregăti rapid o cină, merită pur și simplu să fierbeți hrișcă și să vă coaceți șoldurile. Va dura aproximativ o oră. Unii oameni preferă să adauge hrișcă și orez direct la carne. Astfel, adăugând puțină apă la mucegai, garnitura va fi gătită în sucul care dă carnea. Deci, vasul se va dovedi mult mai delicios.