Sfeclă roșie și salată de morcov: rețete de gătit

Câte mâncăruri originale ne sunt oferite de diverse cărți de bucate și de site-uri culinare! Dar majoritatea nu beneficiază de trup. La urma urmei, ele conțin produse neproductive. De exemplu, maioneză, cunoscută pentru conținutul ridicat de calorii și o abundență de conservanți. Desigur, îl puteți înlocui cu smântână sau iaurt neîndulcit. Dar o astfel de acțiune nu va juca un rol semnificativ. Deoarece combinația dintre ingredientele rămase, care fac parte din alimente, are un efect dăunător asupra organismului. De exemplu, rușii le-a plăcut salata „Olivier“ contribuie la obezitate, sarcină excesivă asupra pancreasului și crește nivelul de colesterol, ceea ce duce la dezvoltarea aterosclerozei.

Poate că cititorul ar putea avea impresia că vrem să-l oprim să se răsfețe pe el însuși și pe cei dragi cu mâncărurile sale preferate. Cu toate acestea, nu este așa. Încercăm doar să transmitem ideea că utilizarea de mâncăruri gustoase, dar nu întotdeauna utile, ar trebui să fie limitată. De exemplu, le gătiți în concediu. Asta practic facem.

Dar atunci apare o nouă întrebare. Ce să mănânci altă dată? Din acest motiv, în articol oferim cititorului atenția salatelor din sfeclă și morcovi. Cele mai delicioase și mai sănătoase.

Curățarea "Whisk"

Acest vas simplu nu este în zadar are un nume sonor. La urma urmei, într-adevăr curăță corpul de toxine și toxine, precum și contribuie la scăderea în greutate, ajută la scăderea excesului de grăsimi. Pentru prepararea sa, ingrediente precum:

• o jumătate de kilogram de varză albă;
• un sfecla mare;
• doi morcovi suculenți (mai bine cu nasul bont);
• o lămâie;
• două linguri de ulei de floarea soarelui (mai bine cu un miros);
• un vârf de sare.

Pentru a pregăti o salată originală de sfecla și morcovi proaspeți, trebuie să efectuați următoarele manipulări:

1. Primul pas este sa curatati sfecla si morcovii de pe coaja.
2. Apoi clătiți cu atenție toate legumele sub apă curgătoare.
3. Într-un bol de salată de mărime potrivită, se toarnă varza tocată și se freacă cu sare.
4. După aceea, sfecla și morcovul trebuie să fie frecați cu o răzătoare mare și trimisă în continuare.
5. Se condimentează sucul de lămâie proaspăt stors și untul.
6. Se amestecă bine totul și insistă timp de cinci până la zece minute.

Originalul "Whisk"

Această salată de sfeclă și morcovi proaspeți este o versiune îmbunătățită a rețetei anterioare. El nu-și pierde deloc favoarea, dar gustul este mai plăcut și mai complex. Reteta va necesita urmatoarele ingrediente:

• un cap de ceapa medie;
• un morcov mare;
• două sfecla proaspătă;
• două mere verzi (întotdeauna cu aciditate);
• pe cincizeci de grame de caise și prune uscate;
• trei linguri de ulei de floarea-soarelui;
• un vârf de sare, piper negru și turmeric.

Cum se prepară:

1. Pentru inceput, curatam legumele dintr-o coaja si o coaja.
2. Morcovi și sfecla sunt tăiate în plăci, apoi paie.
3. Ceapa este spalata cu apa clocotita si tocata marunt.
4. Merele (dacă se dorește, pot fi decojite) se freacă de un răzuitor mare.
5. Fructe uscate timp de cinci minute înmuiate în apă fierbinte, după care am tăiat în benzi.
6. Toate ingredientele sunt așezate într-un vas profund, sezon cu ulei, sare, piper, adăugați turmeric.
7. Se amestecă bine totul și după zece minute servim.

Iar gustul și proprietățile utile ale unei salate de sfecla, morcovi, mere și fructe uscate nu se vor schimba deloc, dacă o decorezi cu pătrunjel mărunt sau cilantru.

Salata verde

Multe feluri de mâncare, inclusiv versiunea clasică a "Olivier" menționată mai devreme, sunt categoric interzise să mănânce în timpul postului. Totuși, în ciuda acestui lucru, nu vă este necesar să vă înfometați pentru o perioadă lungă de timp. La urma urmei, sunt multe feluri de mâncare rapide. Printre ele se găsește o salată delicioasă de sfecla și morcovi.

Pentru pregătirea sa sunt necesare următoarele componente:

• un sfecla mare;
• doi morcovi medii;
• o sută de grame de nuci decojite;
• patru cuișoare de usturoi;
• trei linguri de ulei de floarea-soarelui;
• pe un vârf de sare și piper negru măcinat;
• 50 de grame de semințe de rodie - dacă se dorește.

Cum se prepară:

1. Pentru a executa această rețetă, aveți nevoie de un pic mai mult timp decât pentru cele precedente. Și totuși, pentru că folosește morcovi și sfecla fiartă. Din acest motiv, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să clătiți rădăcinile, apoi să le puneți într-o cratiță, să adăugați apă și să gătiți până se pregătește.
2. Când aceste componente ajung în starea dorită, trebuie să fie răcite, clătite cu apă rece, curățate, tăiate în cuburi și turnate într-un bol de salată.
3. Urmați-le să trimită mărunțit cu nuci de blender și usturoi ras pe un răzătoare fin.
4. Apoi, ar trebui să adăugați semințe de rodie. Dacă doriți să îndepliniți o variantă mai bugetară a antenei, atunci acest pas poate fi omis.
5. În cele din urmă, o salată de sfecla si morcovi fierti trebuie sa fie sarata, piperata, sezonata cu unt si amestecata bine.

Se recomandă să trimiteți vasul preparat timp de câteva minute în frigider pentru a-i îmbunătăți gustul și aroma.

Salata "Pentru Snack"

O altă rețetă pentru un fel de mâncare interesantă este foarte simplă. Prin urmare, am dori să-l împărtășim și cu cititorul. Pentru a vă pregăti veți avea nevoie de produse cum ar fi:

• o furculiță de varză de două kilograme;
• un sfecla mare si suculenta;
• doi morcovi de dimensiuni medii;
• un cap de usturoi;
• un litru și jumătate de apă curată la temperatura camerei;
• trei linguri de oțet 9%, zahăr cu două sare și un granulat;
• 10 mazăre de piper dulce.

Această salată de sfecla, morcovi și varză este un fel de vinaigret, dar este mult mai bine absorbit. Și este pregătit în câteva minute:

1. În primul rând, trebuie să coajați rădăcinile coajei.
2. După aceea, spălați-le și furculițele de varză sub apă curgătoare.
3. Apoi, sfeclă și morcovi ar trebui să fie frecat pe o răzătoare mare, și varză - tocat fin.
4. Adăugați aceste ingrediente într-o tavă potrivită.
5. Îndepărtați usturoiul din coji, treceți prin presă și adăugați la celelalte ingrediente.
6. Apoi salata trebuie amestecată bine. Și se recomandă să faceți acest lucru cu mâinile, pentru a freca varza cât mai bine posibil.
7. Când se fac manipulările necesare, lăsăm la o parte rezervorul cu legume și începem pregătirea marinadei.
8. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-un alt vas, se toarnă sare, zahăr, ardei gras.
9. Aducem lichidul la fierbere și cântărim timp de zece până la cincisprezece minute.
10. Apoi se toarnă în oțet, așteptați ca marinada să fiarbă din nou, și turnați-le o salată pregătită de sfecla, morcovi și usturoi cu varză.
11. Am lăsat-o să se răcească și să o curăță în frigider pentru o zi.
12. Și apoi tragem cu îndrăzneală proba!

Salată picant

Morcovii și sfecla sunt foarte utile, dar nu toți copiii îi iubesc. Prin urmare, părinții trebuie să meargă la diverse trucuri pentru a ascunde aroma acestor rădăcini cu ajutorul altor ingrediente ale vasului. În acest sens, am dori să propunem următoarea versiune a salatei. Utilizează componente cum ar fi:

• trei castraveți sărate;
• două căței de usturoi;
• un sfecla mare;
• un morcov suculent de dimensiuni medii;
• 150 de grame de brânză tare;
• patru linguri de ulei de floarea-soarelui.

Pentru a efectua această salată de sfecla, morcovi și brânză, trebuie să efectuați acțiuni destul de simple:

1. Morcovi și sfecla decojite, clătite sub apă curentă și rase pe o răzătoare mare.
2. Într-un castron transparent, puneți un strat de morcovi.
3. Pe el - o jumătate de porție de usturoi, a trecut prin presă.
4. Și apoi - un strat de sfecla.
5. Apoi, gatiti castravetele pe un rasacor mare si puneti-le in cel de-al patrulea strat.
6. Și stropiți-le cu usturoi.
7. Ultimul strat este brânza. De asemenea, această componentă trebuie să fie rasă pe o răzătoare fină.

Salata pregătită din sfecla, morcovul și brânza trebuie să fie turnată cu ulei și să insiste timp de o jumătate de oră.

O vinaigretă neobișnuită

O reteta pentru vinaigretul clasic este cunoscuta de fiecare amanta. De aceea am decis să nu-l pictez în acest articol. Dar ei riscau să ofere cititorului o farfurie mai rafinată. Pentru execuție, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• două sfecla suculente;
• un morcov de dimensiuni medii;
• Două sute de grame de ciuperci sărate (este mai bine să folosiți ciuperci sau agarice de miere);
• un cap de ceapa;
• două mere verzi;
• se poate de mazăre conservată;
• patru linguri de ulei de floarea-soarelui;
• un vârf de sare.

Cel mai bine este să utilizați sfecla și morcovii brute pentru a îndeplini rețeta salată (pe motiv că legumele neprocesate sunt considerate mai utile). Cu toate acestea, dacã se doreºte, proprietarul le poate fierbã cu curaj. În caz contrar, tehnologia va fi aceeași:

1. Sfecla si morcovi, decojite, taiate in cuburi si turnate intr-un castron adanc.
2. Ciupercile tăiate în fâșii, mărul frecat pe o răzătoare mare, ceapa mărunțită fin și trimisă în continuare.
3. Deschideți cu grijă borcanul de mazare, dați lichidul. Lăsăm-o în salată.
4. Adaugam sare si ulei.
5. Apoi amestecați cu atenție totul.
6. Scoatem salata în frigider timp de cinci minute și apoi o servim pe masă.

Vinaigrette cu șprot

Unele rețete tradiționale pentru multe gospodine doresc să se diversifice sau chiar să se refacă complet. Ca urmare a acestor acțiuni, apar noi feluri de mâncare originale, care uneori nu sunt inferioare celor obișnuite. În cazul în care cititorul nostru se îndoiește de acest lucru, poate executa următoarea rețetă de salată de la morcovi, sfecla și șprot.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• doi cartofi de dimensiuni medii;
• un sfecla si morcovi;
• un cap mic de ceapă;
• una poate de șprotețe conservate;
• o grămadă de verdeata iubită;
• 150 de grame de iaurt neîndulcit.

A plăti rudele cu un fel de mâncare originală este foarte simplă. Este necesar doar:

1. Se fierbe cartofii, morcovii și sfecla.
2. Apoi aceste componente trebuie decojite și tăiate în cuburi mici.
3. Într-un vas frumos de salată transparentă se aflau șproturi.
4. Deasupra lor - ceapa mărunțită și cuburile de cartofi.
5. Răspândiți salata cu iaurt.
6. Apoi puneți următoarele straturi în această ordine: morcovi, iaurt, sfecla și iaurt.
7. Salata pregătită din sfecla, cartofii, morcovii și șprotul trebuie să fie decorată cu ierburi mărunțite și trimise la frigider timp de o jumătate de oră.

După timpul necesar, puteți servi un vinaigret de o masă neobișnuit.

Aperitive "Festive"

O altă salată originală nu este în zadar are un nume sonor. La urma urmei, datorită compoziției și metodei de depunere, va fi cea mai bună decorare a oricărei sărbători. Nu este dificil să o pregătiți. Dar mai întâi trebuie să înțelegeți ce ingrediente vor fi necesare:

• trei la patru castraveți proaspeți de mărime medie;
• o singură bucată: avocado, sfeclă, morcov;
• două cartofi mari;
• o felie de lămâie;
• o lingura de ulei de masline;
• cu un vârf de sare și piper negru măcinat.

Pentru a pregăti una dintre cele mai delicioase salate din sfecla și morcovi, trebuie să efectuați următoarele acțiuni:

1. Primul lucru pe care îl facem este să clătiți cu grijă cartofii, morcovii și sfecla sub apă curgătoare.
2. Apoi se fierbe o jumătate de oră și apoi se scufundă în apă rece timp de zece minute.
3. După aceea, curățim aceste componente de pe piele și le tăiem în cuburi mici.
4. Se amestecă într-un vas profund.
5. Avocado curățat, tăiat în două jumătăți și scoateți piatra.
6. Cuburile de chop, se presara cu suc de lamaie si se trimit dupa celelalte ingrediente.
7. Se condimentează salata cu sare și piper, se adaugă untul și se amestecă bine.
8. Și apoi începem să pregătim bărcile de castravete. Pentru aceasta, le-am tăiat și le-am tăiat la jumătate. După aceea, o linguriță îngrijită, pentru a nu distruge pereții, curățăm carnea.
9. În cele din urmă, umpleți cupelele comestibile cu o salată.
10. Mâncarea gata poate fi decorată cu pătrunjel sau cilantru.

Salată cu ficat de pui

Dacă cititorul nostru dorește să efectueze una dintre cele mai utile salate de la sfecla și morcovul gătit, vă recomandăm să acordați atenție rețetei prezentate în paragraful actual. Pentru execuția sa, ingrediente cum ar fi:

• un sfecla mare;
• doi morcovi cu nasuri bont;
• un cap de ceapa;
• trei castraveți murate;
• trei ouă selectate;
• o jumătate de kilogram de ficat de pui;
• pe un vârf de sare și piper negru măcinat;
• două lingurițe de oțet și un zahăr;
• patru linguri de smantana.

Cum se prepară:

1. În primul rând trebuie să fierbeți ouă fierte și sfeclă - până la gătit.
2. Apoi, se răcește, coajă și coajă, grătar pe o răzătoare mare.
3. Apoi preparați ficatul. Faceți-o simplu. Pur și simplu trebuie să-l clătiți bine, puneți-l într-o cratiță, adăugați apă și gătiți timp de cincisprezece minute după ce lichidul se fierbe.
4. Apoi, ficatul ar trebui să fie aruncat înapoi într-o gaură, răcit și tăiat în benzi.
5. Morcovi coaja și grătar pe o răzătoare mare.
6. Ceapa se toaca fin, se taie castravetii in banda.
7. Aceste componente trebuie să fie așezate în straturi în ordinea următoare: ficat, sfeclă de jumătate de servire, ceapă, morcovi, castraveți, ouă, restul sfeclei. Fiecare strat este umezit cu smantana.

Când procesul de îndeplinire a rețetei de salată de la morcovi și sfecla este finalizat, vasul ar trebui să fie trimis timp de două ore în frigider.

Salata "Crunchy"

Un alt fel de mancare destul de original. Pentru ao executa, veți avea nevoie de produse cum ar fi:

• un sfecla mare;
• doi morcovi suculenți;
• o sută de grame de stafide și nuci decojite;
• trei castraveți proaspeți;
• două linguri de ulei de floarea-soarelui;
• cu un vârf de sare și piper negru măcinat.

Cum se prepară:

1. Curățăm sfecla și morcovii.
2. Apoi tăiați și castraveții cu paie.
3. Nucile se zdrobesc într-un mixer.
4. Conectăm toate componentele.
5. Se adaugă stafide, sare, piper și unt.
6. Se amestecă și se servesc.

Conținutul caloric al salatului de sfeclă și morcov este mic (pentru 100 g - 120 kcal). Prin urmare, din mai multe plăci cifra nu va strica.