Brânză de casă cu ierburi și usturoi: câteva rețete simple

Brânza de brânză este folosită pe scară largă în rețeta felurilor de mâncare ale diferitelor bucătării ale lumii, ca produs delicios și sănătos. Conține micronutrienți și vitamine în cantități mari. Există multe feluri de mâncare celebre cu brânză de vaci ca o componentă. Și dacă acest produs, ca regulă, este asociat în unele cu deserturi dulci, în acest articol, mai multă atenție este acordată feluri de mâncare folosind sărat și condimentate cu condimente. Branza de brânză cu ierburi și usturoi se referă doar la astfel de feluri de mâncare.

Aperitive și umplere

Se caracterizeaza printr-un gust ascutit, o aroma placuta, capacitatea de a se raspandi pe paine prajita sau uscata. Pregătirea acestui aperitiv (brânză de vaci cu ierburi și usturoi) este destul de simplă. Pregătirea durează câteva minute.

Avem nevoie de: o livră de brânză, o jumatate de cana de smantana scăzut de grăsime, o grămadă de ceapa verde, verde fascicul (marar, coriandru, patrunjel, busuioc), un cuplu de cuișoare usturoi, sare și piper.

preparare

Brânza de casă cu ierburi și usturoi este preparată în conformitate cu următoarea schemă. Produsul principal este pătat cu o furculiță, turnând smântână (puteți folosi un blender pentru a forma o masă luxuriantă, omogenă). Am tăiat toate verdele în mod fin. Se amestecă cu o masă pregătită într-un mixer sau manual. Usturoiul stoarce presa si se amesteca cu partea principala. Solim și piperul după gust. Dacă vrem să obținem pastă de cremă, răspândim ușor pe pâine prăjită, nu va fi superfluă amestecarea întregului amestec într-un amestecător din nou. Această cremă poate fi ambalată în borcane și păstrată în frigider. Este foarte convenabil, de exemplu, să folosiți pastele pregătite dimineața pentru sandwich-uri delicioase, dar în acest caz vă recomandăm să puneți mai puțin usturoi în el. Dacă serviți ca o salată, atunci este mai bine să nu bateți blenderul într-un mixer, ci să îl frământați manual.

Brânză de casă cu ierburi în pâine de pita

Fine lavash armean a înrădăcinat în bucătăriile noastre. Cu ajutorul ei puteți găti o grămadă de feluri de mâncare interesante. Astfel de mâncăruri includ brânză de vaci cu ierburi și usturoi, coapte pâine pita în cuptor. În plus, principalul avantaj îl reprezintă lipsa agitației cu testul, deoarece produsul armean îl înlocuiește cu succes.

Ingrediente: jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, două Armean lavaș (subțire), cinci ouă, jumătate de pahar de smantana, verde în stoc.

preparare

Se amestecă până la omogenitatea verdeață, brânză de vaci, două ouă. Pe foile de pâine pita distribuiți în mod uniform masa pregătită. Răsuceam fiecare lavash într-o rolă cu brânză de vaci și verdeață. Puneți rolele pe un vas de copt unsă. Împingeți smântână cu restul de ouă, adăugați sare și piper la gust. Fiecare rulou rulat cu brânză de vaci, ouă și verde este șters cu masa primită de sus. Coaceți vasul în cuptor, încălzit până la 180 de grade, până când se întunecă (produsul este pregătit foarte repede - nu ratați, astfel încât vasul nu este ars). Produse de patiserie gata preparate sunt scoase din cuptor și lăsate să se răcească. Apoi - tăiați în rotițe mici și serviți la masă, așezate pe o farfurie mare.

plicuri

În mod alternativ, mici plicuri dreptunghiulare pot fi făcute din pâine pita. În interior puneți aceeași umplutură și împachetați-o ușor încrucișată. De sus până la frotiu. Coaceți în aceleași condiții, nu pentru mult timp. Aceste plicuri sunt asemănătoare gustului cu khachapuri mici.

Piept cu brânză de vaci și verdeață

Puteți găti deschis tort cu aceeași umplutură. Pentru a face acest lucru, cumpărăm un pachet de patiserie în magazie, îl dezghețăm și îl rostogolim în foi subțiri. Desigur, dacă există o astfel de dorință, puteți să vă pregătiți singur aluatul (aici folosim deja metoda cea mai cunoscută și mai bine dovedită). Umplerea făcută conform rețetei de mai sus, răspândim o foaie, iar a doua este acoperită, conectând marginile. În mijloc, lăsați o gaură destul de mare, astfel încât tortul să poată respira. În partea superioară a plăcintei se pierde un ou bătut. Coaceți în cuptor la temperatura medie până când este gata (verificați cu un meci).

prăjituri

Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, clasificat ca rapid. Veți avea nevoie de: trei pahare de făină, un pahar de apă, câteva linguri de ulei macră, trei ouă, un vârf de sifon, o sare, 300 de grame de brânză de vită, verde.

Prepararea prăjiturilor cu brânză de vaci

În făină, conduceți un ou, puneți sifon, ulei macră. Facem o aluat și îl lăsăm să se odihnească. Se pregătește umplutura: fierbeți ouăle tocate fin, tăiați verdele în formă fină. Ne conectează cu brânză de vaci. Se amestecă. Din test, facem mici prăjituri mici (se rostogolesc cu un bolț). În centrul fiecărui tort, puneți umplutura și rupeți marginile, făcând prăjituri plate. Într-o tigaie în ulei fierbinte, prăjim rapid prăjiturile noastre plate de pe ambele părți într-o stare rumenită. Îndepărtează șervețelele pentru a elimina excesul de grăsimi. O astfel de mâncare rapid preparată poate fi mâncată imediat, fierbinte și o puteți pune în frigider și servi, de exemplu, la micul dejun cu sos de smântână. Foarte delicios. Mai ales copiii doresc să transporte niște "chifle" sub brat, astfel încât să nu aveți timp să le gătiți!