Cele mai simple cupcakes. Cupcakes în Multivariate: rețete simple

Cele mai simple brioșe ajută întotdeauna când oaspeții vin brusc la tine în mod neașteptat, iar în frigider rotiți mingea. Trebuie remarcat faptul că astăzi există multe opțiuni diferite pentru modul în care poți să faci rapid și gustoase prăjituri de casă. De regulă, cupcakes simple nu necesită o mulțime de ingrediente. Pentru ei, trebuie să cumpărați numai produse simple care sunt vândute în fiecare magazin.

Cupcake "Simplu simplu": rețetă pentru gătit pas cu pas

Această rețetă este cunoscută de mulți. La urma urmei, au fost folosite de mame și bunici. De regulă, o astfel de delicatețe este coaptă în cuptor cu ajutorul unor mici matrițe cu relief. Dar pentru a face o mulțime de keksikov mici, veți avea nevoie de mult timp. În acest sens, vă recomandăm să faceți un mare desert, care în viitor poate fi tăiat în bucăți.

Deci, care sunt ingredientele necesare pentru a coace brioșul "Pur și simplu simplu"? Reteta pentru acest desert solicita urmatoarele componente:

• chefir gros de grăsime gros - sticlă plină;
• zahărul granulat este un pahar plin;
• margarină de bună calitate (puteți unt unt) - 100 g de pachet sau 200 g;
• oua de pui mediu - 3 bucati;
• sare nu mare;
• vanilie de zahăr - lingura de desert (utilizați după cum doriți);
• cada de sodiu + otet de cidru de mere (folosit pentru stingere) - prin lingura de desert;
• făină de grâu de calitate superioară - 3-4 pahare;
• umpluturi sub formă de stafide sau caise uscate - se aplică la discreție;
• ulei deodorizat - utilizat pentru lubrifierea matriței.

Frământarea unui aluat vâscos

Pentru a face un cupcake simplu, cu o fotografie din care puteți vedea în acest articol, trebuie să scoateți margarina din congelator în prealabil. După ce se topește, trebuie să fie zdrobită în mici miezuri, împreună cu făina de grâu, și apoi să le adăugăm zahăr de vanilie și sare mică.

După pregătirea primei părți a bazei (liberă), este necesar să se procedeze la cea de-a doua. Pentru a face acest lucru, este necesar să bateți ouăle din sat cu un mixer, adăugați la acestea un zahăr de dimensiuni medii și un kefir gros, cu un conținut ridicat de grăsimi. După amestecarea ingredientelor, este necesar să se aștepte până se dizolvă ingredientul dulce, volatil. După aceea, masa lichidă trebuie turnată în ingredientele libere. Adăugându-le o sală de mese soda arsă, produsul trebuie amestecat cu o lingură până când se obține un aluat omogen. Cu toate acestea, substratul nu trebuie să fie prea gros. În caz contrar, cel mai simplu cupcake se va dovedi a fi învechit și fără gust.

Prelucrare de umpluturi (fructe uscate)

Pentru a face cele mai simple cupcakes gustoase și dulci, trebuie să le adăugați umpluturi. Pentru aceasta am decis să folosim stafide și caise uscate. Trebuie să fie sortate, curățate de elemente de putrefacție și apoi spălate într-un ciocănitor sub apă fierbinte. După aceea, fructele uscate ar trebui turnate cu apă fiartă abundentă și lăsate în vase timp de 30-40 de minute. Acest timp este suficient pentru a face produsele să se umfle și să-și piardă murdăria. În cele din urmă, stafidele și caisele uscate ar trebui spălate din nou. A doua componentă trebuie să fie tocat fin.

După procesarea fructelor uscate, acestea trebuie să fie îndepărtate din lichid, uscate pe prosoape de hârtie, apoi turnate într-o bază și amestecate bine cu o lingură mare.

Procesul de formare a produsului

Pentru a coace cel mai simplu cupcake, trebuie să folosiți o matriță de aluminiu sau silicon. Trebuie lubrifiat cu ulei deodorizat. Dacă acest lucru nu este realizat, produsul va adera complet la suprafața vesela, iar scoaterea din uz în întregime va fi problematică.

Astfel, după lubrifierea mucegaiului în el, ar trebui să toargeți toate aluatele amestecate anterior. Apoi, puteți continua în siguranță să coaceți.

Tratamentul termic în cuptor

Cele mai simple cupcakes sunt coapte în cuptor pentru un timp foarte scurt. Puneți forma într-o unitate de bucătărie încălzită, produsul ar trebui să fie gătit la o temperatură de 210 grade pentru 50-65 de minute. La sfârșitul acestei perioade, în tort trebuie să țineți o scobitoare. Dacă nimic nu a fost blocat pe obiectul din lemn, prin urmare, aluatul a fost complet prăjit.

Folosește corect prăjiturile de casă la masă

După cum puteți vedea, acest produs este ars foarte simplu. Tortul cu stafide, gătit în cuptor, trebuie să fie scos din matriță, rotind-o, apoi așezată pe tartru și răcită puțin. Înainte de servire, desertul făcut la domiciliu ar trebui să fie presărat cu zahăr pudră sau turnat cu glazură de ciocolată gătită.

Faceți simplu cupcakes în forme

Dacă doriți să faceți o mulțime de keksikov mici, atunci pentru pregătirea lor trebuie să stocați forme speciale. Ele pot fi atât metalice, cât și siliconice.

Deci, pentru a face o astfel de delicatesă acasă, vom avea nevoie de:

• făină de grâu de calitate superioară - aproximativ 2 pahare;
• zahăr granulat - 2/3 cești;
• unt natural - pachete frac12 sau 90 g;
• maioneză cu conținut mare de grăsimi - 4 linguri mari;
• fără brânză, cu conținut scăzut de grăsimi - 80 g;
• ouă medie rurală - aproximativ 6 buc.;
• pulbere din zahăr - o lingură mare (pentru pulbere);
• cantină de sifon + oțet de cidru de mere - de-a lungul unei linguri de desert;
• ulei deodorizat - utilizat pentru lubrifierea matriței.

Pregătirea bazei

Se amestecă acest aluat destul de simplu. Tortul făcut din ea este foarte moale, blând și delicioase. Pentru a vă asigura acest lucru, vă propunem să faceți acest lucru singur.

Deci, pentru amestecarea bazei, trebuie să bateți ouăle din sat cu o măturică și apoi să le presați cu zahăr fin și să le amestecați bine. După ce produsul dulce se dizolvă, în masa se adaugă un unt natural, moale natural, maioneză cu calorii înalte și brânză de vaci neacidă. După amestecarea ingredientelor, trebuie să obțineți o bază lichidă. Pentru a-l îngroșa, trebuie să adăugați făină de grâu de calitate superioară. În final, aluatul trebuie introdus și în sifon.

La ieșire, ar trebui să obțineți o fundație nu foarte groasă, dar nu o bază lichidă.

Procesul de formare a produselor

Torturile simple din matrițe se formează foarte ușor. În primul rând, toate cavitățile trebuie să fie unsă cu ulei deodorizat, folosind o perie culinară pentru aceasta. Mai mult, mucegaiul trebuie umplut cu 2/3 bază. Trebuie remarcat faptul că în timpul tratamentului termic al produsului va crește neapărat volumul.

Coaceți mici cupcakes în cuptor

După ce toate formele sunt umplute cu o bază vâscoasă și parfumată, acestea trebuie imediat așezate într-un dulap încălzit. Torturile rapide și simple de dimensiuni mici sunt coapte în 25-30 minute la o temperatură de 205 de grade. Astfel devin magnific, rumen și foarte gustos.

După această perioadă, matrița trebuie scoasă din cuptor și înclinată peste placa de tăiere cu o mișcare ascuțită. Dacă brioșele nu părăsesc vasele, atunci ele pot fi ajutate prin împingerea furcii.

Corect serviți prăjituri gustoase de casă pentru ceai

După ce cupcakes sunt gata, trebuie să fie puse într-un castron mare și așteptați până când acestea sunt complet răcite. Apoi, produsul trebuie pulverizat cu zahăr pudră și prezentat imediat gospodăriei cu ceai fierbinte.

Gătiți un delicios desert de casă într-un multivariat

simplu tortul de muffin coace rapid și ușor ca în cuptor. În plus, cu un astfel de dispozitiv de bucătărie, nu este nevoie să vă asigurați că produsul dvs. nu arde. La urma urmei, este pregătită într-un regim special, care trebuie stabilit imediat după umplerea vasului cu un test.

Deci, ce alimente sunt necesare pentru a coace delicioase cupcakes într-un multivariat? Rețetele simple necesită utilizarea următoarelor componente:

• făină de grâu de înaltă calitate - aproximativ 2,5 cești;
• zahărul granulat este un pahar plin;
• unt sau unt natural sau margarină bună - aproximativ pachete frac12 sau 90 g;
• stafidele sunt întunecate - 1/3 cești;
• lamaie mică - 1/2 buc;
• lapte coapta, adică lapte acru - un pahar plin;
• ouă rustică medie - 2 bucăți;
• cantina de sifon (nu este necesara stingerea incendiului) - frac12 - o lingură mică;
• ulei deodorizat - utilizat pentru lubrifierea matriței.

Noi punem baza

Înainte de coacere cupcakes într-un multivarquet (rețete simplu include utilizarea celor mai ieftine ingrediente), ar trebui să amestecați bine baza de parfumare. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați laptele acru într-un recipient metalic și încălziți-l puțin la căldură scăzută. După îndepărtarea băuturii din sobă, este necesar să se adauge sifon de masă și să se stingă cu grijă, amestecându-se puternic cu o lingură mare. După aceea, în aceeași fel de mâncare, trebuie să spargeți ouăle, să vărsați zahărul mijlociu, se toarnă ulei de gătit topit și ușor răcit și adăugați o jumătate de lămâie și stoarceți tot sucul.

După amestecarea produselor, ar trebui să obțineți o masă destul de lichidă. Pentru a-l îngroșa ușor, trebuie să vărsați făină de calitate superioară în recipient. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat vâscos de consistență pentru ambele clatite.

Dacă doriți să faceți un simplu cupcake într-un multivark care va avea un gust și o aromă deosebită, atunci ar trebui să adăugați stafide întunecate la bază. Trebuie să fie turnat cu apă clocotită timp de 30 de minute, apoi clătiți și agitați bine, eliberând excesul de umiditate. În cele din urmă, fructele uscate ar trebui turnate în aluat și amestecate bine.

Coacem în multivariate

Înainte de a așeza aluatul frământat într-o multivarcă, castronul său trebuie bine lubrifiat cu ulei deodorizat. Mai departe, în recipient trebuie să așezați întregul substrat, să îl închideți strâns și să setați programul de coacere. Timpul de gătire al acestui produs este de aproximativ o oră. Dacă în acest timp tortul nu este coacționat complet, atunci temporizatorul trebuie setat pentru încă 15 minute.

Prezentați la masă un tort delicios de casă

După ce multivariatul a finalizat programul de coacere, tort cu stafide Este necesar să se mențină încălzită un sfert de oră. Apoi produsul finit trebuie să fie așezat pe placa de tort. Puteți face acest lucru cu o spatulă de plastic sau prin înclinarea aparatului pe un vas plat.

După ce lăsați produsul dulce copt să se răcească puțin, ar trebui să începeți tăierea acestuia. În concluzie, bucățile triunghiulare de tort delicios de casă trebuie să fie distribuite între farfurii și prezentate prietenilor sau membrilor familiei lor împreună cu ceaiul negru proaspăt preparat. Dacă doriți, puteți servi și ciocolată caldă (cacao). Bon apetit!