Se pregătește un cupcake pe chefir într-un multivariat și într-un cuptor (în matrițe)

Cupcake pe iaurt

Facem un cupcake delicios pe chefir într-un multivark

Nu este greu să gătești produse de patiserie acasă, dar cu utilizarea unui astfel de dispozitiv ca un multivarker, acest proces este și mai ușor și mai ușor.

Deci, pentru a face un cupcake pe kefir, cu o fotografie din care puteți citi în acest articol, vom avea nevoie de:

• oua mari proaspete - 4 buc;
• kefir magazin de conținut de grăsime - un pahar plin;
• făină de calitate superioară - o sticlă plină;
• zaharul nu este prea mare - 250 g;
• grasimi culinare de orice - 35 g (pentru lubrifierea formei);
• cantină de sifon + măr de oțet alimentar - de-a lungul unei linguri de desert;
• stafide sau nuci (puteți aplica semințe de mac) - dacă doriți.

Testarea frământării

Cupcake pe kefir într-un multivariat este pregătit foarte repede. Dar, înainte de a pune aluatul în acest dispozitiv, acesta trebuie să fie frământat corect. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle cu un blender, apoi turnați o băutură cu lapte acru și turnați zahărul. Amestecarea ingredientelor din nou, trebuie să puneți făina în același castron și, de asemenea, opriți masa de sifon cu oțet alimentar. Dacă se dorește, baza poate fi adăugată stafide aburit, nuci prăjite sau semințe de mac macră.

Formăm produsul și îl coacem în multivark

Înainte de a coace un tort pe kefir într-un multivark, ar trebui să fie bine format. Pentru a face acest lucru, un castron adânc al dispozitivului necesită o lubrifiere bună doar puțin topită culoarea grăsimilor culinare, și apoi se toarnă în ea tot aluatul amestecat anterior. Apoi, multivarkul trebuie pus în modul de coacere și gătit produsul timp de o oră.

De data aceasta ar trebui să fie suficient pentru a se asigura că un cupcake delicios pe kefir complet propeksya, a devenit luxuriantă și puțin ruj.

Cum ar trebui să servesc prăjituri de casă?

După ce aparatul de bucătărie emite un semnal despre finalizarea programului de coacere, cupcake-ul trebuie să fie încălzit pentru alta frac14 ore. Apoi trebuie să fie îndepărtată cu atenție, folosind o lamă pentru aceasta. După ce a localizat un produs de ardei pe tartru, acesta poate fi presărat cu pulbere sau turnat cu glazură de ciocolată albă. Apoi, cupcake-ul trebuie să fie tăiat în bucăți și prezentat gospodăriei cu cacao sau ceai puternic.

Faceți mici torturi pe chefir în matrițe

Dacă doriți să faceți un cupcake mic și o mulțime de obiecte mici, atunci ar trebui să fie coapte în cuptor folosind matrițe speciale de metal sau silicon. Dar despre totul în ordine.

Despre felul în care este coaptă cupcake simplu pe chefir într-un multivark, am spus mai sus. Cu toate acestea, există alte opțiuni pentru a face acest desert. Una dintre ele necesită folosirea nu numai a unei băuturi din lapte acru, ci și a unui produs precum margarina.

Deci, avem nevoie de:

• ouă mari proaspete - 3 buc.;
• kefir magazin de conținut de grăsime - un pahar plin;
• făină de calitate superioară - 3 pahare complete;
• zaharul nu este prea mare - 300 g;
• sare iodată mare;
• grăsimi culinare de orice - 200 g;
• ulei deodorizat - pentru matrițe de lubrifiere;
• cantină de sifon + măr de oțet alimentar - de-a lungul unei linguri de desert;
• stafide întunecate fără semințe - 1,5 pahare.

Pregătirea bazei

Înainte de a face un cupcake delicios pe chefir în forme mici, este necesar să frământați un fund de bază nu prea gros. Pentru a face acest lucru, trebuie să înmuiați margarina la temperatura camerei și apoi să o frecați cu mici fărâmițate împreună cu făina. Pe lângă vrac, adăugați un vârf de sare și începeți imediat să preparați o altă parte a aluatului.

Ouă de găină trebuie să bată puternic blender împreună cu mici zahăr, și apoi se toarnă-le iaurt, se amestecă bine și se lasă deoparte până la dizolvarea parțială a produsului dulce. După ce aveți o masă lichidă omogenă, trebuie adăugată la miezul de margarină. Se amestecă ingredientele cu o lingură mare până când aluatul este prea gros.

Prelucrarea stafelor

Dacă doriți să faceți brioșe reale mici, atunci în bază trebuie să adăugați suplimentar stafide întunecate fără gropi. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie curățată, arsă cu apă clocotită și menținută în apă fierbinte timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, fructele uscate trebuie să fie clătite din nou, scuturate într-o ghilotină și turnate în aluatul pregătit anterior. Amestecarea ingredientelor vă permite să vă îmbarcați cu siguranță în coacere.

Formați și pregătiți cupcakes în cuptor

După ce ați făcut o bază aromatică cu stafide, ar trebui să luați mucegaiuri de metal sau silicon pentru un cupcake, să le clătiți bine și să le uscați pe aragaz. Apoi, fiecare crestătură de relief trebuie lubrifiată cu ulei deodorizat și apoi umplută cu 2/3 aluat. În această formă, mucegaiul trebuie trimis la un cuptor preîncălzit la 210 de grade. Produse de coacere ar trebui să fie de aproximativ 20-23 de minute, până când cresc în dimensiune și ușor roșiatic.

După ce cupcakes sunt gata, trebuie să fie scoase din vase, luând o furculita normală. Mai mult, mucegaiul trebuie să fie din nou unszat cu grăsime vegetală, să se introducă următorul lot de bază în caneluri și să fie trimis în cuptor.

Servim brioșele delicioase din casă cu stafide

După ce au făcut toate brioșele în matrițe, ele trebuie așezate pe o placă comună și prezentate imediat membrilor familiei. Trebuie remarcat faptul că astfel de produse sunt cele mai delicioase în formă fierbinte. Le puteți servi la masă împreună cu ceai dulce și împreună cu cafea tare și cu cacao fierbinte. Bon apetit!