Supa din conopidă: rețete cu fotografie

Conopida este o legumă cu conținut scăzut de calorii, cu un gust ușor și neutru. Este perfect combinat cu multe ingrediente și este utilizat pe scară largă în prepararea mâncărurilor pentru prepararea de alimente și copii. În publicația de astăzi veți găsi mai multe rețete originale de supă de conopidă.

Cu un măr

Conform tehnologiei descrise mai jos, puteți să vă pregătiți foarte repede un prim curs răcoritor de vară. Supa gătită în acest mod are o consistență delicată cremoasă și este alimentată într-o formă răcită. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• Conopidă mică.
• Ripiți mere.
• frac12- becuri.
• 15 grame de ghimbir.
• 20 g curry.
• 10 g de cardamom.
• 1 litru de bulion de pui proaspăt coaptă.
• 150 g iaurt natural neîndulcit.
• 200 ml de lapte pasteurizat.
• Sare de mare, ulei de măsline și piper.

Într-o tigaie unsă se prăjește mărul mărunțit, ceapa tocată, inflorescențele de varză, ghimbirul, cardamomul și curry-ul. Cinci minute mai târziu, toate se toarnă supa de pui, adus la fierbere și pe scurt tomyat la foc mic. Curând oala se îndepărtează de la căldură, iar conținutul său sunt suplimentate iaurt, lapte, sare și piper. Gătitul de supă cu conopidă este măcinat într-un blender, răcit complet și turnat peste plăci. La alegere se adaugă ierburi aromate sau migdale la fiecare porție.

Cu linte și cartofi

Acest prim fel de mâncare, cu siguranță, nu va rămâne fără atenția susținătorilor vegetarianismului. Se pare că este foarte luminos, parfumat și, bineînțeles, util. Pentru a vă alimenta familia cu supă de legume fabricată din conopidă, veți avea nevoie de:

• 800 g de roșii.
• 500 g de conopidă proaspătă.
• Un pahar de linte galben.
• Ceapă cu bec mic.
• 5 căței de usturoi.
• Morcovul mediu.
• 2 cartofi.
• 1,5 litri de bulion de legume proaspăt preparat.
• 2 Lavrushki.
• 2 lingurițe. curry.
• h frac14-. l. turmeric.
• Sare, orice ulei rafinat și piper măcinat.

Ceapa si usturoiul sunt scufundate intr-o tigaie lubrifiata preincalzita. După doar câteva minute, se adaugă morcovii tăiați în cuburi și se continuă să se prăjească. Curând la legumele rumenite trimiteți felii de cartofi, lămâi spălate, turmeric, curry, laur și bulion. Toate acestea sunt aduse la fierbere și îmblânzite de un mic foc. După douăzeci de minute, supa viitoare este completată cu inflorescențe de varză, felii de tomate, sare și piper și aduse la o pregătire completă.

Cu fasole conservată

Această supă de legume groasă din conopidă are un gust bogat și o aromă strălucitoare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• O cutie de fasole albă conservată.
• 300 g conopidă proaspătă.
• 300 g de dovlecei.
• Bec mic.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 250 de grame de roșii conservate în propriul suc.
• 500 ml de bulion de legume proaspete.
• Sare, ulei de măsline, dovleac și piper.

Ceapa și usturoiul se înmoaie într-o tigaie încălzită. De îndată ce devin moi, se adaugă inflorescențe de varză și cuburi de dovlecei. După un timp, roșiile, bulionul, sarea și condimentele sunt trimise la vasul comun. Toate acestea sunt aduse la fiert și fierte până se pregătesc. Cu puțin înainte ca tăvla să fie tăiată, supa este completată cu fasole conservată.

Cu mazare verde proaspăt

Această supă de pui de conopidă care este apetisantă este optimă pentru alimentele pentru copii. Deoarece reteta lui va fi cu siguranță în colecția personală a multor mame tinere. Pentru a fierbe în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• 6 aripi de pui.
• 4 cartofi medii.
• Morcovul mic.
• O ceapă mică.
• 200 g de conopidă.
• 150 g de mazăre verde proaspătă.
• 2 litri de bulion de pui.
• Marar, sare, orice ulei rafinat si piper.

ceapa Passer și morcovi în tigaie unsă și răspândit într-o tigaie de bulion de fierbere, care este deja fierte aripile spălate. Se trimit felii de cartofi, inflorescențe de sare, piper și varză. Cu câteva minute înainte de pregătire, supa este completată cu mazare verde și mărar tocat.

Cu fenicul și midii

Această rețetă neobișnuită pentru supa de conopidă este sigur că va fi apreciată de iubitorii de fructe de mare. Felul preparat pe el are un gust foarte plăcut și o textura delicată cremoasă. Pentru a vă alimenta familia cu o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• 250 g conopidă proaspătă.
• 50 de cartofi.
• 20 g de ceapă.
• 3 grame de usturoi.
• 150 ml de lapte pasteurizat.
• 15 g de unt de calitate.
• 50 g de midii.
• 15 g de fenicul.
• Sare, ulei de măsline, apă, oțet balsamic și condimente.

Ceapa, cartofii și varza sunt prăjite până se pregătesc și se pun într-o cratiță profundă. Legumele sunt turnate cu apă sărată și fierte la foc mic până când sunt moi. Apoi adăugați lapte, mirodenii și unt. După repetarea la fierbere, toate acestea sunt măcinate într-un blender și încălzite pentru o perioadă scurtă de timp pe placa inclusă. Înainte de a servi, se adaugă câte o picătură de oțet balsamic, inele de fenicul prăjit, usturoi zdrobit și midii prăjiți.

Cu curcan și porumb

Această supă consistentă de conopidă cu cremă va diversifica meniul obișnuit. Pentru a vă alimenta familiei un prânz delicios, veți avea nevoie de:

• 300 g file de curcan.
• 150 g de brânză topită.
• 280 g de porumb.
• 50 g de ceapă.
• 50 g de morcovi.
• 300 g de conopidă.
• 1 litru de cremă proaspătă.
• 2 litri de apă filtrată.
• Sare, orice ulei rafinat, nucșoară și piper.

Curcanul spălat se toarnă cu apă sărată, fiartă până se gătește și se scoate din bulion. Morcovii și ceapa sunt trimise într-o tigaie slăbită. Cinci minute mai târziu, se adaugă carne zdrobită, cremă, inflorescențe de varză, porumb, mirodenii și brânză. Toate acestea au fost aduse la pregătire, au insistat sub un capac și au servit la cină.

Cu creveți

Aceasta este una dintre cele mai populare retete pentru o supa delicioasa de conopida. Pentru ao juca, veți avea nevoie de:

• 3 cartofi mici.
• 300 g conopidă proaspătă.
• 50 g unt de calitate.
• 3 cățel de usturoi.
• Bec mic.
• 200 ml de apă potabilă.
• 250 ml cremă cremoasă.
• 450 g de creveți decojiți.
• Sare, ulei de măsline și piper măcinat.

Se taie ceapa într-o tigaie unsă și apoi se combină cu cartofi și muguri de varză. Toate acestea se toarnă cu apă și cremă, se fierbe și se fierbe timp de cincisprezece minute. Supa gătită este procesată cu un blender, așezat pe plăci și completat cu creveți prăjiți cu usturoi și unt.

Cu paine și pui

Supa delicioasă cremoasă din conopidă nu va rămâne fără atenția iubitorilor de mese ușoare. Este bine deoarece este la fel de potrivit pentru adulți și pentru gurmanzi mici. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 800 g conopidă proaspătă.
• 500 g fileu de pui răcit.
• 600 de grame de squash.
• 200 g de păstăi.
• Bec mic.
• 2 cuișoare de usturoi.
• Brânză, sare și condimente.

Fileul de pui spălat este fiert în apă clocotită. Treizeci de minute mai târziu, sare, condimente și legume tăiate sunt turnate în bulionul fierbinte. Toate acestea sunt zdrobite la foc mic până când ingredientele sunt moi, apoi amestecate cu un blender, suplimentat cu usturoi zdrobit și presărat cu brânză rasă. Dacă doriți, fiecare porție este condimentată cu unt.

Cu broccoli

Conform metodei descrise mai jos, se obține o primă farfurie foarte utilă și ușoară, cu o textura omogenă și delicată. Pentru a vă răsfăța pe cei dragi cu o supă delicioasă de conopidă și broccoli, veți avea nevoie de:

• 200 ml de lapte de vacă pasteurizat.
• 300 g conopidă proaspătă.
• 300 de grame de broccoli.
• Bec mic.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 75 de grame de brânză rusă.
• 1 lingura. l. făină de calitate superioară.
• Sare și ulei rafinat.

Inflorescențele de varză spălate sunt turnate cu apă sărată și fierte timp de zece minute. Apoi se adaugă lapte fierbinte și fripturi, constând din ulei rafinat, făină, ceapă și usturoi. Toate acestea nu sunt încălzite pentru o perioadă scurtă de timp la căldură scăzută, apoi măcinate cu un blender și completate cu chipsuri de brânză.

Cu fulgi de orez

Această rețetă pentru o supă rapidă și delicioasă de conopidă va fi cu siguranță în colecția personală de fani ai unor feluri de mâncare cremoase. Pentru ao repeta în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• Leek.
• 670 g de conopidă proaspătă.
• Eșalotă.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 200 ml de cremă.
• Un pahar de fulgi de orez.
• 60 g unt de calitate.
• 80 g de brânză afumată.
• 1 lingura. l. ardei gras.
• Pentru 1 linguriță. ardeiul pulverizat și schinduf.
• Sare.

Inflorescențele de varză spălate sunt prajite în jumătate din uleiul disponibil și transferate într-o tigaie. Acolo, treci și ceapa și usturoiul. Toate acestea podsalivayut, sezon cu piper, se presara cu schinduf și se toarnă apă. Viitoarea supă este adusă la fierbere, fiartă la moaleța legumelor și transformată în cartofi piure. Masa rezultată se întoarce pe placa inclusă, suplimentată cu fulgi de cremă și fulgi de orez și se încălzește ușor la căldură. Mâncarea pregătită este decorată cu boia de ardei roșii și brânză rasă.

Cu slănină

Conform rețetei de mai jos, se produce o supă delicioasă de conopidă. Valoarea sa principală constă în faptul că implică utilizarea unor componente ieftine și ușor accesibile, multe dintre acestea fiind întotdeauna disponibile în fiecare bucătărie. Pentru a-ți hrăni familia cu foame cu o primă farfurie parfumată, vei avea nevoie de:

• 500 g de conopidă.
• 1,5 litri de bulion proaspăt de pui.
• Bec mic.
• 6 linguri. l. ulei moale.
• 2 linguri. l. făină albă.
• 2 cesti de lapte de vacă pasteurizat.
• 100 de grame de smantana nu prea grasa.
• 100 g de brânză olandeză.
• 100 g de slănină.
• Sare, condimente și patrunjel proaspăt.

Slicina tocată este prăjită într-o nuanță aurie și transferată într-un castron curat. În grăsimile rămase, ceapă și inflorescențe de varză tocate. Legumele prăjite sunt înmuiate într-o cratiță umplute cu bulion de pui sărate și fierte timp de cincisprezece minute. Apoi, supa se răcește ușor, se transformă în piure și se toarnă cu un sos făcut din făină, unt, mirodenii, smântână și brânză rasă. Toate acestea încălzite lung la foc mic, se completează bacon prajit si se decoreaza cu patrunjel tocat.

Cu vin și brânză

Această supă cremoasă de cremă de conopidă și broccoli este ideală pentru câteva ocazii speciale. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 100 ml de vin alb uscat bun.
• 250 g conopidă proaspătă.
• 250 de grame de broccoli.
• Usturoi dințat.
• 250 ml cremă cremoasă.
• 30 g de țelină rădăcină.
• 200 g brânză nu prea sărată.
• Un cartof mare.
• Sare, muscat și piper.

Într-o cratiță combinați inflorescențele spălate de varză, felii de cartofi, țelină tăiată și usturoi zdrobit. Toate acestea se toarnă cu vin, se diluează într-o cantitate mică de apă filtrată și se fierbe până se pregătește. Legume înmuiate sunt piure, sărate, presărate cu condimente și încălzite pentru o perioadă scurtă de timp pe căldură moderată. Gătitul supa este completat cu cremă, ierburi și bucăți de brânză.

Cu șampițe

Acest preparat apetisant și foarte aromat este pregătit destul de repede. Rețeta pentru supa de conopidă implică utilizarea unui set specific de ingrediente. Prin urmare, înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 200 g conopidă proaspătă.
• 300 g de campioni.
• 3 cartofi de dimensiuni medii.
• Morcovul mediu.
• 2 cesti de crema.
• Galbenusele din două ouă de pui.
• 4 cesti de lapte pasteurizat.
• 40 g de unt de calitate.
• Sare, rădăcină de pătrunjel și un amestec de ardei.

Legumele și șeptelul se fierb în apă sărată și se macină cu grijă printr-o sită. Pulberea rezultată este turnată cu lapte de vacă pasteurizat și trimisă la aragazul inclus. Odată ce supa se fierbe, se îndepărtează din foc, se răcește ușor și se completează cu un amestec de unt moale, cremă și gălbenușuri de ou bătut.

Cu piper roșu

Această supă caldă cremă, asemănătoare cu cea de conopidă, este sigură să vă mulțumească iubitorii de mâncare picantă. O evidențiere specială este prezența piperului roșu pulbere roșie. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Bec mic.
• 200 g conopidă proaspătă.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 25 de grame de brânză.
• 250 ml de cremă foarte puțin grasă.
• Ardei roșu.
• 20 de grame de unt de calitate.
• 3 ciuperci de piper roșu italian.
• 2 lingurițe. pulpa de praf.
• Sare.

Inflorescențele de varză murdare sunt fierte în apă sărată, pliate într-o sârmă și apoi combinate cu ceapă rumenită și chipsuri de brânză. Toate acestea se transformă într-un piure, amestecat cu usturoi prajit, condimente și smântână. Supa aproape gata este reprocesată cu un blender, adus la fiert și completat cu fâșii de piper bulgar.

Cu telina și suc de roșii

Această supă de legume cu conținut scăzut de calorii va aprecia aderenții nutriției adecvate și cei care încearcă să scape de câteva kilograme în plus. Pentru a găti un prânz alimentar, dar foarte util, veți avea nevoie de:

• 300 g conopidă proaspătă.
• 250 g de țelină rădăcină.
• Bec mic.
• 300 ml de suc de roșii.
• 100 ml de cremă.
• Un pic de morcovi.
• Un cuib de usturoi.
• Lavrushka, sare, apă filtrată, ulei de măsline, condimente aromate și tulpină de telina.

Începeți procesul cu pre-tratarea legumelor. Ele sunt spălate în apă rece, fără coaja și zdrobite. Apoi, într-o tigaie, uns cu ulei de măsline cald, salată verde, morcovi și țelină rădăcină. După un timp, toate acestea sunt umplute cu suc de roșii, ușor sărate și tocate într-un vas închis. După aproximativ zece minute, la capacitatea totală se adaugă inflorescențe de varză, cremă și puțină apă filtrată. Toate acestea sunt aduse la fiert, condimentate cu usturoi zdrobit, lauri și condimente și continuă să fierbe la căldură scăzută. Odată ce vasul este complet gata, este prelucrat cu un blender, turnat pe plăci și decorat cu țelină tăiată. Înainte de a transforma supa în piure, nu trebuie să uitați să scoateți frunza de laur din ea.