Sfeclă acră: rețete și caracteristici de gătit

Acvariu Cherry sfecla, retete care este destul de asemănătoare cu descrierea castravetelor de decapare, este ideală pentru o gustare gustoasă și parfumată. Apropo, nu este necesar să rulați această piesă pentru iarnă. La urma urmei, se face în doar trei zile și îl puteți folosi aproape imediat.

Trebuie remarcat faptul că varza (rețetele va fi luată în considerare mai jos) este mai puțin populară decât murăturile. Dar în zadar. La urma urmei, gătită cu acid acetic, legumele își pierd toate proprietățile utile. Mai mult, această marinadă este contraindicată utilizării pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal. În ceea ce privește produsul de varză, este preparat numai pe baza ingredientelor naturale, iar beneficiile sale sunt incontestabile.

Sfeclă mistă și mirositoare: rețete de gătit

Așa cum sa menționat mai sus, acest butuc se poate utiliza pe deplin numai după trei zile de la gătire. În acest timp sfeclă roșie va fi bine înmuiată cu saramură, va deveni incredibil de gustoasă și aromatică.

Deci, pentru a crea o gustare de 1 litru vom avea nevoie de:

• sfeclă proaspătă de dimensiuni foarte mici - 500-700 g;
• apă de filtrare filtrată - 500 ml;
• sare puțin - 1 lingură mare fără diapozitiv;
• frunze de laur - 2-4 bucăți;
• ardei gras mirositor - 5-7 bucati;
• proaspete usturoi - 2-3 denticule medii;
• marar uscat (umbrele cu seminte) - 2-3 buc .;
• piper roșu piper - adăugați la gust.

Pregătirea unei legume

Înainte de sfeclă acră, aceasta trebuie prelucrată cu grijă. Pentru aceasta, este necesar să luați legume rădăcinoase medii și să le spălați cu atenție folosind o cârpă. Apoi, legumele ar trebui să fie plasate într-o oală cu apă și fierte până la moale timp de 1-1,5 ore. În același timp, este extrem de nedorit să se taie coada ingredientului. În caz contrar, toate culoarea bogată a legumelor va fi lansat în bulion, ceea ce face gustare mai puțin gustoase și frumos.

După terminarea sfeclei, se răcește complet, apoi se curăță și se taie în felii de grosime de până la 7 milimetri. Dacă v-ați hotărât să faceți o astfel de gustare pentru o masă festivă, atunci puteți tăia frumos o legume cu un cuțit pentru brânză.

Prepararea saramurii

Marinada pentru un astfel de simplu, dar foarte delicioase gustări pregătit destul de repede și ușor. Pentru aceasta este necesar să se amestece apa de băut cu sare de masă mică și piper măcinat la gust, să le aducă la fierbere, să stea pe sobă timp de trei minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcește complet. Apropo, acesta este un punct foarte important, pentru că dacă umpleți sfecla fiartă cu o soluție salină caldă, nu veți obține o gustare elastică și frumoasă, ci o masă ciudată de gust incomprehensibil.

Procesul de formare a gustărilor

După ce s-au pregătit sărurile și sfeclă, trebuie să treceți imediat la o legumă acră. Pentru a face acest lucru, luati un borcan curat si uscat de litru, puneti in el catei de usturoi intregi, umbrele de marar uscate cu seminte, piper dulce si frunze de laur. Mai departe, în același recipient, trebuie să puneți bucăți de sfeclă fiartă și apoi să le turnați complet cu soluție salină răcită.

În această condiție, țagla trebuie menținută la temperatura camerei timp de trei zile. În acest caz, se recomandă închiderea strânsă cu un capac de sticlă.

Caracteristicile pregătirii

Dacă îndepliniți toate cerințele pentru pregătirea unui astfel de butuc, veți obține cu siguranță un sfecla delicioasă și parfumată murat. Rețetele pentru acest aperitiv pot include și alte ingrediente suplimentare. De exemplu, unele gospodine adaugă frunze proaspete de coacăze, cireșe și măr, la legumele cu saramură, precum și diverse condimente și mirodenii.

Ar trebui de asemenea remarcat faptul că varza sfecla pentru iarna este preparată conform unei rețete similare, dar cu singura diferență că toate componentele nu sunt plasate într-un vas de sticlă obișnuit, ci într-un recipient sterilizat, care trebuie ulterior să fie laminat cu un dispozitiv special. În această stare, gustarea poate fi depozitată într-o încăpere rece pentru o jumătate de an sau mai mult.

Acvariu Cherry sfecla: beneficiu gustări delicioase și aromate

Snack-ul gata pregateste in sine toate substantele utile din leguma principala: acizii organici, tartrici, malici si citrici, vitaminele B1, C, A, E și B2, beta-caroten, PP și B9. De asemenea, trebuie remarcat faptul că varza este saturată cu o cantitate uriașă de microelemente valoroase, inclusiv fosfor și potasiu.

Corectați alimentarea la masă

După trei zile, varza trebuie plasată în frigider pentru câteva ore. După aceea, feliile pe care doriți să publicați într-un castron adânc (fără saramură), se adaugă la un inel de aroma de ceapa dulce și ulei de floarea soarelui nerafinat. După amestecarea completă a ingredientelor, acestea trebuie imediat prezentate la masă ca o gustare gustoasă și gustoasă. În plus față de o astfel de pregătire la domiciliu, se recomandă să serviți cartofi piure, carne prăjită și alte feluri de mâncare fierbinți. Bon apetit!