Piept de pui in cuptor: retete cu fotografie

Din ceea ce numai acum nu pregătească feluri de mâncare, dar unul dintre cele mai populare produse din lume este carnea de pui. Din acest produs puteți face un meniu pentru întreaga masă festivă, este necesar să se utilizeze diferite tehnici și ingrediente secundare la pregătire. În acest articol vă vom oferi cele mai delicioase și originale rețete din pieptul de pui din cuptor.

File de pui cu roșii, brânză și ananas

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit pe masa festivă. Toți oaspeții îl vor aprecia numai din partea cea mai bună. Și procesul de gătit nu poate fi numit dificil - totul este destul de simplu, iar fileul de pui ar trebui să devină delicios chiar și pentru o persoană care practic nu se confruntă cu gătitul.

Pentru a pregăti un piept de pui într-un cuptor cu roșii, trebuie mai întâi să preparați toate ingredientele enumerate:

• file de pui - 1 kg;
• roșii - 250 g (se recomandă cumpărarea de legume de dimensiuni medii sau mici);
• conserve de ananas - 150 g;
• orice brânză tare - 200 g.

Din condimente trebuie să se folosească cimbru, boia de ardei și curcuma. Dacă felul de mâncare nu este servit pe o masă festivă, ci ca o masă de zi cu zi, atunci în acest caz puteți să luați mai mulți cartofi și să-i coaceți cu puiul.

Procesul de gătit

Instrucțiunea pas-cu-pas pentru gătitul piept de pui cu ananas în cuptor arată astfel:

1. Carnea de pui trebuie împărțită în bucăți lungi porționate (fiecare greutate ar trebui să fie de aproximativ 100 g). Fileul poate fi respins puțin, în acest caz va fi mai rapid pregătit și va fi mai moale.
2. Pregătiți toate celelalte produse: tăiați roșiile în cercuri subțiri, ananas - cuburi mici. brânză tare poate fi frecat pe o răzătoare fină sau mare, și poate fi tăiată în felii (lungi felii subtiri), cu un cuțit special pentru brânză.
3. Puiul de pui este recomandat pentru un timp promarinovat în ulei vegetal, sare, boia de ardei, turmeric și cimbru. Dar dacă nu ai timp, poți să-l freci cu mirodenii și să mergi direct la gătit.
4. Pe carnea pregătită puneți cu grijă câteva bucăți de roșii, apoi ananas și brânză top.
5. Setați temperatura la 200 ° C și trimiteți pieptul de pui la cuptor. Cât de mult îl coaceți depinde de grosimea cărnii. Dacă piesa nu este groasă, aproximativ 1 cm, atunci timpul de gătire va fi de aproximativ 10-12 minute. În cazul în care carnea este mai groasă, ar trebui să fie gătită până la 25 de minute.

La sfârșitul timpului alocat, vasul trebuie așezat pe plăci și decorat cu verdețuri, cu câteva roșii proaspete. În cazul gătitului de cartofi coapte, acesta trebuie mai întâi fiert în coaja. Apoi faceți o mică incizie de sus, adăugați sare, adăugați condimentele preferate și puneți în cuptor cu puiul.

File de pui cu ananas sub o perna de brânză

Dacă în vasul anterior era doar o bucată de brânză pe partea de sus, atunci vom plasa o pernă incredibil de moale din diferite ingrediente. Mâncarea este perfectă pentru utilizarea de zi cu zi, precum și pentru o masă de banchet.

Principalul său avantaj este că este gătit incredibil de rapid și are combinații de gust foarte interesante. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru patru persoane, ar trebui să luați:

• 500 g de piept de pui;
• 160 g de ananas;
• un ou;
• 160 de grame de smântână și maioneză;
• 200 g de brânză tare (amatorii pot folosi parmezan).

Cum să gătesc

1. Pregătirea fileului de pui sub perna de brânză trebuie să înceapă cu prelucrarea cărnii. Pieptul de pui trebuie să fie tăiat în bucăți mici și bine respins (ca în cotletul clasic).
2. Carneti putin sare si piper. Dacă doriți, puteți folosi un set de condimente pentru feluri de mâncare de la pui. Puneți bucățile de carne tocată pe o tavă de copt.
3. Ananas zdrobit cu cuburi medii, le pune pe fileuri.
4. Acum puteți începe să pregătiți o pernă de brânză. Pentru a face acest lucru, într-un vas adânc trebuie să amestecați smantana cu maioneză, adăugați oul și cantitatea necesară de brânză, care este presărată pe o răzătoare mică. Se amestecă toate ingredientele.
5. Porniți cuptorul și încălziți-l la o temperatură de 200 de grade, apoi continuați să gătiți mai departe.
6. Cu o lingură, puneți cu grijă masa brânzei pe fiecare bucată de pui, amestecul trebuie să acopere complet fiecare bucată de carne.
7. Puneți tigaia în cuptor și coaceți farfuria până când perna devine o culoare frumoasă roșie.

Aceasta va termina gătitul. Serviți puiul cu orez fiert sau cartofi prăjiți.

Notă: dacă carnea preparată este pusă într-un cuptor rece, amestecul de brânză se va întinde pe tavă, iar aspectul vasului va fi răsfățat semnificativ.

Piept de pui cu ciuperci și brânză în cuptor

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit pe masa festivă. După gătire, fileul este tăiat în bucăți mici de servire. Combină perfect toate ingredientele și, datorită faptului că pieptul este plin de ciuperci, se dovedește foarte dulce și delicat.

Ingrediente necesare

Întotdeauna, înainte de a începe să gătiți, trebuie mai întâi să cumpărați produsele necesare:

• file de pui - 3 buc. (se recomandă să se ia bucăți de carne de aceeași mărime);
• șampițe - 300 g;
• brânză tare - 150 g;
• spanac congelat sau proaspăt;
• o cantitate mică de șuncă - va fi de aproximativ 100 de grame.

Din condimente trebuie folosite curry și boia de ardei. În umplutura, trebuie să adăugați ierburi cum ar fi maghiram și oregano.

Metoda de preparare

Să aruncăm o privire asupra felului în care acest piept de pui este gătit în cuptor pas cu pas (cu fotografie):

• Spălați bine fileul și curățați-l. Dacă aveți timp, atunci se recomandă carnea de marinat timp de mai multe ore. În acest caz, va fi mai moale și mai gustos. Marinare este necesar în curry și boia de ardei, cu puțină adaos de ulei vegetal.
• Din partea groasă a pieptului din centru, trebuie să faceți o tăietură pentru a obține un fel de buzunar.
• Șampiunele se clătesc și se taie în jumătate, apoi se taie în plăci.
• Spanacul se dezgheață în cuptorul cu microunde la putere redusă, apoi stoarce din el excesul de apă. Tăiați șunca în cuburi mici.

• În tigaie, turnați puțin ulei vegetal și puneți-l pe foc. Aruncați mai întâi ciupercile și prăjiți-le aproape până la gata, apoi puneți spanacul și șunca, prăjiți toate ingredientele pentru încă câteva minute. Dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână și aduceți gustul cu sare și diverse condimente.

• La sfârșitul umplerii, adăugați brânză rasă pe un grătar fin, amestecați totul.
• Ciuperci tocate și brânză umplute cu brânză.
• Puneți o tigaie pe foc, turnați puțină legume sau ulei de măsline (dacă este posibil, este mai bine să luați unt).

• Puneți carnea de pui până la maro auriu.
• Întoarceți fiecare sân în folie și coaceți-o timp de 20 de minute în cuptor, care a fost preîncălzit la 200 de grade.
• La sfârșitul timpului alocat, îndepărtați folia și păstrați carnea în cuptor timp de încă 5 minute.

Acest proces de gătit este aproape finalizat. Rămâne doar să tăiați fileurile în bucăți, cu o grosime de aproximativ 1-2 cm, întinse pe plăci și decorate cu verdele.

Piept de pui sanitar intr-un cuptor cu legume

File de pui - carne slabă, care este foarte des utilizată în diferite diete. După coacere, pieptul devine foarte gustos, în același timp rămân toate substanțele utile. Legumele vor da, de asemenea, originalitate și, de asemenea, se adaugă un vas de vitamine.

Pentru pregătire este necesar să se ia două sâni de pui, care trebuie să fie murat numai în sare, piper și cimbru. În plus, nu trebuie să adăugați nimic, deoarece felurile de mâncare nu implică un număr mare de condimente.

Din legume va fi necesar să se pregătească: sparanghel, ardei gras, ceapă, morcovi, roșii și dovlecei. Toate ingredientele ar trebui să fie luate în proporție egală, în acest caz va fi suficient pentru 100 g din fiecare produs.

Pui gătit

Să începem să gătim:

1. Carnea de pui trebuie clătită bine. Dacă există bucăți de grăsime, atunci trebuie să fie tăiate.
2. Apoi tăiați fileurile în cuburi mari, puneți-le într-un vas de prăjire, adăugați sare de cimbru și piper, amestecați.
3. Acum trebuie să procesați restul produselor. Spălați toate legumele cu apă curată și curățați-o. Morcovii sunt recomandati sa se macina pe un morcov ras in coreeana, si daca nu exista, atunci poate fi taiata in benzi. Acelasi lucru ar trebui sa fie tocat si ceapa. Roșiile sunt împărțite în 6-8 părți, în funcție de mărimea lor. Lobulele nu ar trebui să fie prea mici. Ardei bulgari tăiați în bucăți mici, fasole sparanghel și puțină grindă.
4. Toate legumele pregătite se pun într-un castron. Adăugați sare, marjoram și puțin ulei de măsline. Se amestecă bine și se toarnă într-un vas de copt deasupra puiului.
5. Acoperiți forma cu folie și puneți-o în cuptor, care a fost încălzit la 200 de grade.
6. Coaceți vasul timp de 40 de minute, apoi scoateți forma și așteptați încă 10 minute fără a îndepărta folia. După timpul alocat, toate ingredientele sunt amestecate și pot fi servite la masă.

Caracteristici de piept de pui de gătit

Există un truc care face carnea de pui după coacere mai tandru. Deci, înainte de gătit, pentru noapte, fileul trebuie pus în apă minerală carbonată, caz în care se va dovedi mai suculentă.

Aici condimentele standard au fost descrise și marinați, dar dacă vrei ceva neobișnuit și interesant, în acest caz, puteți utiliza sucul de portocale, coaja rasa de la fructe citrice, sos de soia, ghimbir, usturoi, dracilă, coriandru și diverse ierburi aromate, cum ar fi coriandru. Toate aceste produse au un gust distinct și transforma în mod semnificativ gustul de carne, astfel încât utilizarea lor este recomandat pentru toți cei care place să suflu papilele gustative.

Amintiți-vă că gătitul iubește experimentele, deci nu vă fie frică să vă îndepărtați de rețetele standard - puteți adăuga propriile produse, încercați diferite amestecuri de condimente și multe altele. Astfel veți crea noi și încă necunoscute felurite mâncăruri din lume.