Tort cu lapte condensat fiert. Cum de a face gustoase și dreapta?

Laptele condensat este o delicatesă, iubirea de care nu trece ani de zile. În copilărie, majoritatea dintre noi am folosit-o ca aditiv la orice produs din făină (clătite, prăjituri de brânză) sau pur și simplu mâncau linguri. De-a lungul anilor, am învățat să preparăm feluri de mâncare mai complicate, pentru care și laptele condensat este necesar. Pentru coacerea acasă, este mai bine să folosiți un cookie. Se potrivește perfect aproape cu orice componentă. Cel mai adesea gospodinele se pregătesc la tort acasă cu lapte condensat fiert.

Aplicații ale produselor semifinite din lapte dulce și ale unui set de componente

utilizarea lapte condensat vă permite să faceți produsul finit mai moale, delicat și parfumat. Principalele etape de producere a oricărui tort sunt:

• coacerea coptului;
• prepararea impregnării (în principal pentru biscuiți);
• Pregătirea cremelor.

Astfel, laptele condensat fiert poate fi aplicat la oricare dintre etapele enumerate. Cea mai simplă opțiune este atunci când este utilizată ca o componentă pentru prepararea unei creme. Tortul cu lapte condensat fiert poate fi gătit în câteva ore. Va fi necesar următorul set de produse.

Ingrediente pentru aluat: 2 pahare de zahăr, 2 ouă, 200 de grame de smântână și unt, o linguriță de sifon și făină.

Ingrediente pentru cremă100 grame de unt, lapte condensat 500 grame, 30 de grame de ciocolata neagra si 100 de grame de nuci prăjite (arahide mai bune de utilizare).

Secvența execuției de muncă

Tortul se face cu lapte condensat fiert după cum urmează:

1. Mai întâi pregătim aluatul. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• Bătaia de ou bate până la o spumă densă;
• Apoi adăugați zahărul și amestecați din nou amestecul până se dizolvă complet;
• Se amestecă masa de aer cu puțin unt topit și smântână;
• umpleți componentele rămase și frământați aluatul;
• rotiți-l într-un castron și trimiteți-l la frigider timp de 25-30 minute.

2. Acum trebuie să începeți coacerea. Pentru a face acest lucru:

• aluatul pregătit ar trebui împărțit în 3 părți egale și să se rostogolească fiecare într-un strat subțire;
• ungeți tigaia cu ulei, presărați cu făină și alternativ coaceți trei prăjituri;
• Tăiați marginile exact pentru a face un dreptunghi îngrijit;
• Lăsați resturile de pe coala de copt și uscați-le bine în cuptor. După aceasta, folosind pinul de rulare, acestea vor trebui să fie zdrobite cât mai mult posibil.

3. Pentru prepararea smântânii:

• topiti ciocolata (pentru aceasta puteti folosi un stewpan sau un cuptor cu microunde);
• se adaugă apa fiartă, untul și se amestecă bine;
• umpleți amestecul cu piulițe și amestecați din nou.

4. Este timpul să asamblați produsul:

• Crema creată pentru a lubrifia prăjiturile și a le îndoi cu ușurință unul împotriva celuilalt;
• Se presara peste partea de sus cu ciocolata rasa si fripturi.

Tortul pregătit cu lapte condensat fiert se pune în frigider timp de 3-4 ore, astfel încât să se înmoaie în mod corespunzător.

Intermediar dulce

Există o altă rețetă originală pentru tort cu lapte condensat fiert. În ea, un produs dulce dulce acționează ca o impregnare sau un fel de strat intermediar între piele și cremă. În acest caz, consumul de produse va fi după cum urmează.

Componente de testare: 60 de grame de unt și zahăr, 15 de grame de cacao, 1 ou, 180 de grame de făină și puțină sare.

Componentele straturilor intermediare: 2 borcane de lapte condensat, 3 banane și o jumătate de linguriță de scorțișoară.

Ingrediente cremă: 200 de grame ciocolata (alb), 400-450 grame de cremă grasă, o linguriță de zahăr de vanilie.

Procesul de gătit este standard:

1. Ouă, unt, sare și zahăr beat. Apoi, adăugați alternativ cacao, ciocolată topită, făină și frământați aluatul. Împingeți-l cu o peliculă de alimente și puneți-l în frigider timp de 25-30 minute.
2. Ripiți aluatul într-un strat și puneți-l pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de alimente. Coaceți la 200 de grade în cuptor timp de 10 minute. Preliminar pe suprafața de a face o furculiță cu mai multe puncte.
3. Tort pregătit, încă fierbinte, îmbibat abundent cu apă fiartă și lăsat să se răcească.
4. Pentru prepararea cremei cremă bătută cu zahăr. Apoi, introduceți încet ciocolata topită și amestecați bine cu totul.
5. Banana se taie în felii și se pune în vârful fierbei.
6. Construcția este acoperită cu cremă și se pune în frigider pentru câteva ore.

Gata de tort înmuiat pune pe o farfurie și ușor stropit cu scorțișoară.

Versiune accelerată cu biscuiți

Pentru mulți dintre noi, memoria unei copilărie îndepărtate este o versiune cu biscuit a tortului. Nu este doar cea mai simplă, dar și cea mai rapidă. Apetisul apetit poate fi preparat în doar 30-40 de minute. Nu e rău deloc. biscuiti tort cu lapte condensat fiert. Pentru el, aveți nevoie de foarte puține produse: 1 cană de lapte condensat regulat, varenki, iaurt și făină, 35 de grame de ulei vegetal, 3 ouă, 20 de grame de cacao și o jumătate de linguriță de praf de copt.

Pregătirea pentru totul este simplă:

1. Ouăle au bătut cu lapte condensat și ulei vegetal. Adăugați făina și praful de copt, apoi frământați aluatul.
2. Pregătiți produsul în două forme și coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
3. După răcire, tăiați coria în 2 părți.
4. Din iaurt, cacao și lapte condensat fiert, preparați o cremă.
5. Corgi bogat imprastiat cu crema fiarta, stivuindu-le stivuite unul peste altul.

Pe partea de sus, dacă se dorește, produsul finit poate fi decorat cu nuci, sprinkle sau fructe. Acest lucru va face tortul nu numai mai elegant, ci și mai gustos.