Cum să gătești chiftele delicioase de carne tocată?

Cutletele, gătite în gătit acasă din carne reală și completarea produselor sale, nu în zadar sunt considerate cele mai delicioase. Cum să gătești tăițe delicioase în diferite moduri, citiți acest articol.

În multe privințe

Nu vor fi mai puțin gustoase dacă le gătiți în cuptor sau într-un cazan dublu. Opțiunile de aburi ale acestui fel de mâncare sunt perfecte chiar și pentru copii mici și pentru persoanele care urmăresc meniul util. Prăjiturile gustoase din cuptor fac semn cu aroma de neuitat a celor care nu le plac mâncărurile grase. Ce să spun despre varianta cea mai răspândită de pregătire - în ulei și pe o tigaie! Există oameni mici pot da în mod voluntar la aceste burgeri cu crocant crocante la exterior și o aromă de carne blând în interior.

Cum să înveți să gătești găluște de succes și gustoase

Deci, să începem. Cum să gătești găluște delicioase din carne de vită, pui sau altă carne? Te simți ca și cum ai vrea un tăiței? Dar acest fel de mâncare are și aspecte negative. Nu pot fi gătite de nici o gazdă. Cineva poate să taie chiftele chiar în tigaie. Cineva poate găti produse extrem de grele și solide. Da, pentru a ști cum să faci găluște delicioase, uneori ai nevoie de sfaturi și sfaturi ale cuiva. Iată un articol care va dezvălui câteva trucuri. Folosindu-le în timpul pregătirii de cozi, sunteți siguri că pregătiți acest fel de mâncare pentru bucuria familiei. Și va chiar undeva mândri de ceea ce sunt acum o gazdă adevărată, pentru care chiftele gatiti nu va fi prea mare dificultate.

Setul principal de reguli pentru prepararea cărnii tocate

Și acum este timpul să citești câteva rețete pentru cum să faci tăițe delicioase. Fotografii pe care le oferim aici.

1. Pentru a obține un fel de fel de mâncare adevărată, trebuie să aveți grijă de nu mai puțin de o carne de carne adevărată. Dacă aveți ocazia, este mai bine să cumpărați carne din gât, din spate sau din spate a carcasei.
2. File de carne supus procesării preliminare preliminare - scoateți filmul și îndepărtați toate tendoanele. Sa dovedit prin proces natural care chiftele produsele de mai multe tipuri de carne tocată sunt cunoscute pentru gustul mai vii.
3. Pentru carnea de vită, ar fi frumos să adăugăm carne tocată de porc. Dar dacă nu aveați o varietate de ingrediente din carne, adăugați alte produse la umplutură. Pâinea, dar nu proaspătă, dar cu o zi înainte de coacerea de ieri, este considerată de bucătari condimentați cel mai adecvat lot de carne tocată.
4. Cutletele sunt produse din orice fel de carne. Preferințele gustului fiecărei persoane sunt deosebit de individuale. Păsările, jocul și carnea de oaie vor fi, de asemenea, o bază excelentă pentru acest fel de mâncare.
5. În funcție de preferințele dvs., puteți săriți măcinatul prin intermediul mașinii de tocat carne de la 1 la 3 ori. Dar pentru versiunea standard, o singură defilare este cea mai optimă regulă.
6. Înainte de a putea prepara găluște gustoase, puteți adăuga cartofi brute. Se freacă mai întâi pe o răzătoare foarte puțin adâncă sau se utilizează un blender.
7. Ceapa - foarte fin. Chiar dacă nu vedeți ceapa în pulpa de carne delicată, aceasta oferă sucurilor sale produse și un parfum care este greu de remarcat în produse.
8. Pentru sucuri mai mari în umplutura se poate adăuga unt, ou, smântână - de obicei, aceste nuanțe depind de formula de preparare specifică.

Cum să gătești găluște delicioase: rețete

În mod preliminar, orice carne tocată este servită cu diferite condimente. Adăugați verdele dvs. preferat. Și în mod necesar sare produsul semifinit.

Reteta clasica

Veți avea nevoie de:

• 800 de grame de carne tocată de carne (carne de porc);
• 75 mililitri de apă și lapte;
• 1 ou mare;
• una sau trei felii de pâine, este de dorit să fie alb;
• Sare și adaosuri sub formă de condimente;
• jumătate de bec de ceapă;
• desigur, ulei vegetal;
• o tigaie cu un fund gros.

Și mergem direct la modul de a prepara găluște delicioase din carne de porc:

1. Am pus umplutura semi-terminata intr-un castron.
2. Grind ceapa.
3. Se amestecă laptele și apa, înmuiați pâinea în lichid.
4. Între timp, trimitem ouă și sare la umplutură. Am amestecat cu grijă.
5. Pâine, probabil, deja înmuiat. Ar trebui să fie strâns și pus într-o masă tocată.
6. Piper (negru sau roșu) adăugați chiar acum.
7. Se încălzește uleiul într-o tigaie și, umezindu-ne mâinile în apă curată rece, ne formăm produsele din carne de casă din viile noastre.
8. Puneți-le într-o crustă roșie. Când apare crusta, acoperiți tigaia și aduceți produsele la pregătire.

Acesta a fost cel mai faimos mod de a face tăițe delicioase într-o tigaie.

Uneori, în picioare lângă tigaia din bucătărie nu are nici putere, nici timp

Reteta pentru modul de a prepara chiftele delicioase din carne de porc cu ajutorul unui cuptor.

Colectăm produse:

• 0,5 kg de umplutură;
• 2 cartofi de dimensiuni medii;
• ceapa;
• usturoi la gust;
• miez de 3 felii de pâine;
• o mică bucată de unt - aproximativ 50 de grame;
• maioneza - aproximativ 3 linguri;
• sare și condimente.

Și acum ne vom uita cum să preparăm găluște delicioase din carne tocată:

1. Am frecat cartofii brute pe un rastel de o fractiune mica.
2. Becul poate fi tăiat foarte fin, dar puteți transforma pur și simplu într-un piure cu un blender.
3. Și usturoiul trebuie să fie zdrobit și introdus în carne tocată.
4. Pătrunjelul de paine, preamestecat în lapte sau apă, se îndepărtează acum și, în exces, se adaugă umezelile rezultate.
5. Folosim sare și piper. Adăugați întreaga normă de maioneză la tăița de carne tocată.
6. Îndreptați cu grijă produsele într-o masă omogenă cu ajutorul mâinilor.
7. Mâinile umede în apă. Formulele de ciocolată le așezăm pe o tavă de copt, unse cu ulei vegetal generos. Pre-chiflele trebuie să fie laminate în pesmet.
8. Cuptorul trebuie încălzit. Și deja în fierbinte ne-am pus bucatele delicioase. După 15 minute, scoateți tava cu conținutul și puneți fiecare tăiță pentru o bucată mică de unt. Deci, ele vor fi mai suculente și mai aromate. Așteptăm încă 15 minute. Puteți să vă bucurați de o capodoperă culinară preparată cu propriile mâini!

Bucățele de abur

Mai multe diete și nu mai puțin gustoase sunt cuțite, fierte cu abur. Cum să preparăm găluște delicioase din carne tocată cu abur, vom vorbi chiar acum. Aceste produse nu sunt mai puțin gustoase și aromate, chiar dacă nu au o crustă de aur. Poți să hrănești niște tăițe cu alimente ale copiilor tăi, știind că ei mănâncă alimente sănătoase și sigure. Mai mult decât atât, există multe opțiuni pentru mincemeat pentru acest produs. Cutletele, aburit, pot fi din carne tocata de pui, carne de vita, peste si iepure. Pentru nutriție alimentară și pentru copii sunt adăugate: morcovi, varză, dovlecei.

Cum să gătești găluște delicioase din piept de pui cu abur

Asigurați-vă că aveți produsele potrivite:

• piept de pui mare;
• o ceapă mică;
• un ou este de asemenea unul;
• lapte - aproximativ jumătate de pahar;
• pâine uscată sau crăpată - aproximativ 100 de grame;
• 10 grame de smântână;
• usturoi, piper și sare.

Practicam gatit cotletul aburit:

1. Separați carnea de piatră.
2. După ce tăiați crusta din felii de pâine, le coborâm în lapte, lăsați-i să se înmoaie.
3. Se curata ceapa si usturoiul.
4. Strângeți pâinea cu sare.
5. Acum trebuie să mănâncă carnea. Puteți să-l derulați într-o mașină de tocat carne, trecând toate produsele listate în ea. Puteți folosi un blender, tehnologia de gătit este aceeași ca și cu mașina de măcinat cu carne.
6. Acum, când toate componentele de carne tocată sunt tăiate, trebuie să fie bine amestecate cu ouă crude, sare, smântână și piper.
7. Din umplutura care rezultă din licitație, se formează chiflele și se pune în recipientul de gătit. Cutletele trebuie să aibă dimensiuni mici, astfel încât aburul să ajungă la miezul lor. Timp de preparare - nu mai puțin de o jumătate de oră.

O rosie mică

Și iată un alt tăiței! Delicios, delicat și nu arăta foarte obișnuit. Și totul este că roșiile sunt adăugate la umplutură. Cum să gătești găluște delicioase cu roșii? Citiți rețeta și testați felurile de mâncare la cina de casă.

Compoziția alimentelor:

1. Pentru carne de mânzat luăm carne de porc, carne de pui și carne de vită. Masa totală de carne de vită tată va fi de aproximativ un kilogram. Răsucești carnea într-o mașină de tocat carne și amestecă-o.
2. Roșiile sunt două medii sau una mare. Legume, iau doar roșu. Deci felul de mâncare nu se va dovedi doar delicios, dar va arăta nu mai puțin apetisant.
3. Băutură, usturoi, piper, sare - aceasta este o necesitate.
4. Două felii de pâine cu filet.
5. Manka - cel puțin două linguri.
6. Ceai negru în saci (2 buc.).
7. 250 mililitri de apă fiartă.
8. Jumătate de ceapă verde și patrunjel.

Tehnologia de preparare:

1. Se amestecă carnea tocată prin usturoiul de presă, ceapa foarte mărunțită. Puneți piperul și sarea.
2. Acum întoarceți roșiile. Din ele le coajăm și le tăiem în bucăți mici, îngrijite.
3. Se prepară ceai din două plicuri și un pahar cu apă clocotită. În ceaiul răcit puneți felii uscate de pâine, eliberate anterior de crustă.
4. Introducem manga în carne tocată.
5. Baton (deja îmbibat) trimitem acolo. Pâinea nu poate fi apăsată.
6. Dacă vă preparați carnea tocată din carne, atunci există posibilitatea ca aceasta să fie mai groasă decât analogul magazinului. Apoi, pentru umplutura de casa trebuie sa toarnati aproximativ 100 de mililitri de apa rece.
7. Pomița proaspătă este, de asemenea, turnată în carne tocată.
8. Acum, umpleți uleiul într-o tavă de prăjit cu pereți groși și reîncălziți-l.
9. Și în acest moment formăm crupe. În timpul turnării, trebuie să bateți corect obiectele de pe mâna sau masa. Aceste chifle nu se prăbușesc într-o manga și în pescuit, dar se pun în ulei fierbinte imediat după turnare. Pregătit în mod tradițional.

Această versiune a cărnii tocate este bună nu numai pentru tăițe, dar și pentru belyasha sau rulouri de varză. Au un apetit frumos pentru tine și pentru familia ta!