Un fel de mâncare delicioasă - carne de porc coaptă cu un acordeon

Veniți să vă vedeți pe prietenul dvs. și pe masă - carnea de porc coaptă cu "acordeon". Când vedeți o astfel de carne apetisantă în imagini, se pare că este foarte dificil de făcut. Atât de gustos și frumos fel de mâncare nu poate fi simplu în gătit. carne arată moale, suculent și parfumat, cu o crustă de brânză. Cu toate acestea, în realitate se dovedește că este pregătit destul de simplu, este doar necesar să se decidă și să înceapă. Cea mai lungă este gătirea directă în cuptor.

Gatiti mancarea

Carne de porc coapte "acordeon" - aceasta este o farfurie foarte simpla, care nu poate fi rasfatati. Poate fi pregătit chiar și de cei care nu folosesc practic cuptorul. Principalul lucru este că carnea este bună și proaspătă.

Sunt mulți bucate din carne de porc, dar aceasta este una dintre cele mai simple, dar gustoase. În orice moment vă puteți bucura de oaspeți. La urma urmei, se face foarte repede, chiar dacă oaspeții sunt deja la ușă și fără avertisment.

Cel mai bun este carnea de porc cu un strat subțire de grăsime deasupra sau în interior, astfel că carnea va deveni mai suculentă. Prin urmare, este mai bine să nu luați bomboane. Vedeți că este o piesă plată, alungită, care amintește de o pâine mai mică. Carne bine apreciată de la gât sau lame de umăr. Vezi că nu este o culoare vântoasă sau întunecată.

Felul "Acordeon de porc", rețetă care este prezentată mai jos, necesită atitudine atentă numai în primele cincisprezece minute, apoi puneți-o timp de o oră în cuptor și puteți să uitați de ea.

Ingredientele

Pentru prepararea avem nevoie de următoarele ingrediente: aproximativ un kilogram de carne de porc, un cuplu de tomate, aproximativ două sute de grame de brânză, patru catei de usturoi, condimente - toate gust, este de dorit să prezența piper negru, dar nu este necesar. Amestecurile caucazian și abhazian sunt bune pentru carne.

Carne de porc coaptă cu "acordeon": gătit

Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să speli bine carnea și să o usuci cu un prosop de hârtie. Apoi, facem tăieturi în fiecare jumătate de centimetru (poate puțin mai des) cu trei sferturi din grosimea cărnii de porc.

Dacă pre-prăjiți carnea timp de 2-3 minute pe o tigaie fierbinte, aceasta va arăta mai frumoasă și va deveni mai sănătos. Roșiile mele, taie un loc cu o creangă tăiată cu inele. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru cu un cuțit este fie foarte ascuțit, fie cu denticule. Brânzeturile pot fi cumpărate deja cu plăci sau tăiate. Usturoiul trebuie să fie zdrobit sau presat printr-un dispozitiv special.

Carnea este acoperită cu sare și condimente gătite. Carnea de porc coaptă cu "acordeon", va fi mai gustoasă dacă bucățile sunt, de asemenea, condimentate cu condimente. Apoi, în fiecare gaură rezultată pune roșii, brânză și usturoi. Facem asta cu toată piesa. Usturoiul poate fi amestecat cu toate condimentele în avans. Deasupra, de asemenea, un pic este amestecat cu un amestec de condimente.

După ce ați înfășurat carnea de câteva ori, puneți-o pe o tavă de copt sau într-un castron special. Apoi puneți cuptorul timp de o oră. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ două sute de grade, puteți să vă aflați mai jos. "Acordeonul de porc" în cuptor poate fi o oră și jumătate, dar piesa ar trebui să fie mai mare, de exemplu, 1,5-2 kilograme. Cu toate acestea, cel mai simplu mod de ao obține într-o oră și a vedea cum este gata.

Ultima etapă de gătit

Apoi scoateți folia din partea de sus și puneți-o înapoi în cuptor pentru o perioadă scurtă de timp pentru a ușura puțin carnea. Dacă aveți funcția "Grill", atunci activați-o mai bine. Dacă nu, carnea de porc trebuie să fie rearanjată până la capăt. Când există o crustă roșie, carnea de porc este gata. Carnea servită pe o farfurie mare, decorată cu verdețuri. Puteți pune un fel de farfurie pe aceeași felie. Arată efectiv cartofi întregi sau piure de cartofi, dar nu vor, desigur, să prevină, și legume. Bon apetit!