Cum de a face vin de casă din suc de mere?

Vinul natural din sucul de mere are nu numai un gust și o aromă divină, dar încă posedă proprietăți utile, dar numai în doze moderate. Merele sunt înzestrate cu microelemente și vitamine valoroase, toate aceste substanțe sunt conservate în băutură. Pentru pregătirea sa nu trebuie să fii un mare vinificator și să ai echipament special, suficient de mult de dorința și zelul tău. Să facem o adevărată băutură sănătoasă din ingrediente simple care să completeze masa festivă și să surprindă cu un gust de neegalat.

Prima reteta pentru vinul de mere (din suc)

Pregătiți materii prime. Fructe (mere 10 kg) alegeți un singur soi și numai proaspăt, fără gaură de vierme și putregai. Le spălăm, le tăiem în două părți, le tăiem cu oasele și le punem în bazinul smalț.

Să începem să stoarcem sucul. În acest scop, puteți folosi un storcător sau apăsați. Se toarnă băutura finită într-o sticlă de sticlă de 10 litri. Se toarnă acolo un borcan de 1,5 litri de zahăr și se amestecă. capac tricotate cu tifon și lăsați timp de trei zile să fermenteze.

La sfârșitul timpului, crema se va ridica și tot sucul va rămâne sub ea. Cu grijă, îl separăm și adăugăm cât mai mult zahăr. Se toarnă sucul înapoi în recipient și se instalează apă sigiliu. Este vândut în orice hipermarket - acesta este un capac special capron cu un geam încorporat și un tub. Lăsați timp de aproximativ 30 de zile pentru fermentație.

Rețineți că vinul nostru din sucul de mere nu conține drojdie - este un produs absolut pur. Disponibilitatea băuturii poate fi determinată de numărul de bule emise. Când dispar complet, vinul poate fi rearanjat la subsol.

A doua rețetă: vin de casă din suc de mere

componente:

• cinci litri de suc de mere;
• un pahar de suc de frasin;
• două kilograme de zahăr granulat.

Toate produsele se amestecă bine unul cu celălalt. Datorită prezenței de suc de Rowan gust băutura noastră va deveni și mai interesant și saturate cu o grămadă de mirosuri. Se toarnă lichid în recipient și se acoperă cu tifon. Lăsați timp de 4 zile, după care introduceți conductă de gaz. Capătul tubului este coborât într-o găleată de apă. Deci, vinul nostru din suc de mere ar trebui să dureze cel puțin 60 de zile.

A treia rețetă

ingrediente:

• o jumătate de kilogram de zahăr;
• scorțișoară (lingură);
• mere (2 kg);
• drojdie (20 g);
• două lămâi;
• patru litri de apă clocotită.

Se spală mereu și se taie merele, se pune o cantitate specifică de apă clocotită și pe partea superioară a masei se instalează o presă grea. În această poziție, rezistați lichid timp de patru zile. Apoi, sucul va trebui filtrat, se adaugă drojdie, scorțișoară și suc de lămâie.

Lăsați lichidul de fermentație. Când băutura se oprește în barbotare (fermentația se termină), aceasta trebuie agitată și menținută timp de încă trei zile. Apoi, sucul este filtrat și turnat într-un butoi de lemn. Astfel, vinul din sucul de mere este depozitat timp de 6 luni, apoi este turnat în recipiente și depozitat în subsol.

Băuturile alcoolice de uz intern nu își pierd relevanța, chiar și în ciuda sortimentului bogat prezentat pe piețele rusești. Puteți face vin de la orice fructe și fructe de pădure, este întotdeauna gustos, util și ușor. Încearcă, visa și te rog pe cei dragi!